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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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自家製酵母 1歳


2012年4月から育てている酵母です。
育てているというか・・・放置・・・・寝かしているっていう方が正しいかな。。
 
中身は、プレーンが小麦粉と水だけ、こうぼが小麦粉と水と、ちょっぴり自家製酒かす酵母を入れてます。
うまくいくかどうかわからず、実験・・・でしたが、無事?1歳になりました。
 
もうちょっとしたら、肉まん作ってみようかな。
 
ちなみに、1月7日から冷蔵庫に入れっぱなしで、慌てて先週つなぎましたっっ。
 

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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