土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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5月16日点心教室 小籠包

本日のレッスンは、小籠包!
お越しいただいたのはUさん、本日初めてのレッスンでした☆
 
・・・とは言っても、実は「初めてお会いした」のではなく・・・。
じゅにまいがアシスタントをしていた点心教室に一度ご参加いただいた方でした~。
 
正直、そのときを覚えていない(Uさんごめんなさい。。。)のですが、確かに?初めてお会いしたとは
思えない感覚で、お話して盛り上がりましたよね笑。
 
レッスンではちょっと難しいよ!と言いつつも、Uさん上手に作ってくれました。

麺棒の使い方も、皮ののばし方も、包み方もとってもきれい!!!
あと、最後に小さい穴を開けるのですがここが難しかったかな。
 

でもこちら、Uさん作最初の8個です。
上の段4つは最初に包んだ4つです、これだけでも上達っぷりがすごくわかりますよね!
 
レッスンでは20個ぐらいは練習していただきます。
なので、最初の8個、次の8個・・・と上手くなっていくのが見えると、じゅにまいも嬉しいです。
 
たくさんお話して、たくさん包む練習をしていただいて、疲れなかったかな?笑
 
お疲れ様でした!!
 
次回はシュウマイですねー楽しみにしております☆
 
 
Uさんからは、おいしいどら焼きをいただきました、ありがとうございます!
こちらはまた、追ってご紹介させていただきますねっ。
 

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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