香港でパンといえばこれ！
菠蘿包(ボーローバゥ)。
パイナップルパンと呼ばれ、日本で言うメロンパンみたいなパンです。
もちろんパイナップルは入っておらず、ですが、一部飲茶屋さんでは中にパイナップルジャムやカスタードクリームとパイナップルジャムが入っていることがあります。
じゅにまいの大好物♪
レッスンでお伝えできるように試作してみました。
実はこれ、香港で買ったミックス粉で作ったものです。
なかなか、いけます笑っ。
もちろんレッスンでは使わないようにしたいところです☆
試作して…レッスンでは飲茶屋さんで出てくるスタイルにしようと思っております。
点心教室だからね！
あとは、シュガートップを違うものにして、中身に叉焼入れた叉焼パン。
雪山叉焼餐包。
こちらが先にデビューとなります。
お楽しみに♪
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