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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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良いお年をお迎えくださいませ\(^o^)/

とても寒いですね。。

皆様どうぞ暖かくして新年を迎えてくださいね。

本日じゅにまいは、大阪レッスンの準備を一旦中断しておせちを作っておりました!人世初!

つめつめ~どうなるかは明日のお楽しみです。

最近アシスタントさんにお聞きして知った、ロピアというスーパー。

気になりすぎて、行ってきました!

とても興奮するスーパーでした、そうですね、業務スーパーとコストコの間という感じですよね。

そしてなんと2日続けてお買い物してしまいました、楽しい♪

1日目はおせちの用意もありましたが、ありましたが、お会計なんと18000円…何買ったんだ、ですよね。。…楽しい!

2日目は別の店舗のロピアに行きましたが、そこでも爆買い止まらず。。

おせち作って忙しかった今日のお昼は、ロピアで買った千円の水餃子スープでした。

鍋に入れるだけです。

おいしい!大満足です。

ちゃんと、福の向き考えて乗せましたよ笑っ。

2020年、世の中的にはすさまじい1年でしたが、じゅにまい的にはそんなに悪くなく一言で言うならば「食べて肥った」1年でした。んー、はい、本音笑っ。

来年は皆様にとって今年よりも少しでも良い1年となりますように願います。

良いお年を~\(^o^)/

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丑年に向けてカウントダウン!

昨日まで7日連続ぱおじょ会でしたので、今日はゆっくり休もうかなーと思っていたけどそうでもなかったじゅにまいです笑っ。

疲れゼロみたいです\(^o^)/ ぱおじょ楽しかったなぁ~♪

ということで、本日は洗濯したり、大阪レッスンの準備をしたり、おせちのスケジュールを考えたりと慌ただしいです。

夕方にはお肉を買いに池袋に行ってきます、豚肉8キロ笑っ。

そしてクリスマスが終わったら急いでお正月の飾りつけにも着手。

うしさん

ねずみさんからうしさんへ

真っ赤な飾りはかなり物足りなかったので、追加発注しました!

東京レッスンは1月15日からなので、それまでには飾りつけ完了させておきますね。

大阪レッスンは1月5日~となります、大阪にも新春の飾りを何か持参したいなぁ。

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まいふぁん、本日包み納めです

今年1年の締めくくりを、包んで包んで包み納めることができました。

特殊な1年にもかかわらず、点心を包みに来てくれた皆様、そしてこのブログを読んでくださっている皆様、本当にありがとうございました。

来年も状況としては今年と変わらないかもしれませんが、点心教室まいふぁんも変わらずに楽しく包むお教室を続けたいと思います。

じゅにまい、喪中につき新年のご挨拶は控えさせていただき、静かに2021年を東京で迎えたいと思います。

皆様どうぞ健やかに良いお年をお迎えくださいませ\(^o^)/。

後半のぱおじょ会模様です。

昨日のまかない 大根のグラタンとおいしいパン♪

本日のまかない 鍋焼うどん♪

大根をザリガニに、人参を福で型抜きしたのに、大半の福がひっくり返っている残念な最後のまかない。。。写真見るまで気がつかなかったよぅ。

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ぱおじょ会のまかない パエリア

本日のまかないは、パエリア!

本物?を食べたことがないのですが…なかなか、なかなか♪ 

ベトナムで買ったヘラで豪快に取り分けます笑っ。

ぱおじょ会もあと2日、楽しみましょう\(^o^)/

明日のまかないは、グラタンとパンですよー。

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香港からクリスマスギフトが到着

香港の友人からクリスマスギフトが届きました、嬉しい!

毎年、年三回ぐらい会っていますが、今年は1度しか会えず。。。

来年は今年よりも「better」になることを祈ります。

そしてこのブログを読んでくださっている皆様に、楽しく健やかな1日となることを願って、

Merry Christmas☆

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ぱおじょ会もあと3日間

連日ぱおじょ会で包み楽しんでいるじゅにまいです。

今年のレッスンは過去一長く、27日まで開催しておりますが、気がつくと残り3日…あっという間…さびしい。。

あと3日間、宜しくお願い致します!

本日のまかないは、あわびごはん、味噌汁、牛肉のタタキでした。

お写真これしかないです。。三合にあわび6個入れてみました笑っ。

明日のまかないは、パエリアだよ!

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包女(ぱおじょ)会 ごまあんまん牛柄

ここから

こんな感じにまとめました☆

牛さんの模様にしても、スタンプ押してもらってもどちらでも良いですよ!

毎日日替りでまかない付きレッスンです。

バクテー

牛すね肉の煮込み

鴨汁うどん

※最初だけ自分のお箸、おかわりは菜箸使用

海南チキンライス

明日はアワビの炊き込みご飯だよ!

