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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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6月27日点心教室 大根餅&春巻

本日のレッスンは、大根餅&春巻です。
このレッスンは、大根餅を蒸している時間が長いので、蒸している間に春巻の巻き方を練習するという、1回で2種類を作るレッスンとなります。
 
お越しいただいたのは、常連さんのYさんとはじめて参加のお友達!
Yさんは前回点心リースレッスンにお越しいただき、そのときにランチでお出しした春巻にびっくりされて、お友達と一緒に来てくれました~♪
 
大根餅は、お二人で分担しながら材料を切って、混ぜて、流して。
蒸している間にいよいよ春巻の巻き方レッスンです。

コツは、大きくは2つかなぁ~知ってしまえば普通なのですが、このコツだけで、いつもの春巻が全然違う春巻になっちゃう。
 
試食のときは、大根餅も喜んでいただきましたが、やっぱり春巻!
このパリパリ、これこれ!!笑 みたいな。
 
ん~と唸っていただける、地味だけど驚き満点の春巻、是非おうちでも巻いてくださいね。
 
お友達にも喜んでいただけて嬉しかったです、またお待ちしておりますね☆
 
そして、先日韓国に行ってきましたというYさんよりお土産をいただきました。

なんで知っているの??と驚きますが、じゅにまい、韓国のり大好物です!
わかめとか、昆布とか含めて、海藻類がすごく好きで、中でも海苔は本当に大好き。
早速この日の夜に、テレビを見ながらバリバリむしゃむしゃ、気がついたら袋半分の海苔を食べちゃってました。
 
Yさん、いつもありがとうございます☆
 

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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