鉄鍋を買いました。
フライパンと言えば!もっぱらテフロン。体に良くないと言われていますが、そんな有害なものが市販で売っているわけないじゃん♪というじゅにまい独自の言い訳に使い勝手のよさが加わると、いつも使っちゃうんですよね笑っ。
ですが、鉄鍋を購入する機会がありまして、これをきっかけに鉄鍋と向き合ってみたいと思います。
鉄鍋は最初から使えると言うわけではなくて…とにかく最初はくっつきますよね。
なので最初は揚げ物多めにしようと思います。
最初は何か揚げ物をして…炒め物をしたらちょっとくっついて…。
3回目に鶏肉の黒酢煮込みを作ったら、お酢ですかね、もう味が鉄というか、血液の味しかしない!これは本当にすごかった…。
途中でやばいと思い、別のお鍋に代えましたが時すでに遅し。。
そこでストップしてました。
そしてまた再開です!
やっぱり揚げ物、煮付けたたけのこの天ぷらと、たらの芽の天ぷらです。
翌日は、
鳥の唐揚げ♪
しばらく揚げ物します!
揚げ物は、最強の時短料理♪
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Author:じゅにまい
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