土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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焼き餃子のあれこれ

こんにちは、じゅにまいです。
本日より大阪レッスンまで帰省しますので、レッスンはお休みとなります。

ゴールデンウィーク後半は、なにやらお天気が悪そう…ですが、皆様どうぞ良いゴールデンウィークをお過ごしくださいね。

さて、昨日午後のレッスンは、今期最後の焼き餃子レッスンでした。
そこで話題になったのが、ひだの数。

レッスンでお伝えしているのは

こちら。

生徒さんより、先日食べたのがこういう包み方でしたというのが

こちら。

包み方簡単だし、いいね!と皆で両方包んでみました。

そして試食。
なんと全然違う!簡単なほうがやわらかくておいしい!!

お金いただいてレッスンするので、と思っておりましたが、簡単包みのほうがいいかも笑っ。


来期のレッスンでは両方お伝えしますね(^ー^)。


レッスン後の、焼き餃子食べたーという香り充満の部屋に入った夫の一言、俺も食べたい…。


(;´д`) 早く言ってよ…笑っ。


明日から帰省するから冷蔵庫からっぽ。。
材料を買い出しに行き、急いで二倍量の野菜を切り、夫にぐるぐるまぜを任せて二人で包みました。

包み方も、簡単包みなら夫にもできる!


半分は冷凍庫♪半分焼きました。

試作していた頃から、久々に夕飯で食べた~♪

食べてるときに思い出したのが、つけダレ。テレビで、酢コショウというのを絶賛してたので試してみることに。

一個目 ゴフッ(酢にむせた) ん~…
二個目 醤油黒酢コショウ ん~醤油味強し
三個目 黒酢コショウ ん~黒酢がコショウに勝つ
四個目 酢コショウ ん~
五個目 酢コショウ

酢コショウ

酢コショウ


おいしいじゃん!!!

酢コショウで食べると、餃子の甘味が引き立てられるね。

ということで、酢コショウ、じゅにまいも絶賛笑っ。

ひだの数での食べ比べ、つけダレでの食べ比べとか、マニアックなレッスンしたくなりました。
皮のメーカー違いとか?
具と皮の比率とか??

って、思ったときには遅いという…。。。

興味ある方、ぜひ。



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