↑左のね♪
枝豆入り枝豆餡 ｂｙ petite S（大阪）
【材料】
白あん・・・100g
水あめ・・・10g
サラダ油・・・5g
塩ゆで枝豆・・・50g分＋適量 （食べられるところだけで）
【作り方】
①白あん100g、水あめ10g、サラダ油5gを100gぐらいになるまで煮詰める。
②塩茹で枝豆（できれば薄皮を剥く）をフープロにかけたもの、50g
を混ぜ合わせる。お好みで枝豆を適量加えて粒感を出してください。
【ポイント】
甘さは控え目です。
水あめを20gぐらいまで増やしてもオッケー。
皮の分量が基本量だと少なくて、かなり包みにくいかも、です。
水分が多い場合は、電子レンジで水分を飛ばしてください。
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