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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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2月26日包むの日 パート2

先着順11~20人目の生徒様からのお写真です♪

包むの日(東京 Kさん)

①肉まん

習ってすぐ復習した肉まんです。
美味しくできました。
②胡椒餅
ゴマ好きなので、白&黒ゴマたっぷり付けました。とても美味しくて、家族にも大好評でした!

じゅにまいより いいですねー!最近肉まんレッスンが多いのですが、久しぶりに胡椒餅焼きたくなりました! 白黒のゴマたっぷりがまた、いいですね。

包むの日(東京) ふみこだよ。

やってやったぜ!

有言実行🎶
パイナポーケーキはジャムだけで挫折した(笑)
シュウマイです~!
じゅにまいより さすがです笑っ 10月4日点心の日は、パイナップルケーキ待ってますよん

包むの日(大阪 Aさん)

夜分失礼いたします。

忘れたらいけないので、0時過ぎるのを待っておりました。
お正月に包んだ水餃子の写真を送ります。

じゅにまいより すごい、たくさん包みましたねー!水餃子は冷凍しておくと重宝する筆頭ですね

包むの日(東京 ゆき)

包むの日エントリーします。

1枚目は完成品の写真をまねたパイナップルケーキ🐈️
ブラックココア生地とパイナップル餡の組み合わせが好評でした。

2枚目は、カレー粉を練り込んだ生地で豚肉と玉ねぎ、カレーとチーズを包んだ肉まんです。

よろしくお願いいたします。

じゅにまいより カレーとチーズがすごい美味しそう!!にゃんこもほっこりする表情ですね笑っ

包むの日(東京  Tさん)

まいふぁん先生
お久しぶりです。なかなかレッスンに行くことができずに残念です。
226の日、今年は当日に作る予定で準備していたのですが、仕事になってしまったので、前日にバタバタと作りました。倍量の肉まんです。小籠包も作る予定でしたが、コレは休みの日に頑張って作ります。日程があったらまたレッスンに伺います!

じゅにまいより おぉ、皮も包み方もいい感じです♪またご都合あう時に来てください、お待ちしておりますね

包むの日(東京 Sさん)

いつも作っている月餅と前の先生に教えていただいた蓮のちまきを笹の葉でつつんで冷凍出来る様にベーキングペーパーに包んで娘に送りました。これが包むの日にOKかわかりませんが・・・
送らせていただきます。

じゅにまいより もちろんOKです! 娘さんも喜んでくれると嬉しいです

包むの日(東京 Sさん)

「冬にそなえて水餃子をたっぷり仕込みました」

23時半から待機していたのに、10分前に寝てしまいました!

このあともう一つ送ります。

そして送られてきたこちら↓

「梅型でパイナップルケーキをつくりました」

もう60名超えていたらショックですが…!

じゅにまいより 大丈夫ですよー笑っ たくさん作ってもらえて嬉しいです

包むの日(大阪 Aさん)

いつも どこかに失敗が、
でも、美味しくいただきました。

じゅにまいより そうです?良くできてますよ!!

2021包むの日(名古屋/ゆう)

おはようございます。

ハッピー包む日2021! 今年も参加します。

 

しゅうまい

ひだをうまく寄せられるようになりたくて集中して包んでいますが

まだまだ納得がいかない…。

 

冷たい月餅

ちょっと振りに作ったらやっぱり型抜き楽しすぎました~。

今回はグラデーションにも挑戦★

 

 

やっぱり定期的に包まないと手が忘れちゃいますね。

もっと精進します。

 

来週名古屋、さっそくお天気崩れるようですが、

お待ちしています~。

じゅにまいより 上手~\(^o^)/ え、天気悪いの?えーなんでだろー…笑っ

包むの日(東京、しなこ)

ぱおじょバッジコレクションのために頑張るという邪な包むの日の日なのに、作ったメモしてたのにほぼ写真がなくて唖然呆然です。。。

2020.10.5

ワンタン140

ハムスイコー258こ

ごま団子220

エッグタルト:マカオ12

エッグタルト・香港18

パイナップルケーキ40

1/4月餅34

1/10月餅59こ

しかし写真がほぼ無いので冷凍庫のストック画像で勘弁してくださ

じゅにまいより …業者ですか?笑っ その量に呆然唖然です 

手裏剣のように!シュババババーっと配ってあげてくださいね♪

以上でした、まだまだ続きますよ☆

2月26日(つつむ) | Comments(-) | Trackbacks(-)

2月26日つつむのひ!

※お写真ありがとうございます~13時現在、40名様にお送りいただきました。まだの方、夜でもいいですので送ってね~※

2月26日は、私達点心マニア好きにとってはお祭りデー!

語呂合わせで、226つつむ の日♪

ということで、皆さんがおうちでお作りになった点心の写真を送ってくださーい!プレゼントをお渡ししますね。

画像を送ってくれた方のみに差し上げる非売品で先着60名様までとなります。

詳細です↓

メール送信期間:2月26日0時~23時59分まで!笑 1日限りとなります

作った点心の写真は、

・昨年10月4日(点心の日)以降作った点心で

・まいふぁんで習った包む点心のみとなります(NGは、エッグタルト、角煮バンズ花巻、大根餅、ローズバンズ、マーラーカオ、とうもろこしバンズ、ピーカンナッツ、香港ミルクティプリンかな)

・おうちで復習で作ったもの(お持ち帰りしたものの蒸し直しなどはダメよ)で、

お願いしますね。

送信先:yoyaku@maifan.jp

件名:包むの日(東京or名古屋or大阪 お名前)

例 「包むの日(東京 山田)」←blogでは 東京 Yさんとなります(イニシャル)

例 「包むの日(名古屋 ムクちゃんママ)」←blogでは 名古屋 ムクちゃんママとなります(ハンドルネーム)

本文:

作った点心の写真を添付してお送りください。

一言コメントなど大歓迎!!

