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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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台湾カステラ2回目

納得できない台湾カステラ2回目の試作。

配合を変えてみました。

んー、ひび割れるなぁ。

前よりは、まし。

香りは、マドレーヌみたい笑っ。

前回のはシフォンケーキみたいでした。シフォンと台湾カステラの違いってなんだろう…そもそも台湾カステラってどういうのが正解?笑っ。

毎回台湾で食べますが、深く考えたことがなくおいしいーと食べて終わっていたので…だからと言って今、確認しに食べに行くこともできないし。。

記憶をたぐって、思い出します!

んー、こっちのほうが近いと思います…が、まだ違うなぁ。

焼いているときになって思い出したことがあるので、もう一回焼いてみます!

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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