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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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福島餃子 山女(やまめ)さん

福島に餃子を食べに行ってきました。

目的はこれだけ笑っ。

夕方新幹線で福島に向かい、そのまま山女さんに直行です。

予約分はいっぱいなので、あとはお店に来て席が空いたらご案内…とのことでドキドキしましたが、5分ほどで座れました。

ごはんも食べずに、餃子だけ堪能しました!!

円盤餃子です。

揚げ焼きスタイルですが、焼き餃子部門で最高峰と思いました\(^o^)/

山女さんの餃子は皮もお店で作っていて、生地を紐状に細くして、包丁で分割して、1枚ずつのばしておりました(残念ながら包んでいるところは見れなかった。。)。

焼き餃子は市販の皮で十分と考えるじゅにまいですが、山女さんの餃子を食べて考え方が変わりましたね。

皮が薄くて、ふわっと、さくっと、軽い!!

餃子が主役で、20個ぺろりと食べれちゃう、おいしい餃子でした。

また食べたくなる笑っ。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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