土曜日は点心の日♪

関東はどんより、雨です。

さすがスーパー雨女　じゅにまい！　期待を裏切らない女です笑っ。

さて、いつの間にか6月になりました。

先月は自由時間が多く、時間が増えたら何をするか…と思ったら、やっぱりキッチンに立つ時間が多く、本当にお料理好きなんだなと改めて実感しました。

単に、掃除や片付けから逃げているだけかもしれませんが…

忙しさを理由に、しまいっぱなしになっていたお宝グッズを引っ張りだしてみたら本当にお宝だったというハプニングもあり、お宝と知ると途端にヘビロテ笑っ。

低温調理器ANOVAを使って肉を食べる毎日でした♪

鳥むね肉は、60℃で１時間。

しっとり、うっとり(*´ー｀*)

オリーブ牛サーロインは、55℃で2時間。

霜降りがすごかったので、味噌漬けにしておきました。

ステーキはミディアムが好きですが、自分で焼くと外は焼けてて中は生っぽい！

生ではなく、火は通ってるんだけど、しっとり、というか、絶妙な焼きがいいのですが、私には焼けない。。

ので、ANOVAで調理した後のお肉をさっと焼くだけで失敗しないという神業にはまりした。

そして気がついたら6月に…。

今月からは今まで通りの生活ですので、ちょっと忙しくなります。

ANOVAで、ポークやサーモンを調理したい…成功しない台湾カステラを焼きたい…色んなことが中途半端になってしまいましたが、一旦ストップ。

お仕事モードでがんばります！

今日も良い１日を＼(^o^)／

雨がやんだかも笑っ。