5月5日端午の節句は終わってしまいましたが…
端午節は6月14日です。
食材屋さんや道具やさんでは、乾燥の笹の葉が束になって売られ、真空パックになっていたり、軒先に吊るしたりして粽が売られ…レストランの本日のおすすめにも粽が登場し…あぁ懐かしい!!!もはや懐かしい光景です。
4月、5月、6月は粽レッスン多めです。
この時期だけでなく、冷凍して年中お楽しみいただける粽です、たくさん作っていただきたいです。
先日は粽ですが蓮の葉で包むちまきレッスンでした。
香港の飲茶メニューで定番の1品。笹の葉で包む粽より簡単にできますよ。
あぁ~いい香り\(^o^)/幸せです。
Author:じゅにまい
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