土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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1月大阪レッスンのご報告

やっと今年の記事に取り組むじゅにまいです。

1,2,3月は、同じく、濃縮還元リポートにてお伝えさせていただきます!

今年最初のレッスンは、大阪からスタートでした☆

1月9日。
午前のレッスンは野菜まん。
Iさん、Yさん、Kさん、Tさん、Aさんにお越しいただきました。
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Kさんよりお年賀いただきました♪
霜ばしら。初めて食べました。
すぅ~ととろけるおいしさ、きゃー感動!!皆さんにも好評でした。
取り寄せしたい!
Kさんありがとうございます。

さてレッスン、大阪初野菜まんでしたが皆さん上手です。
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そして、肉まん生地のレシピを改訂しました。
今までのレシピをご存知の方には「らくぅ~♪」とおっしゃっていただける作りやすさにしております。

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かわいい!


午後のレッスンはしゅうまいです。
午前より引き続き、Kさん、Aさんと、Jさん、Kさんにお越しいただきました。
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ジャンボシュウマイ♪

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揚げたざっくざくのしゅうまいも好評です。


夜のレッスンは野菜まん。
Hさんご夫妻、Iさん、Oさん、Yさん、Mさんにお越しいただきました。
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いつも良く会うメンバーですので、和気あいあいレッスンでした。

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うん、仕上がりもいい感じ~☆

Iさんよりいただいた福飴、みんなでいただきました。
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福よ来い!!

Yさんからはお手製のクッキーをいただきました♪
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売り物ですよ!
かりっかりで香ばしくってとてもおいしかったですが、この形に絞るのがとても難しいそうです。
ありがとうございます!


1月10日。
午前のレッスンは肉まん&あんまんでした。
Kさん、Oさん、Tさん、Wさん、Hさんにお越しいただきました。
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小籠包みたいに見えますが、肉まんです。

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自画自賛・・・笑。

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でも、揚げた方が人気だったりで、ちょっぴり複雑??
いえいえ、蒸したのも、揚げたのも楽しんでいただけると嬉しいです!!


午後のレッスンは野菜まんです。
Sさん、Hさん、Sさん、Tさん、Sさん、Kさんにお越しいただきました。
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木の葉型、見た目かわいいですが、実は食べやすさも人気です。
細長いので食べやすい笑。 肉まんの形ですと、割って食べるか、はむっとほうばるかですので女性はちょっと食べにくいかもね。

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点心の、中では一番ヘルシー?笑

Sさんよりお年賀いただきました!
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プチサイズのカヌレ、いろんなお味の・・・。

カヌレ大好物!!!どうしてわかったの?笑。
申し訳ございません、じゅにまい一人でいただきました♪
いつもありがとうね。


夜のレッスンはシュウマイです。
午後より引き続き、Hさん、Tさん、Hさん、そしてWさん、Oさんにお越しいただきました。
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えびが乗ってますが、豚肉と玉ねぎのシュウマイです。

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ご自身が作ったシュウマイをどこに置いたかわかるように、目印をつけた敷き紙です。

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うずらの卵と蝦のしゅうまいも完成!

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揚げたのやっぱり人気!皆さん残さず召し上がっていただきました。

Tさん、中国にお引越しの為本日のレッスンにて一旦終了となりました。
寂しくなるけど、また会えるよね!メールちょうだいね!!


1月11日。
午前のレッスンはしゅうまいです。
Tさん、Uさん、Hさん、Tさん、Oさん、Tさんにお越しいただきました。
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皮は作らないので簡単に作ることができます。

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お見事!

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蒸したのも揚げたのも好評でした。

点心教室の歌の話などで盛り上がったクラスでしたね。笑った・・・。


午後のレッスンは野菜まんです。
午前より引き続き、Tさん、Uさん、Oさん、Hさんと、Tさん、Yさんにお越しいただきました。
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常連の4人とはじめましてのお二人。7人でのレッスン、とても楽しかったです♪

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ん~、できあがった野菜まんも合格!

大阪レッスンは、朝昼夜朝昼夜朝昼とぎゅうぎゅうですが、いつもとても楽しいです。
今月もたくさんの生徒様にお越しいただきました、ありがとうございました!

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東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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