fc2ブログ

土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
2023年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2023年11月
TOPレッスン模様 ≫ 珈琲月餅

珈琲月餅

パイナップルケーキがマイブームなじゅにまいです。

で、す、が、月餅も楽しいよね☆

今月開催中のバレンタインレッスンでは、珈琲味の月餅をお作りいただいております。

珈琲餡の試作はかなり前にとことんとことんしました笑。4年ぐらい前?

目指したのは、浅草にある「あんですMATOBA」さんのコーヒーあんぱんのコーヒー餡!

何度も何度も材料を変えて、作り方を変えて、散々やった…。

そして中に入れるものも…galbo、チョコボール、マシュマロ、DARS、ブラックサンダー、アポロ、ナッツ…ありとあらゆるものに手を出してみました笑。

今考えてもあれだけこだわって試作したものは、珈琲餡とチョコ餡だけ…

だけ?(´- `*)

ということで、最終的に落ち着いたのは、珈琲餡withナッツとホワイトチョコ。

今日の生徒様はコーヒー好きが多かったので喜んでいただけて嬉しかったです。

使うコーヒーは、絶対あれ!これ↓ 指定!!

♪ダバダァ~♪ダバダアァ~♪ハァァァァァァァー♪♪

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

月別アーカイブ
POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Powered by FCブログ