土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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じゅにまいランチ マッサマンカレー


じゅにまい、好き嫌いない子です。(アレルギーで今は桃が食べれませんが大好物でした)
 
でも、小学校1年生までは、人参とカレーが食べれない子でした。
なので、おうちでカレーの日は、福神漬とご飯だけを食べていたそうです・・・笑。
 
今は人参もカレーも食べれますが、いわゆる日本のカレーというのが、あんまり好きじゃない。
でも、タイカレーとかインドカレーとかは大好き!どういう定義や!ってね笑。
 
イエローカレーが好きで、イエローカレーペーストでよく作っていましたが、大阪の友達から
「マッサマンカレーが一番や!!」というのを聞いて興味津々♪
 
早速アジアスーパーさんに行ってマッサマンカレーペーストを購入、作ってみました。
 
・パン・・・うぅ、パン屋さんで買ってきました
・マッサマンカレー・・・カレーペーストで玉ねぎとじゃがいも、ひき肉を炒めて、ココナツクリームとお水、
 ナンプラーで味を整えてみました
・マンゴーラッシー・・・腸粉レッスン試作で使ったマンゴーとヨーグルト、牛乳で濃厚ラッシーの出来上がり
 
 
うぅ、マッサマンカレーうまし!はまります。
 
大阪のM兄さん、ありがとう~!
 

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Author:じゅにまい
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