土曜日は点心の日♪

じゅにまい父よりタケノコが届きました。

今年初☆父が掘ったものです。

早速煮なきゃね～。

じゅにまいの里では、下３分の１ぐらいしか食べません。

そして、斬ったのはそのまま味付けします、できます、しちゃうんです。

ぽいっ

終わり。

ということで、こちらもぽいっするところですが、

こちらもぽいっするところです。

ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )ｷﾞｬｧｧｧ先生捨てちゃうんですか？？？と去年生徒さんから驚かれましたが、じゅにまいはその驚きに驚きました。

…先っぽって食べるの？だって、エグいとこだし、アクぬき？しなきゃだめでしょ？そんなことまでして食べなくても、タケノコいっぱい生えてるし…。

と思っていたのは私だけ？

ということで、去年は先っぽ欲しい人にあげました笑っ。

今日はあげる人がいないので…

とりあえず煮てます。

米ぬか入れてくれてますが、使いません。

じゅにまいは牛乳派です。

一本分の牛乳を入れたら、空のパックにお水をいれてそれもお鍋へ。牛乳とお水1:1ということですね。

今日はタケノコが多かったので、さらにお水を１本分足しちゃいました。

明日、先っぽどうやって食べようかなぁ…ちなみに牛乳で煮ても乳くさいとか全くありません。じゅにまいの和食の師匠から教えてもらった煮方です☆