月餅ファンより、昨年から月餅レッスンを～とご要望をいただいておりますが、実はじゅにまい、
月餅を作ったことがない！
はい、このままではいけないと思いまして・・・習ってきました。
月餅が得意な、元生徒さんとお呼びするのは恐縮なのですが、大先輩Ｔさんに教えていただきました。
お手製の餡をたくさん用意してくれていて、バラエティー豊かな月餅ができました♪
しかも、この、型を抜くのがすっごい楽しい！！夢中になります。
焼きたての月餅は、クッキーのように周りがサクサクしてて、これもまたおいしいです。
２，３日置くと、しっとりしてきますし、模様がよりはっきりしてきます。
色々と試作して、八月下旬～期間限定のレッスンができるように準備しますね。
今年の中秋節は、手作りの月餅で楽しみませんか？
Ｔさん、ありがとうございました！ いただいたゴーヤの苗も、スクスクと元気に育ってますよ笑。
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