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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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香港「蓮香楼」復活!

色々なことを経て、蓮香楼、復活されました!

詳細はこちらの記事にて↓

https://news.yahoo.co.jp/articles/c8862b58c88d8bd01f796969d4c657872c03fa84

香港ではその他にも、マンゴースイーツの「許留山」、レトロ喫茶「美都餐室」、飲茶やさん「YUM CHA」(復活したという噂あり)など、良いお店がたくさん閉店してしまいました。

いろんな事情があってやむなく、だとは思いますが、またいつか復活される日を待ちたいですね。

香港 | Comments(-) | Trackbacks(-)

【大阪】4月14日(日)タケノコフェス一席ございます

4月14日(日)10時~タケノコフェス、14時30分~小籠包特訓!にてそれぞれ空席がございます。

ご希望の方はご連絡くださいね。

タケノコフェスは2年に一度の開催となり、来年は東京での開催となります。

小籠包特訓!は、6000円で24個、お包み復習です。(小籠包受講済の方のみ)

大阪レッスン | Comments(-) | Trackbacks(-)

【5月6月新規レッスン】鮭の翡翠餃子

東京大阪5月6月新規レッスンは、鮭の翡翠餃子です。

鮭と菜花(もしくはアスパラガス)の具をでんぷん生地で包みます。

窓がふたつあきますので、お好みの具を盛ってくださいね!

葉っぱのは皮と具は同じです。

お知らせ | Comments(-) | Trackbacks(-)

【大阪】5月6月レッスンのリクエストとご予約について

点心教室まいふぁん 大阪クラス5月6月レッスンのリクエストとご予約についてご案内させていただきます。

今回新規レッスンは、鮭の翡翠餃子です。

緑に色付けしたデンプン生地で、鮭と菜の花(菜の花シーズン終了後はアスパラガスとなります)の具を包みましょう。

今回ご予約いただけるレッスンは下記の【通年レッスン】と【5月6月開催レッスン】となります。詳細につきましては、まいふぁんHPの、 レッスンメニュー をご確認くださいね。

※7月8月に「パイナップル月餅」を開催しますが、受講条件が月餅とパイナップルケーキ受講済の方のみとなります。パイナップル月餅受講希望される方は、5月6月に月餅とパイナップルケーキを先に受講してくださいね。

↑パイナップル月餅☆

月餅の皮で、パイナップルケーキのパイナップルジャムとグラノラを合わせたものを包みます!

【5月6月開催レッスン】

・鮭の翡翠餃子

・月餅

・パイナップルケーキ

・揚げパンと豆乳スープ(油条と鹹豆漿)

・胡椒餅

【通年レッスン】

・シュウマイ

・ごま団子&ハムスイコー

・大根餅&春巻

・水餃子

・イースト肉まん(水餃子受講済の方のみ)

・小籠湯包(しょうろんたんぱお イースト肉まん受講済の方のみ 2022年までの小籠包と同じ講座です)

・蝦蒸し餃子(麺棒で生地を伸ばして包みます 小籠湯包受講済の方のみ)

・【基本の7種修了された方】老麺肉まん&あんまん

・【基本の7種修了された方】蝦餃(ハーガウ 包丁を使って皮をのばします)

※2022年に基本の7種をいくつか受けていて、いくつか受けていなくて…や、基本の7種は去年修了してますがイースト肉まんは受けていいの?など、ご質問がある方は、ご予約開始時間前(なるべくお早めに…)に1度お問い合わせくださいませ

【ご予約方法】

まいふぁんHPの「レッスン日程」にて、開催日と内容をご確認くださいませ。

例)

カレンダー上にて「開催」と表記がある日程は、お好きなレッスンをリクエスト予約できます!

習いたいレッスンをどうぞリクエストしてください!

