土曜日は点心の日♪

試作は続くよ～＼(^o^)／

12月のクッキー缶の試作をしているのに、９月からのパイナップル月餅の試作をしていないじゅにまい、相変わらず崖っぷち好きです！

さ…てさて、試作２つ目、ナッツタルト…を作りたいけど、クッキー缶でタルト生地まで作る時間はない、かと。

ということで、タルト部分は最中の皮にしますね。

はい、簡単！笑っ

んー、これまたいまいち！

たまらんですね、この失敗の連続。ぞくぞくしちゃいます。

まだまだ改良しなければ！ですが、それが楽しい♪

じゅにまいのクッキー缶レッスンは、洋菓子のクッキー缶とは違う、中華なクッキー缶に仕立てる予定です。

このナッツ最中は、どこに中華テイストが入ってるんだか…？と思いますよね、仕上げにあるパウダーをふりかけます、なんでしょうね、当日まで想像してみてね。

五香粉じゃないですよ笑っ。

最中の皮は、試作なので桃の形ですが、レッスンでは別の形にする予定です。

こちらもお楽しみに～発注忘れないようにしないとね、あと缶も！