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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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ローズバンズに新色登場

先日のローズバンズレッスンで、新色が誕生しました笑っ。

いつもは、食紅、パプリカなどを使って着色するのですが、今回はアシスタントのKIKUさんが香港で買ってきてくれたバタフライピーがあったので、こちらを使ってみることにしました。

まずは、お水に色をつけて…

出来上がった生地です!

向こうから、

食紅でマーブルにしたもの

プレーン

紫いもパウダー

バタフライピーの青

クチナシから抽出した黄

紅麹から抽出した赤

6色できました♪

すごいな、バタフライピー…

刻々と微妙に変化するバタフライピー、若干の不安が笑っ。

そして蒸しあがると

なかなかいい!

もう日が暮れてしまい、写真も暗いのですが、もう少し薄めのお色なのですよ、心配いらなかったです。

ぴーちゃん、イイネ👍

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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