土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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上級コース 3日間クラス

今年最後の上級コース♪

気がつけば、今ってお盆だったのですね。。。

この連休は、大阪の生徒さんが4名お越しくださり、合宿状態での上級コースとなりました。

あっという間でした…楽しかったですね(^o^)。

通常2回目に行う肉まんと小籠包レッスンが初日開催となり、早朝に大阪を出発してきた生徒さんにはヘビーな内容となりました笑っ。

が、酵母の条件違いで材料は全く同じですが、全く違う8種類の肉まんの食べ比べに、おもしろい!おもしろい!と喜んでいただきました。

小籠包も、問題なかったですね。

2日目は、シュウマイと水餃子です。

すみません、これは私が包んだシュウマイです。。

水餃子も綺麗に包んでいただきました。

この日、振替で参加されていた東京のTさんに、修了証をお渡ししました。テストは先に受講・合格済です。

Tさんお疲れさまでした!

大阪からのお土産、皆さんありがとうございます!

点天の餃子、実は、はじめて食べました。

小っさ!と思っていたのですが、思っている以上に具が入っていて、外はカリッとしてておいしい!!焼くの簡単です☆

今度大阪に行ったら、買って帰ろう~こんなにおいしいとは♪

Iさんが作ってきてくれたマンゴーまん。

中身はマンゴー100%!味が濃くておいしかったです。

わいろの品々笑っではありませんが、なんだろ、テストの日は献上品が増える\(^o^)/。

生徒さんいわく、「ギリギリやったら、少しでも合格にしてもらえるように、心証良く…」。

じゅにまい、買収されませんよ!!!

あ、でも献上品はありがたくいただきます、うまいもんはウェルカムですからね!

ということで、テスト結果です。

大阪Hさん☆

振替で本日受講された東京Iさん☆

大阪Yさん☆

大阪Iさん☆

実は昨日、話せば長くなる事情でホテルで左手を負傷して、手の甲真っ青、パンパンに腫らしてしょんぼりされてました。

心配しましたが、今日は昨日より腫れも引いて、なんとか包めました、良かったよ~!

大阪Hさん☆

皆様合格おめでとうございました!

皆で包んだ小籠包で、ささやかな打ち上げ♪

通称、「上級の小籠包」(^o^)。

破れてないし、皮薄いし、スープ漏れてないし♪

3日間本当にお疲れさまでした。

大阪の皆様が3日間お作りになった点心は、すべて最終日に冷凍便でご自宅までお送りさせていただきました。

もう見たくないかも??ですが、おうちで召し上がってくださいね。

いやぁ~笑った笑った、笑わせていただいた楽しい連休でした。

今年の上級コースは、これにてすべて終了となります。

次回開催は、来年5月~予定です。

今年上級コースを修了された31名の皆様、お疲れさまでした✨

じゅにまいは今月は(は?は、かな。。)夏休みはございませんが、

シフォンとまいふぁんのコラボイベント

3日間上級コース

ミニチュアコラボお寿司レッスン

そろそろ点心シーズンが始まるので、ちょっぴり多めな単発レッスン

など、楽しいこと盛りだくさんの毎日です。

天候が安定しない毎日ですが、皆さまお体に気をつけて愉しい夏休みをお過ごしくださいね。

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プロフィール

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Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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