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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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試作 ナッツ最中

試作は続くよ~\(^o^)/

12月のクッキー缶の試作をしているのに、9月からのパイナップル月餅の試作をしていないじゅにまい、相変わらず崖っぷち好きです!

さ…てさて、試作2つ目、ナッツタルト…を作りたいけど、クッキー缶でタルト生地まで作る時間はない、かと。

ということで、タルト部分は最中の皮にしますね。

はい、簡単!笑っ

んー、これまたいまいち!

たまらんですね、この失敗の連続。ぞくぞくしちゃいます。

まだまだ改良しなければ!ですが、それが楽しい♪

じゅにまいのクッキー缶レッスンは、洋菓子のクッキー缶とは違う、中華なクッキー缶に仕立てる予定です。

このナッツ最中は、どこに中華テイストが入ってるんだか…?と思いますよね、仕上げにあるパウダーをふりかけます、なんでしょうね、当日まで想像してみてね。

五香粉じゃないですよ笑っ。

最中の皮は、試作なので桃の形ですが、レッスンでは別の形にする予定です。

こちらもお楽しみに~発注忘れないようにしないとね、あと缶も!

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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