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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【東京】2023年1月1日以降のレッスン受講方法について

点心教室まいふぁんの生徒様へご案内させていただきます。

点心教室まいふぁん 東京クラスは、来年2023年2月に10周年を迎えます。

東京クラスだけでなく、大阪クラスも10年。名古屋クラスは一足お先に今年10年を迎えることができました。

毎月10人の生徒様にお越しいただく小さなお教室でしたが、東名阪で多くの生徒様と一緒に点心を包む10年…続きました、本当に感謝です、ありがとうございます。

この10年でレッスンメニューも増えましたので、ひとつの区切りと考えて、2023年1月より現行の単発レッスンスタイルから少し変更させて頂くこととなりました。合わせてレッスン料も変更させて頂くこととなります、心苦しいのですがどうぞ宜しくお願い致します。

今通ってくださっております生徒様には来年の変更に関して不都合となることはなるべくないようにと考えておりますが、これからご参加を検討されている方は、「お好きなレッスンをお好きな時に」受講できないレッスンがございますので、よろしければ年内受講をご検討くださいませ。

※12月は単発レッスンはございません、すべてイベントレッスンとなりますので11月30日までに受講をお考えくださいね

尚、各レッスンのレシピが変わるということはございません、レシピは今までと同じレシピです。

変更点はまだ決定ではございませんが、以下のように考えております。

【点心基本レッスン7種 各8500円 一括お支払の方53550円(10%割引)】

以下点心基本の7種は、順番どおりに受講していただきます。

1 2種類のしゅうまい(豚肉と玉ねぎのしゅうまい、えびとうずらの卵のしゅうまい)

2 大根餅&春巻

3 ごま団子&ハムスイコー(カボチャ団子は入りません、イベントレッスンなどで登場予定)

4 水餃子

5 肉まんあんまん(ドライイースト使用)

6 小籠湯包(しょうろんたんぱお スープたっぷりの小籠包 名前が変わりますがレシピは今までの小籠包と同じです)

7 蝦餃(包丁を使わないで皮をのばして包みます)

上記7クラスを終了された方には、「点心基本の7種修了証」をお渡しします。

※今年しゅうまいと小籠包を受講済なのですが…という方は、来年は23457と順番に受けていただくのが望ましいですが、強制ではございません 順番は問いませんが、レッスン料は8500円となります

※基本の7種は終了しているけど、ドライイーストの肉まんと包丁を使わない蝦餃受けたい!という方は、どうぞ受講してください。順番は関係ないです。

その際、再度修了証はお渡し致しませんのでご了承くださいませ。

※小籠包だけ受講したいのですが…申し訳ございません、来年からは12345と順番に受けていただいてからの小籠包受講となります。是非、単発レッスンのみの今年中に小籠包を受けに来てくださいね。

※基本の7種クラスでは、作った点心は全てお持ち帰りとなり、私が作った点心をご試食いただきます。食べきれなかった点心はどうぞお持ち帰りくださいね

※どのクラスも、レッスン時間は3時間半~4時間となります。お時間に余裕をもってお越しくださいませ

【仮 マニアック点心レッスン 各8000円】

点心基本の7種修了済の方のみお楽しみいただけるクラスです。

一言で言えば、めんどくさい…かなりマニアックなクラスです!

受講順番はございません、お好きなクラスをお好きなときに受講してくださいね。

・蝦餃(包丁を使って皮を伸ばす)

・肉まんあんまん(老麺使用)+午後は老麺生地を使った応用レッスン

(このクラスのみ午前午後の1日クラスで、午前のみ参加は不可です。午後の内容は現時点で未定ですが、1日老麺尽くしとなります レッスン料10000円)

・叉焼まん

・流れるカスタードまん

・黄色い皮の香港焼売

・腸粉

・小籠包(スープがほとんど出てこないタイプ チリソースをつけて食べるとおいしいですよ)

・蟹肉小籠湯包

などなど

【上級コース 51000円】

受講条件が、「点心基本の7種と蝦餃(包丁使用)と肉まんあんまん(老麺使用)の9レッスン受講済の方」となります。

※今年点心基本の7種を修了していて、来年上級コースを受けたいと思っているのですが…今年修了されている方は、来年イースト肉まんと包丁を使わない蝦餃は受けなくて大丈夫です、今年修了した7種のみで上級コースを受講していただけます。

・しゅうまい、水餃子

・老麺肉まん、小籠湯包

・蝦餃(包丁使います)、テスト

※上級コースの内容は今までと同じです

【フリーレッスン 各7500円】

基本の7種を受けていなくても受講可能です。すべて単発レッスンです、どなた様もお好きな時に、お好きなレッスンを、お好きな順番で受講いただけます。

・野菜まん、角煮バンズ&花巻、きのこまん、コーンバンズ、桃まん(すべてドライイースト)

・ニラ餃子、潮州粉果、貝柱と豆苗の翡翠餃子

・月餅、冷たい月餅、パイナップルケーキ、和梨のケーキ、マーラーカオ、エッグタルト、ピーカンナッツと香港ミルクティプリン、ピーナッツのお菓子(花生酥)、ココナツ団子&タピオカココナツ、

・もち米のしゅうまい、牛肉の水餃子、大根パイ、揚げパン(油条)と豆乳スープ、カレーパフ、ワンタン、焼き餃子、胡椒餅、叉焼パン

・じゅにまい会、季節限定レッスン、小籠包特訓、蝦餃特訓などイベントレッスンはレッスン料が異なります

ご不明点やご質問は、どうぞお気軽にご連絡くださいね。

はじめて参加ご希望の方は、まいふぁんHPの お問い合わせ・ご予約フォーム をご利用くださいませ。

既存の生徒様は yoyaku@のメールアドレスまでご連絡くださいね。

残り少ない今年…そして来年からも、どうぞ宜しくお願い致します。

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Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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