※東京午後などの表記は、東京レッスンとなりますのでお気をつけくださいね

ご予約方法について

4月5日(金)20時~ご予約を承ります。

下記内容をメールにてお送りくださいませ。

受け付けアドレスは、 yoyaku@maifan.jp となります。

gmailやinfoには送らないでくださいね。

※公式ラインに登録いただいている方はラインからどうぞ!※

件名 5月6月大阪レッスンリクエスト予約

本文

お名前

ご住所

携帯番号

ご予約orリクエストしたいレッスンをお書きくださいませ

例)

5月24日午前 水餃子の予約をお願いします

5月どこかで午前午後で鮭の翡翠餃子とごま団子希望です

平日どこかでしゅうまいレッスン希望です

土日か夜で水餃子希望

 など

グループレッスン希望の方

お友達やご家族と3名様~貸切でレッスンを致します。

代表者の方は yoyaku@maifan.jp まで直接メールをお送りくださいね。

例)

件名  5月グループレッスンリクエスト予約

本文

お名前(参加される皆様のお名前)

ご住所(代表者)

携帯番号(代表者)

予約したいレッスン日時とレッスン名(「開催」となっている日程をお選びくださいませ)

※ご注意くださいませ※

グループレッスンのキャンセル料は1週間前からかかります メンバーがキャンセルされて、2人以下になった場合は、他の生徒様も募集しますので貸切とはなりません 詳細は返信メール内にて明記させていただきますね。

【はじめて参加ご希望の方】

はじめて参加ご希望の方は、リクエスト、ご予約どちらも、まいふぁんホームページの ご予約フォーム よりお申し込みくださいませ

【点心基本の7種を受講希望の方】

4月4日(木)12時~優先予約を承ります。

基本の7種(しゅうまい、大根餅&春巻、ごま団子、水餃子、イースト肉まん、小籠湯包、えび蒸し餃子)、7種修了された方への老麺肉まん、蝦餃レッスンいずれかのレッスンをご希望の方は、ご希望内容とレッスン日を教えていただきましたら調整させていただきますので、先に教えてくださいね。お一人でも開催いたします、お気軽にお問い合わせくださいませ!

上級コースご希望の方もお問い合わせくださいませ。 8月スタートを考えております。小籠湯包は7月8月の開催がございませんので、水餃子→イースト肉まん→小籠湯包は6月までに受講して下さいね。 

⬛レッスン料について⬛

基本の点心7種(イースト肉まん、小籠湯包、しゅうまい、蝦蒸し餃子、大根餅&春巻、ごま団子、水餃子)各8500円 老麺肉まん&あんまん9000円 蝦餃9500円 その他のレッスン8000円  復習2000円引き

・8000円のレッスンで使える割引チケットをご用意しております。

4回分まとめてお支払いただくと、32000円→30400円、1レッスン8000円が7600円と5%OFFになるチケットです。よろしければ当日現金にてお買い求めくださいませ。

有効期限なし、東名阪どこでも使えます。

もちろん、都度8000円お支払でもOKです。

【8000円のレッスンではない時は差額をお支払いただければチケット使えます】

8500円のレッスンの場合は、チケット1回分+500円いただきますが、実質400円お得となります。

9000円以上と、7000円以下のレッスンにつきましてはチケットはご利用いただけませんので、都度現金にてお願い致します。

基本の7種も、7講座まとめてのお支払で59500円→53550円(10%OFF)となります。

ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

【復習レッスンご希望の皆様へ】

「肉まんをもう一度受けたい」「シュウマイ受けたの、もう2年前で忘れちゃった・・・」等、過去に習ったレッスンをもう一度受けたいというお声をよくお聞きするようになりました。 そこで、復習レッスンは1回2000円引きとさせていただきます。 条件は、紙レシピ持参です。 レシピ持ってきました!という生徒様は、どのレッスンも2000円引きとさせていただきます。

