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点心教室まいふぁんのブログです
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11月18日点心教室 マーラーカオ 小籠包

本日午前のレッスンには、KさんとMさんにお越しいただきました。
まぜて蒸すだけですが・・・試作では2番目に苦労したレシピです。

DSCF7110_R.jpg

白いマーラーカオの写真がありませんが。。。マーラーカオ、気に入っていただけ
ましたが、小さい蒸篭も気になるご様子笑。

レッスンでは直径7センチぐらいの小さいのを作ります。なぜかというと、蒸し時間が
長いから・・・。
そして、このマーラーカオにぴったりサイズの小さい蒸篭、これが人気♪
皆さん写真を撮っておられますね笑。

今度香港で買ってこようかな~。

お疲れ様でした。

午後のレッスンは小籠包。Iさん、娘さん、Tさん、Mさんの4名様にお越しいただきました。
なんと内3名様が東海地方より来てくれた!!ありがとうございます。

難しい小籠包ですが、難しいのも楽しんで包んでいただけると嬉しいです♪

DSCF7112_R.jpg
がんばった!!

DSCF7114_R.jpg
試食です。
皆さん、蒸しあがりをパチリ。今の時代は「カシャ」かな笑。
さっぱり~スープたっぷり~の小籠包をたくさん召し上がっていただきました。

おうちでも繰り返し作っていただけると上達が早いです。

遠方よりお越しいただきありがとうございました!

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東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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