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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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大阪で初の試み 自主トレ!

本日より開催中!大阪レッスンですが、今日明日はまいふぁん初の試み、自主トレ!を行っております。

これは、具材を生徒様にご準備いただくことで、お好きなメニューを時間内いくつでも復習できて2000円というレッスンです。

皆様のお悩み解決、ですので、定員も4名様までとさせていただきました。

本日午後の小麦粉系自主トレには、お二人にご参加いただきました。

お二人のお悩みは、

Kさん…大根パイ 層にならない

Tさん…水餃子 成形がうまくできない しゅうまい ひだが真上に向かない

でした。

早速、皮と具をご準備いただき徹底指導です!!

Kさんの大根パイ。ちゃんと層になってますね☆

持参いただいた具は、あんこでした。

でもこのあんこ入り、すごく美味しかった…揚げあんドーナツよりも油っぽくなくて香ばしくって、いい笑っ。

Tさんは水餃子からスタートです。

中心が中心に来てること、ひだとひだの間隔がそろっていること、ポイントをひとつずつ確認していきます。

できた!

…というのが最後の一個。。点心あるあるです。

そしてしゅうまい。

うんうん。

大変良くできました♪

夜のレッスンは、浮き粉系自主トレ!

ご参加のOさん、Tさん共に、蝦餃ですね。

やっぱり難しい!さぁがんばりましょう!!

でもね、思ったほど悪くなく、どちらかというと上手…笑っ。

Oさん1蒸籠目。

Oさん2蒸籠目。

Tさん1蒸籠目。

Tさん2蒸籠目。

合格!\(^o^)/

これがわかる人は、なかなかのツウです♪

1日目、お疲れさまでした。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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