じゅにまい教室での、ごま団子レッスンについてです。
ごま団子は皆さん良く知っているデザートだと思います。
やっぱり揚げたては香ばしくって、もっちもちでおいしい！是非おうちで揚げて欲しいっ。
レッスンでは、皮から作ります。あんは、こしあん、ごまあん、柚子あんの３種類をご用意しますが、
こちらはレシピの説明のみです。（でもすごく簡単だからご安心を）。
ごま団子レッスンで一番重要なのは、揚げていてもごまがはがれない包み方！の練習です。
各４つずつお作りいただき、すべてお持ち帰りいただきます。
ごま団子ができたら、同じ生地で作ることができる「ハムスイコー」を作ってみましょう。
これは、中華風ピロシキとメニューに載っているときもありますが、中の具がしょっぱくて、皮が甘い、
甘い、しょっぱい、甘い、しょっぱい・・・のおいしい無限ループにはまっちゃう点心です笑。
ハムスイコーをご存知ない方も、召し上がると「ごま団子より好きかも」と言われる方、結構多いです☆
具はレシピの説明のみで、こちらも包み方の練習をしていただき、６個お持ち帰りいただきます。
最後にかぼちゃ団子を作ります。
これは揚げずに蒸します。同じ皮でできます。
かぼちゃあんはレシピの説明のみですが、皮の作り方と包み方、成型の仕方を練習していただきます。
見た目のかわいさ、翌日までやわらかく食べられるおいしさが人気です。
こちらは蒸したものを４つお持ち帰りいただけます。
受講料は６５００円となります。
ごま団子、ハムスイコー、かぼちゃ団子の試食と、ごま団子各４個ずつ、ハムスイコー６個、かぼちゃ団子
２個のお持ち帰りありです。
レッスンご希望の方は、点心教室スケジュール書庫からスケジュールをご確認いただき、お申し込み
くださいね。通年レッスンとなります。
Comment