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包女(ぱおじょ)会 甘えび餃子

ぱおじょ会の甘えび餃子、いつもの蝦餃に甘えびをプラスしてすこし贅沢に。

包むの楽しい!

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【2021年1月】大阪レッスンのご予約について

2021年1月大阪レッスンのご予約についてご案内させていただきます。


1月は、新規メニューの「スペシャルパイナップルケーキ」と、過去の繰り返しレッスンのしゅうまい、蟹肉小籠包、マーラーカオになります。

・スペシャルパイナップルケーキ

(パイナップルケーキ受講済みの方のみご予約いただけます)

基本のパイナップルケーキの応用編!地味なパイナップルケーキに模様をつけて焼きます。1月ということで、今回は桜にしようと思いますが、季節にあわせてバレンタインやハロウィン、クリスマス仕様にできます。

桜(イメージです、型は正方形となります)

バレンタインにも♪

中身はパイナップルジャムでこちらは変わりないです。



・しゅうまい

一個40グラムのジャンボしゅうまい!

豚肉と玉ねぎのしゅうまいと、うずらと蝦のしゅうまいの二種類をお作りいただきます。

皮は市販品です。

しゅうまいは点心の基本動作をみっちりお伝えしますので、しゅうまいが上手に包めるようになると肉まんや小籠包も包みやすくなります。

初めて参加の皆様も大歓迎です。


・蟹肉小籠包

(小籠包受講済みの方のみご予約いただけます)

小籠包の応用編!蟹肉をプラスして包みましょう。

皮の生地はほうれん草パウダーを練り込んでグリーンにします。




・マーラーカオ

中華風蒸しパンです。

黒糖を入れた茶色いマーラーカオと、ココナツクリーム入りの白いマーラーカオをお作りいただきます。

ご自身で作った生地はお持ち帰りいただき、おうちで蒸してお召し上がりくださいませ(お持ち帰り容器はこちらで準備いたします)。試食は、前日に仕込んだ生地をレッスン中に蒸したものになります。

生地はお持ち帰りですし、おうちで蒸す用の紙カップなども差し上げますね。

マーラーカオだけでも華やかですよー!

上段は中国茶の茶杯に、中段下段は紙カップに入れて蒸してます。

特別なものはなくても、できる♪



※レッスン料について※

各7200円、しゅうまいレッスンのみ7700円


※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4200円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



※キャンセル料について※


12月11日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。

12月11日~3000円 12月21日~全額



※既存の生徒様も、初めて参加ご希望の方も、どなた様もご参加いただけますが、スペシャルパイナップルケーキと蟹肉小籠包は当該レッスンをすでに受講済みの方のみご予約いただけるレッスンとなります、あらかじめご了承くださいませ







【ご予約方法 既存の生徒様】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。



件名 1月大阪レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

【ご予約方法 新規生徒様】

まいふぁんホームページの はじめて予約 よりご希望レッスンをお申し込みくださいませ。





1月5日(火)

14時 しゅうまい ※満席

18時30分 スペシャルパイナップルケーキ(パイナップルケーキ受講済みの方のみ) ※あと3名様


1月6日(水)

10時 蟹肉小籠包(小籠包受講済みの方のみ) ※あと4名様

14時 スペシャルパイナップルケーキ(パイナップルケーキ受講済みの方のみ) ※あと1名様




1月7日(木)
14時 蟹肉小籠包(小籠包受講済みの方のみ) ※あと2名様

18時30分 マーラーカオ ※満席




1月8日(金)

14時 しゅうまい ※満席

18時30分 蟹肉小籠包(小籠包受講済みの方のみ) ※あと1名様




1月9日(土)

10時 スペシャルパイナップルケーキ(パイナップルケーキ受講済みの方のみ) ※満席

14時 マーラーカオ ※満席

18時30分 しゅうまい ※満席


1月10日(日)

10時 蟹肉小籠包(小籠包受講済みの方のみ) ※満席

14時 スペシャルパイナップルケーキ(パイナップルケーキ受講済みの方のみ) ※満席



皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

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エブリディ クリスマス

毎日が土曜日なじゅにまいです笑っ。

明日から1週間ぱおじょ会が続きますので、特別なクリスマス…という時間が取れません。

と、いうわけで、明日からは毎日がクリスマス!という日々にさせていただきたいと思います♪

先行してクリスマスケーキ第一弾 町村農場さんのクリスマスケーキ!

食べちゃいました笑っ 乳製品大好き、チーズ大好きなじゅにまいにドツボなケーキでした! アシスタントのこうちゃん、ありがとう!!!

そして明日からは、お帽子かