土曜日は点心の日♪

今年最後の上級コース♪

気がつけば、今ってお盆だったのですね。。。

この連休は、大阪の生徒さんが４名お越しくださり、合宿状態での上級コースとなりました。

あっという間でした…楽しかったですね(^o^)。

通常２回目に行う肉まんと小籠包レッスンが初日開催となり、早朝に大阪を出発してきた生徒さんにはヘビーな内容となりました笑っ。

が、酵母の条件違いで材料は全く同じですが、全く違う８種類の肉まんの食べ比べに、おもしろい！おもしろい！と喜んでいただきました。

小籠包も、問題なかったですね。

２日目は、シュウマイと水餃子です。

すみません、これは私が包んだシュウマイです。。

水餃子も綺麗に包んでいただきました。

この日、振替で参加されていた東京のTさんに、修了証をお渡ししました。テストは先に受講・合格済です。

Tさんお疲れさまでした！

大阪からのお土産、皆さんありがとうございます！

点天の餃子、実は、はじめて食べました。

小っさ！と思っていたのですが、思っている以上に具が入っていて、外はカリッとしてておいしい！！焼くの簡単です☆

今度大阪に行ったら、買って帰ろう～こんなにおいしいとは♪

Iさんが作ってきてくれたマンゴーまん。

中身はマンゴー100％！味が濃くておいしかったです。

わいろの品々笑っではありませんが、なんだろ、テストの日は献上品が増える＼(^o^)／。

生徒さんいわく、「ギリギリやったら、少しでも合格にしてもらえるように、心証良く…」。

じゅにまい、買収されませんよ！！！

あ、でも献上品はありがたくいただきます、うまいもんはウェルカムですからね！

ということで、テスト結果です。

大阪Hさん☆

振替で本日受講された東京Iさん☆

大阪Yさん☆

大阪Iさん☆

実は昨日、話せば長くなる事情でホテルで左手を負傷して、手の甲真っ青、パンパンに腫らしてしょんぼりされてました。

心配しましたが、今日は昨日より腫れも引いて、なんとか包めました、良かったよ～！

大阪Hさん☆

皆様合格おめでとうございました！

皆で包んだ小籠包で、ささやかな打ち上げ♪

通称、「上級の小籠包」(^o^)。

破れてないし、皮薄いし、スープ漏れてないし♪

３日間本当にお疲れさまでした。

大阪の皆様が３日間お作りになった点心は、すべて最終日に冷凍便でご自宅までお送りさせていただきました。

もう見たくないかも？？ですが、おうちで召し上がってくださいね。

いやぁ～笑った笑った、笑わせていただいた楽しい連休でした。

今年の上級コースは、これにてすべて終了となります。

次回開催は、来年5月～予定です。

今年上級コースを修了された31名の皆様、お疲れさまでした✨

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じゅにまいは今月は(は？は、かな。。)夏休みはございませんが、

シフォンとまいふぁんのコラボイベント

３日間上級コース

ミニチュアコラボお寿司レッスン

そろそろ点心シーズンが始まるので、ちょっぴり多めな単発レッスン

など、楽しいこと盛りだくさんの毎日です。

天候が安定しない毎日ですが、皆さまお体に気をつけて愉しい夏休みをお過ごしくださいね。