色づけをするレッスンで最近の人気はブルー。
天然のお色 ブルー…。
人気です笑っ。
天然ブルーには２つあって、ひとつはくちなしです。
くちなしは黄色、という印象が強いと思いますが、実は青も出せます。
そしてもうひとつがバタフライピー(蝶豆)。
小さいブルーのお花で、タイ料理でもち米と一緒に炊いて使ったり、ハーブティで使ったり(レモンを入れるとお色がピンクに変わります)するものなのですが、このバタフライピーの粉末をインストラクターのkikuさんからいただいて持ってます。
この粉末が人気です。
そして、せっかくなら…と、
かなり攻めの濃ゆめ！
おぉふっ
この日の午後は、今期最後の小籠包レッスンでした。
暑い季節になりますので、暑さも落ち着く10月ぐらいまで小籠包レッスンはお休みとなります。
大阪から受けに来てくれたaさんより、お芋巻き！おいしかったです。
最近はじゅにまい会と肉粽レッスン続きですので、新鮮な１日でした☆
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Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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