尚、レシピを持ってくるのを忘れた。。という方は、申し訳ございませんが全額お支払いお願いいたします。

点心教室まいふぁんでは、オンラインレッスンや通信レッスンは行いません。

来ていただいた方に、直接お伝えしたい…と考えております。

皆様からのリクエスト・ご予約を心よりお待ちしておりますね。

大阪レッスン | Comments(-) | Trackbacks(-)

【東京】5月6月レッスンのリクエストとご予約について

点心教室まいふぁん 東京クラス5月6月レッスンのリクエスト予約についてご案内させていただきます。

今回新規レッスンは、鮭の翡翠餃子です。

でんぷん生地で、鮭と菜の花(菜の花シーズン終了後はアスパラガスになります)の具を包みましょう!

過去の繰り返しメニューは、とことん豆花、肉ちまき(5月のみ開催)、貝柱と豆苗の翡翠餃子、ニラ餃子、ココナツ団子&タピオカココナツです。

とことん豆花

豆から絞った豆乳で作ります。色々なトッピングで楽しみましょう!

しょっぱいバージョンの豆腐脳もご紹介します。

皆さんにも豆から絞った豆乳で、豆花を作ってお持ち帰りいただきますね。

肉ちまき(5月のみ開催です)

笹の葉で包むちまきです。中の具は、豚肉、鶏肉、栗です。

笹で包むのは少し難しいですので、たくさん練習してくださいね!

貝柱と豆苗の翡翠餃子

デンプン生地で、ホタテの貝柱と豆苗たっぷりの具を包みます。

バター醤油を付けて召し上がってくださいね、このバター醤油が人気です!

ニラ餃子

でんぷん生地でニラたっぷり!の具を包みます。蒸してもちもちタイプと、焼いてサクサクバージョンの2つをお作りいただきますね。

ココナツ団子&タピオカココナツ

蒸して作る中華カスタードをもちもち生地で包み、たっぷりのココナツファインをまぶします。タピオカミルクティはお持ち帰りできませんので、おかわりしてくださいね!

今回ご予約いただけるレッスンは下記の【通年レッスン】と【5月6月開催レッスン】となります。詳細につきましては、まいふぁんHPの、 レッスンメニュー をご確認くださいね。

【5月6月開催レッスン】

・鮭の翡翠餃子

・とことん豆花

・肉ちまき(5月のみ)

・貝柱と豆苗の翡翠餃子

・ココナツ団子&タピオカココナツミルク

・ニラ餃子

【通年レッスン】

・シュウマイ

・ごま団子&ハムスイコー

・大根餅&春巻

・水餃子

・イースト肉まん(水餃子受講済の方のみ)

・小籠湯包(しょうろんたんぱお イースト肉まん受講済の方のみ 2022年までの小籠包と同じ講座です)

・蝦蒸し餃子(麺棒で生地を伸ばして包みます 小籠湯包受講済の方のみ)

・【基本の7種修了された方】老麺肉まん&あんまん

・【基本の7種修了された方】蝦餃(ハーガウ 包丁を使って皮をのばします)

※2022年に基本の7種をいくつか受けていて、いくつか受けていなくて…や、基本の7種は去年修了してますがイースト肉まんは受けていいの?など、ご質問がある方は、ご予約開始時間前(なるべくお早めに…)に1度お問い合わせくださいませ

【ご予約方法】

まいふぁんHPの「レッスン日程」にて、開催日と内容をご確認くださいませ。

例)

カレンダー上にて「開催」と表記がある日程は、お好きなレッスンをリクエスト予約できます!

習いたいレッスンをどうぞリクエストしてください!

