試食のときは、揚げた肉まんとあんまんも召し上がっていただきましたが、蒸した方がおいしい～
皮がおいしい～と言っていただきました☆
皮がおいしいと言っていただけると、とても嬉しいです。
お持ち帰りの肉まんは、冷凍便でご自宅までお送りする予定でしたが、妹さんが食べたいということで
すべてお持ち帰りとなりました。 妹さんも喜んでいただけたかしら？
また上京する日程が決まったら、ご連絡くださいね！お疲れ様でした。
肉まんレッスンは今月で一旦終了となります。
ご希望の方は、２３日（火）１４時半～、２４日（水）１４時半～、２５日（木）１４時半～でお席ご用意できます。
夜のレッスンは、いつもお仕事帰りに来てくれるＭさんと大根餅＆春巻レッスンでした。
大根餅はまぜて蒸して終わり。。なので、蒸している間に春巻の巻き方を練習します。
春巻なんて・・・と皆さん思いますよね？これがちょっと驚きでして・・・。
年間通して一番人気の講座は小籠包ですが、一番驚くのは春巻です。
このパリパリ何ーーー！！と悲鳴が聞こえちゃう、そんなレッスンです笑。
皮は市販の皮、具も普通の具です。
包み方ひとつで、がらっと変わっちゃうんですよね。
Ｍさんからも試食のときに、これはすごい・・・とおっしゃっていただき、お家で旦那様にも好評だった
ようです♪
・・・こんな好評なら、春巻だけで１講座作っちゃおうかと真剣に悩むじゅにまいです。
とてもおっとり、ふんわりにこやかなＭさんですが、お料理の話をしているときに、魚がさばけると
いうことをお聞きしてのけぞりました。
イメージ的には「きゃぁ～お魚さんと目が合ったぁ～」て感じなんだけどな・・・干物も作るとのこと・・・
イメージくつがえされちゃったわ笑。
とても楽しかったです！
来月は水餃子ですね、お待ちしてますねーお疲れ様でした☆
大根餅＆春巻レッスンは、２６日（金）１４時半～でお席ご用意できます。
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