土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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いつもギリギリな試作で。。 ワンタン☆

明日?今日??から大阪です~。

今月の新作、ワンタン。

あっちゃこっちゃ迷走しつつも、やっと完成かな。

たぶんおそらくかなり、皆様の想像とは違う、ワンタンです。

あ、でも、じゅにまいの創作ではないんですよ!

スープ仕立ての肉ワンタンは上海で、揚げたワンタンは香港で一般的なものです。

スープでいただくワンタンのスープは、鶏ガラで取ったスープに塩のみでシンプルに召し上がっていただきます。

鶏ガラ…。。な方にも大丈夫な作り方をお伝えしますね。

このスープは、小籠包のゼラチンスープと同じですので、余ったら小籠包に使えます。

揚げたワンタンは、甘酸っぱいソースにつけて召し上がってください。

このソースもレッスン中に作ります。

どちらも皮は市販品!

暑い夏です、ちゃちゃっと作れると便利ですよね。

食欲がない季節にも食べやすいと思います。

まずは大阪から!大阪の皆様、今月も宜しくお願い致します~♪

さ、さ、レシピ打たなきゃ笑っ。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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