１月のレッスン模様を完全濃縮還元版にてお伝えします♪
１月はお正月、大阪レッスン、食い散らかしの旅等あって自宅レッスンは２５日からの１週間のみとなってしまいました。
１月２５日（日）
今年初自宅レッスンは肉まん＆あんまんでした。
Ｎさん、Ｋさんとお友達にお越しいただきました。
写真がこれしかない・・・。
皆さんご自宅でも作ってくれております、ありがとうございます！
午後のレッスンは水餃子。
お菓子教室魚かな のＹ先生とＮさん、Ｍさん、Ｎさんにお越しいただきました。
午前中にお菓子のレッスンをされて、そのままお越しくださいました・・・ありがとうございます！
ワイワイ楽しく水餃子を作りました。
試食タイム！Ｙ先生は１０個召し上がりました。お隣の方、３個笑 先生だけ大き目の器に盛り付けたら良かったですね、、、ごめんなさい大盛りに盛ってしまいました。
先生の細いお体のどこに水餃子が消えていくのか・・・笑。
とても気にいっていただいたようで、以降本当にたくさん作ってくださっております。
そして・・・先生やＮさんを中心に点心を広めてくださり、本当に多くの方よりレッスンのご予約をいただいております。
魚かなの皆さま、ありがとうございます！
１月２６日（月）
午前のレッスンはパイナップルケーキです。
Ｋさん、Ｉさん、Ｈさん、Ｙさんにお越しいただきました。
ハンドミキサーでまぜるだけの生地ですので、簡単に作れます。
パイナップル餡も３０分で仕上げちゃいますよ。
試食タイム～喜んでいただけました。
特にＫさんが一口召し上がって、目を見開いて驚いていたお顔が忘れられません笑。嬉しいです！
午後のレッスンは小籠包です。
午前より引き続きＩさん、Ｙさんと、Ｔさんにお越しいただきました。
Ｉさん（男性）、「指が太くってさぁ～どーしてもお肉出ちゃうんだよね～」。
蒸したら溶けて消えちゃうと思います笑。
スープたっぷりな小籠包、自分で作れるんだって思うと嬉しい一品ですね。
１月２７日（火）
午後のレッスンは、冷たい月餅と大根餅＆春巻の同時レッスンでした。
ＫさんとＳさんと一緒に楽しくレッスンです。
冷たい月餅の画像しかなかった・・・。
お持ち帰りたっぷり、荷物が重くなりましたね。
１月２８日（水）
午後のレッスンは小籠包です。
Ｏさん、Ａさん、Ｈさん、Ｉさんにお越しいただきました。
３０個包んでいただきました。
皆さん、１０個目ぐらいからコツがつかめる感じかな？おうちでも作ってただけると上達早いですよ♪
１月２９日（木）
本日は午前も午後も野菜まんです。
午前のレッスンには、ＭさんとＳさんにお越しいただきました。
うまい・・・笑
半分ずつ味見していただいたのは、台中の「宮原眼科」という名前のお菓子やさんのパイナップルケーキです。
おいしいですよー！残念ながら、台北にお店はありません、、是非台中へ♪
午後はＳさん、Ｋさん、Ｔさんにお越しいただきました。
白いのは、ワケあってのじゅにまいの見本です。
皮、おいしー！って喜んでいただけました。最高に嬉しいお言葉です！！
ちなみに、白とグリーンで作る野菜まんもおすすめですよ。
２月に１か月だけ月餅レッスンを再開し、その時にチョコレート餡などをご紹介する・・・のですが、多忙で試作が進まず、Ｓさんがたくさん試作してきてくれました。
ありがたや・・・・いきなり富士山８合目まで登りつめた感(/ω＼)。。
チョコ餡とコーヒー餡は、ほとんどSさんが作り上げてくれました。
本当にありがとうございました！
１月３０日（金）
午後のレッスンは冷たい月餅です。
Ｍさん、Ａさん、Ｙさんにお越しいただきました。
型抜きもスムーズに、あっという間にできあがりです。
この日夜は出張レッスンでした。
１年ぶりぐらい？のご訪問でした。
５人でわいわいと水餃子を作りました！
喜んでいただけて嬉しかったです！
また次回一緒に作る機会を楽しみにしておりますね。
１月３１日（土）
午前のレッスンは冷たい月餅でした。
Ｉさん、Ｓさん、Ｆさん、Ｉさんにお越しいただきました。
にぎやかレッスン笑。
Ｉさん作。かんぺき・・・♪
午後のレッスンは小籠包です。
Oさん、Ｓさん、Ｍさん、Ｙさんにお越しいただきました。
包んで包んで・・・包んで、とにかくたくさん練習していただきます。
そしてやっと笑 の試食タイムです。
皆さん頑張りました！！
皆さまお疲れ様でした！
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