２月１６日週のレッスン模様です。
２月１６日（月）
午前のレッスンは野菜まんです。
Ｆさん、Ｏさんにお越しいただきました。
上手です！
たまたま、ですがオイスターソースが３種類あったので味見大会をしました。
左から、名古屋のスーパーで買った広島のオイスターソース、気仙沼の、ベトナムの。
それぞれに全然お味が違います！
このままでも味が違いますが、加熱してもきっと味が変わります。
ちなみに、レッスンではリキンキさんのを使っていることが多いです。たまに違うブランドになります。
午後のレッスンはエッグタルトです。
ＦさんとSさんにお越しいただきました。
お二人は昨年の「エッグタルトとフォーチュンクッキー」のレッスンにお越しいただいておりますので、今回は３０００円で香港式エッグタルトのレッスンのみ受講していただきました。
生地から作りますが、とっても簡単。試食でも好評で良かったです。
この時ですね、Ｆさんより「ネットで色々見ていたら、先生のレシピがクックパッドに載ってましたよ」と言われまして・・・。
この件に関しては、別記事でご報告しますね。
※今はクックパッドに載っておりません
２月１７日（火）
午前は冷たい月餅でした。
ＳさんとＹさんにお越しいただきました。
お二人とも月餅を作ってくれているので型抜き楽勝☆
お二人の冷たい月餅です。凝ってる～♪
Ｓさんからバターサンド、Ｙさんから横浜のお土産をいただきました、ありがとうございます！
午後のレッスンはエッグタルトです。
Ｙさん、Ｍさん、Ｙさんにお越しいただきました。
写真を撮り忘れてしまいました。。。
やっぱりマカオ式の方が人気でしたが、２種類のタルト、気にいっていただけました。
持ち帰り用に、フライドポテト用の耐油紙袋をご用意しているのですが、これがまた密かな人気です笑。
私のレッスンでは、食材は困らないのですが、包材が悩みます。
中華の包材って、売ってないのですよね～なので何で代用するか、です。
悩んで決めた包材が気にいってもらえると、やっぱり嬉しい笑。
２月１８日（水）
午前は月餅レッスンです。２月のみ復活レッスンでした。
Ｉさん、Ｋさん、Ｍさん、Ｏさんにお越しいただきました。
型抜きはとっても楽しい作業！！
皆さんとっても上手に型抜きできました。こんがり焼いて、お持ち帰りいただきました～♪
午後のレッスンは大根餅＆春巻です。
Ｉさん、Ｓさん、Ｉさんにお越しいただきました。
気がついたらレッスン終わってた・・・写真を撮るのを忘れた！と最後にこの１枚。
お持ち帰りの大根餅、皆さんにはなんなのかさっぱりわからない図。。。ですね。
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