土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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月餅の作り方を・・・教えてもらいました

月餅ファンより、昨年から月餅レッスンを~とご要望をいただいておりますが、実はじゅにまい、
月餅を作ったことがない!
 
はい、このままではいけないと思いまして・・・習ってきました。
 
月餅が得意な、元生徒さんとお呼びするのは恐縮なのですが、大先輩Tさんに教えていただきました。
お手製の餡をたくさん用意してくれていて、バラエティー豊かな月餅ができました♪
 


 
しかも、この、型を抜くのがすっごい楽しい!!夢中になります。
焼きたての月餅は、クッキーのように周りがサクサクしてて、これもまたおいしいです。
2,3日置くと、しっとりしてきますし、模様がよりはっきりしてきます。
 
色々と試作して、八月下旬~期間限定のレッスンができるように準備しますね。
今年の中秋節は、手作りの月餅で楽しみませんか?
 
Tさん、ありがとうございました! いただいたゴーヤの苗も、スクスクと元気に育ってますよ笑。
 

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Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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