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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【名古屋】6月レッスンのご予約について

6月6日(日)10時焼き餃子に1席空席がございます。食材はもう準備済ですので、前日までご予約承ります、ご希望の方はご連絡くださいね

点心教室まいふぁん 2021年6月 名古屋レッスンのご案内です。


6月の新規メニューはございません。

2年に一度開催の蝦餃と、焼き餃子、月餅、肉ちまきとなります。

揚げパン(油条)レッスンは9月となります。


・蝦餃(ハーガウ)

点心界のフランスパン!的存在、いわゆる、1番難しい点心です…

拍皮刀(ディムサムナイフ、蝦餃包丁)を使って、本場と同じ包み方で練習していただきます。たくさん包んで、とにかく練習しましょう!!

※蝦餃復習レッスンor工芸点心ご希望の方へ

はじめて蝦餃を受講される方と別クラスにて開催します。

お申し込みの時に、復習(とにかく蝦餃だけもう一回復習したい!)か、工芸点心(蝦餃の復習をちょびっとだけして、豚さんやうさぎ、レタス、トウモロコシなど作りたい)をお書きくださいませ。

・焼き餃子

市販の皮使用です。

とにかく早く作って、たくさん包んで、たくさん食べたい!焼き餃子。

焼き餃子は中国点心とは違い、日本料理…ですが、うまくできない(´;ω;`)。。というお声からレッスンに加わりました。

包み方よりも、ジューシーな具の作り方と焼き方が重要です。

是非得意料理に加えてくださいね。※ニンニク不使用※

↑ガスで、普通のテフロンのフライパンで焼けます。

IHの方、焼き方のコツをお伝えしますよ!


・月餅

中秋節に食べる月餅ですが…いつでも食べたいですよね笑っ。

レッスンでは、こし餡とくるみ、ナッツ餡(あんこは入っておりません、ドライフルーツとナッツだらけ!)の2種類お作りいただきます。

正直、月餅がおいしいと思ったことがなく興味もなかったじゅにまいですが…自分で作ると食べられますね、そして型抜きが楽しすぎて作るのはまります笑っ。

今はかわいい型もネットで買えるようになりました。

レッスンでは基本の四角と丸の型を使いますが、ネットでポチポチして月餅ライフをお楽しみくださいね\(^o^)/



・肉ちまき

日本では5月5日端午の節句に柏餅を食べますが、中国ではちまきを食べます。

今回は笹の葉で巻いた肉ちまきをお作りいただきます!

具は、鶏肉、豚肉、栗です。

巻き方が難しいので、2年前に受講された方復習歓迎です!

今年の端午節は6月14日です、冷凍もできますのでたくさん作っていただきたいです。


※レッスン料※

蝦餃7700円、焼き餃子、月餅、肉ちまき、工芸点心各7200円、蝦餃復習4200円


※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4200円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



キャンセル料について

5月14日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。

5月14日~3000円、5月21日~全額



※既存の生徒様も、初めて参加ご希望の方も、どなた様もご参加いただけます※







【ご予約方法 既存の生徒様と、まだ参加していないけど予約を持っている生徒様】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡をお願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。



件名 6月名古屋レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン(複数可)

             ※蝦餃復習工芸点心クラスご希望の方は、以下お書きください※

   ・復習希望(レシピ持ってきてね、蝦餃だけ包む練習となります)

   ・工芸点心希望(2つ選択してください  豚 うさぎ トウモロコシ レタス)

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

【ご予約方法 新規生徒様】

まいふぁんホームページの はじめて予約 よりご希望レッスンをお申し込みくださいませ。





6月1日(火)

14時 月餅 ※満席

18時 肉ちまき ※満席


6月2日(水)

10時 蝦餃(蝦餃はじめて受ける方のみ) ※満席

14時 蝦餃復習工芸点心(蝦餃受講済の方のみ) ※満席

18時 焼き餃子 ※満席




6月3日(木)

14時 蝦餃(蝦餃はじめて受ける方のみ) ※満席

18時 月餅 ※満席





6月4日(金)

10時 焼き餃子 ※満席

14時 肉ちまき ※満席




6月5日(土)

10時 肉ちまき ※満席

14時 蝦餃(蝦餃はじめて受ける方のみ) ※満席

18時 蝦餃復習工芸点心(蝦餃受講済の方のみ) ※あと1名様


6月6日(日)

10時 焼き餃子 ※あと1名様

14時 月餅 ※満席



皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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