私の師匠より、オリジナル包丁を作ったと連絡いただき、早速送ってもらいました。
↑左利き用 ↑レッスンで使ってる陳枝記 ↑右利き用
そして、早速使ってみました。
ん～使いやすいです！！
陳枝記は香港の刀界トップブランド！なのですが、値上がりがすごいということと、自分で研磨しないと使えないという難点もあり。。
近年は他のメーカーさんのを買っておりました。
師匠オリジナル蝦餃包丁(拍皮刀)は、師匠が30年以上培ってきたすべてが詰まっているだけに、一点の曇りもない使い心地…さすがでございます☆
しかも、左利きの方に朗報！左利き用がございます。
お教室に一本ずつご用意しておりますので、是非使ってみてくださいね。
※販売も可能です、詳細はお問い合わせくださいませ
今日も楽しく、蝦さんに遊んでいただきました♪
鎮座されたお後にまで、萌え…単なるへんた…マニアですね。。。
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Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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