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点心教室まいふぁんのブログです
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ショウロンポーミズデッポー

西友にあったガチャガチャ。

ほぅ…

2回ガチャったら、トリュフとほうれん草の小籠包でした。

…( ̄~ ̄;)…ん~…

ミズデッポーとしてどうかは置いといて、ですが、よく考えられてますね笑っ。

小籠包が破れてスープが出ちゃうのは、決まってここです。

もちろん、包んでいるときはここに穴はないです。

なんでここかは…詳しくはレッスンでお伝えしますね。

防ぐ方法は、包んだらすぐに蒸す!か、すぐに冷凍!です☆

いやしかし、ほんとに秀逸すぎて萌えぇです。

このフォルムというか、高さ!中にスープがたっぷり♪になればなるほど、高さが出ません。ぺたん、と、どうしてもなっちゃうんですよね。いわゆる、小籠湯包。

ぽっこり背が高い小籠包は、スープ少なめでお肉たっぷりのいわゆる小籠包。  

なので、このショウロンポーミズデッポーは正解がぎっちり詰まってます。

…そろそろ皆さん引いてきたと思うので、このあたりで失礼しますね笑っ。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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