FC2ブログ

土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
2020年06月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2020年08月
TOPお知らせ ≫ 777

777

関東はどんより、雨です。

さすがスーパー雨女 じゅにまい! 期待を裏切らない女です笑っ。

さて、いつの間にか6月になりました。

先月は自由時間が多く、時間が増えたら何をするか…と思ったら、やっぱりキッチンに立つ時間が多く、本当にお料理好きなんだなと改めて実感しました。

単に、掃除や片付けから逃げているだけかもしれませんが…

忙しさを理由に、しまいっぱなしになっていたお宝グッズを引っ張りだしてみたら本当にお宝だったというハプニングもあり、お宝と知ると途端にヘビロテ笑っ。

低温調理器ANOVAを使って肉を食べる毎日でした♪

鳥むね肉は、60℃で1時間。

しっとり、うっとり(*´ー`*)

オリーブ牛サーロインは、55℃で2時間。

霜降りがすごかったので、味噌漬けにしておきました。

ステーキはミディアムが好きですが、自分で焼くと外は焼けてて中は生っぽい!

生ではなく、火は通ってるんだけど、しっとり、というか、絶妙な焼きがいいのですが、私には焼けない。。

ので、ANOVAで調理した後のお肉をさっと焼くだけで失敗しないという神業にはまりした。

そして気がついたら6月に…。

今月からは今まで通りの生活ですので、ちょっと忙しくなります。

ANOVAで、ポークやサーモンを調理したい…成功しない台湾カステラを焼きたい…色んなことが中途半端になってしまいましたが、一旦ストップ。

お仕事モードでがんばります!

今日も良い1日を\(^o^)/

雨がやんだかも笑っ。

お知らせ | Comments(-) | Trackbacks(-)
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

月別アーカイブ
POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Powered by FCブログ