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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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横綱級のたけのこ

実家から送ってもらったたけのこ20キロに遊んでもらっていたじゅにまいです笑っ。

段ボールふたつに分けて贈ってもらいましたが、最初の1箱にはでかいたけのこ入ってると言われてましたが

いたでっかいの…

こりゃ…さばくのが大変だわ。

と、第二会場を特設しての、さばき笑っ。

あら包丁がうつってますね、大丈夫かしら?

手前に写ってるたけのこは、下の方をすでに切り落とし済なたけのこです。

これは、あく抜き?しないとダメな部分で、奥に写ってるのが、そのまま煮て食べられる部分です。

父はあずきって言ってたと思いますが…ここは切り落とします。

通常は大根のかつらむきみたいにしますが、でかすぎてパイナップルさばく感じでした笑っ。

今だけの旬~♪ですね。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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