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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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にんにくのオイル漬け

皆さん、にんにくってどのようにして使いますか?

じゅにまいは、切るのが好きじゃないです。

ニオイがね…お手々からずっと消えない…。

ですし、1かけずつ使ってたら、次に使おうと思ったときに芽がニョキニョキしてたり。。。

ということで、にんにくは買ってきたら全部処理します!

保存が効く、オイル漬けにしちゃうと便利です。

にんにくは、みじん切りにしても、つぶしてもいいと思います。

じゅにまいはレバーをくるくるまわすと粗くつぶれたにんにくが出てくるこちらを使ってます。

なんだか…赤いキッチングッズ多いかも。

ちなみに、キッチンにはオレンジ色のものを飾るのが好きです。

気分も晴れやかに\(^o^)/。

つぶしたにんにくにオイルを注いでかき混ぜて、オイルで蓋をするようにオイル多めにして冷蔵庫に入れます。その日~1ヶ月ぐらい使えます。

オイルは、じゅにまいはオリーブ油を使ってますが、サラダ油でも、米油でも、なんでも良いと思います。

あとは使いたいときにスプーンですくうだけ♪

味も、生にんにくよりマイルドです。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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