1枚でも、複数枚でもいいです。

尚、複数枚写真を送っていただいてもお一人様プレゼントは一個、となりますのでご了承くださいませ。

ご不明点などございましたら、お問い合わせくださいね。

プレゼントのお渡しについて

東京レッスン…3月1日~

名古屋レッスン…3月レッスン

大阪レッスン…4月レッスン

にて、お渡しさせてください!!

楽しみにしております!

つつむの日点心の日 | Comments(-) | Trackbacks(-)

2月26日包むの日~到着順です

ありがとうございます!

お写真くださいとお願いしつつ、ここ3年ぐらい全くUPしていなかったことを反省し、お写真載せさせていただきます!

包むの日(大阪 Iさん)

こんばんは
冷凍庫にチャーシューがあったので、叉焼餐包焼きました。

じゅにまいより さすがです!満点!!

包むの日(名古屋 Mさん)

つつむの日

肉まんです

蒸し立て!アツアツ美味しかった(^^)

じゅにまいより ふぁ~皮の状態も良いですし、包むのもうまい!

包むの日(名古屋 しおしお)

じゅにまい先生
こんばんは

包むの日すっかり失念してました...
奇跡的に昨年の12月に包んだ小籠包の写真があったので送ります
点心は1日にしてならずです...
包まないと退化しますね

じゅにまいより 点心はローマと同じです笑っ 継続は力なり~かな

包むの日(東京 Nさん)

こんばんは️
久し振りに肉ワンタン作りました️
茹でたら巨大化してびっくりしました

じゅにまいより そうなのです!パスタやうどんと同じで、茹でるとお得感たっぷり♪でも巨大化するのは皮だけ、お肉はそのまま~笑っ

包むの日(東京 Mさん)

25日にお友達と肉まんと葱油餅を包みました~~!
226に間に合わせました笑

肉まん

時間が無くなり、倍の大きさで包む回数を減らしました笑

2回目に蒸した肉まんがカレーまんのように黄色くなったのですが、それは生地が発酵しちゃったからですか??


ほうれん草の葱油餅



時間が無くこれしか写真を撮れませんでした涙
宜しくお願い致します。

じゅにまいより 肉まんの生地が黄色くなってしまうのは、アルカリ生地になってしまったから、だと思います。

ホウレン草の葱油餅、ほぐほぐして食べてね~!

包むの日 (名古屋 Tさん)

先生、こんばんは!

包むの日の写真を送ります。

12月にキムチ水餃子と小籠包作りました!小籠包は穴が大きいため、もっと練習をします😂
また、先生がレッスンでお勧めされてた春キャベツの浅漬けを手に入れたので、今度こちらを使って餃子も包もうと思います!

3月も、名古屋レッスンで点心を包めることを楽しみにしています
いつもありがとうございます!

じゅにまいより 上手に包めてますよ!春キャベツおすすめです、旬な時に是非作ってね~!

包むの日 東京 Mさん

じゅにまい先生お世話になっております。写真送らせて頂きます♪

まだまだ修行中の肉まんです(笑)

じゅにまいより 肉まんと小籠包は同じ包み方ですので、たくさん作ってもらえると嬉しいです♪

包むの日(東京:Hさん)

今年の『包むの日』は、マイファンで習って大好きになった月餅。

いつもならナッツ餡ばかり作るのですが、今年はオリジナル餡作り頑張りました!
型も年々増え、その中でも特にお気に入りの招き猫&パイナップル型。餡はオリジナル『オレンジ餡』で。
来年は「パイナップル型×オリジナルパイナップル餡」頑張ります!!

じゅにまいより つやつや~☆ オレンジ餡、おいしかったよ!オリジナルパイナポー餡、お待ちしております笑っ

包む日 大阪  Hさん

こんばんは。
いつもありがとうごさいます。
 久しぶりのレッスンのパイナップルケーキのあと作りたい病になり、あんこの消費も兼ねて?作りました。
  色々んんん?という出来のところもありますが楽しんで作れました。
よろしくお願いいたします。

じゅにまいより いい焼き色!楽しめておいしかったら、幸せです♪

包むの日(名古屋 Oさん)

じゅにまい先生
こんばんは~

応募期間が短くなってから、なかなかメール出来ず。
今回は狙います!笑

最近、点心仲間と肉まん修行した時のです。
寒くなると食べたくなるし、一番リピしてるかも。

メールが渋滞して、弾かれませんように。懇願!

よろしくお願いします

じゅにまいより 点心仲間はMさんとみた!笑っ 美味しそう~寒いときの肉まんって、最高だよね

今回はここまで!到着順で10名のお写真でした。

お写真は2月26日23時59分までお待ちしておりますね\(^o^)/

2月26日(つつむ) | Comments(-) | Trackbacks(-)
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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