(まだ７割のできばえ)
おそっっっ。
はい、本番三日前に絶賛試作中のじゅにまいです。
間に合うのかあたし！！！(*´ー｀*)。
いつもこんな感じ。崖っぷち。試験前も一夜漬け。
そのくせ本番に強いから、また甘えて崖っぷちの繰り返し。
でも、そんなあたしキライじゃないかも(重症。。)。
さてさて、新規メニューの叉焼パン。
試作を何度も重ねましたが、最終的にドライイーストを使用するレシピとなりました。
なんとか使わないでと頑張りましたが…どうにもこうにも不味い。
不味かったらレッスンする意味なし！
久しぶりのドライイースト。
においが嫌い。うぅぅ。
でも、ちょっと工夫しまして、食べたら匂わない、そしておいしいと感じるパン生地となってくれました♪
ドライイースト嫌いな私がおいしく食べられるんだから、いいよね？許してください。
さー、楽しくなってきた！
これからが試作の醍醐味、ちっさいところにこだわった、マニアック試作です。
今夜は叉焼パンに寝かせてもらえないわぁ(。・_・。)♪
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