※大阪午後などの表記は、大阪レッスンとなりますのでお気をつけくださいね

ご予約方法について

4月5日(金)20時~ご予約を承ります。

下記内容をメールにてお送りくださいませ。

受け付けアドレスは、 yoyaku@maifan.jp となります。

gmailやinfoには送らないでくださいね。

※公式ラインに登録いただいている方はラインからどうぞ!※

件名 5月6月東京レッスンリクエスト予約

本文

お名前

ご住所

携帯番号

ご予約orリクエストしたいレッスンをお書きくださいませ

例)

5月26日午前 水餃子の予約をお願いします

6月どこかで午前午後でとことん豆花とごま団子希望です

平日どこかでしゅうまいレッスン希望です

土日か夜で水餃子希望

 など

グループレッスン希望の方

お友達やご家族と3名様~貸切でレッスンを致します。

代表者の方は yoyaku@maifan.jp まで直接メールをお送りくださいね。

例)

件名  5月グループレッスンリクエスト予約

本文

お名前(参加される皆様のお名前)

ご住所(代表者)

携帯番号(代表者)

予約したいレッスン日時とレッスン名(「開催」となっている日程をお選びくださいませ)

※ご注意くださいませ※

グループレッスンのキャンセル料は1週間前からかかります メンバーがキャンセルされて、2人以下になった場合は、他の生徒様も募集しますので貸切とはなりません 詳細は返信メール内にて明記させていただきますね。

【はじめて参加ご希望の方】

はじめて参加ご希望の方は、リクエスト、ご予約どちらも、まいふぁんホームページの ご予約フォーム よりお申し込みくださいませ

【点心基本の7種を受講希望の方、上級コース受講希望の方】

4月4日12時~優先予約を承ります。

基本の7種(しゅうまい、大根餅&春巻、ごま団子、水餃子、イースト肉まん、小籠湯包、えび蒸し餃子)、7種修了された方への老麺肉まん、蝦餃レッスンいずれかのレッスンをご希望の方は、ご希望内容とレッスン日を教えていただきましたら調整させていただきますので、先に教えてくださいね。お一人でも開催いたします、お気軽にお問い合わせくださいませ!

上級コースご希望の方もお問い合わせくださいませ。

8月スタートを考えております。小籠湯包は7月8月の開催がございませんので、水餃子→イースト肉まん→小籠湯包は6月までに受講して下さいね。

⬛レッスン料について⬛

基本の点心7種(イースト肉まん、小籠湯包、しゅうまい、蝦蒸し餃子、大根餅&春巻、ごま団子、水餃子)各8500円 老麺肉まん&あんまん9000円 蝦餃9500円 その他のレッスン8000円  復習2000円引き

・8000円のレッスンで使える割引チケットをご用意しております。

4回分まとめてお支払いただくと、32000円→30400円、1レッスン8000円が7600円と5%OFFになるチケットです。よろしければ当日現金にてお買い求めくださいませ。

有効期限なし、東名阪どこでも使えます。

もちろん、都度8000円お支払でもOKです。

【8000円のレッスンではない時は差額をお支払いただければチケット使えます】

8500円のレッスンの場合は、チケット1回分+500円いただきますが、実質400円お得となります。

9000円以上と、7000円以下のレッスンにつきましてはチケットはご利用いただけませんので、都度現金にてお願い致します。

基本の7種も、7講座まとめてのお支払で59500円→53550円(10%OFF)となります。

ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

【復習レッスンご希望の皆様へ】

「肉まんをもう一度受けたい」「シュウマイ受けたの、もう2年前で忘れちゃった・・・」等、過去に習ったレッスンをもう一度受けたいというお声をよくお聞きするようになりました。 そこで、復習レッスンは1回2000円引きとさせていただきます。 条件は、紙レシピ持参です。 レシピ持ってきました!という生徒様は、どのレッスンも2000円引きとさせていただきます。

尚、レシピを持ってくるのを忘れた。。という方は、申し訳ございませんが全額お支払いお願いいたします。

点心教室まいふぁんでは、オンラインレッスンや通信レッスンは行いません。

来ていただいた方に、直接お伝えしたい…と考えております。

皆様からのリクエスト・ご予約を心よりお待ちしておりますね。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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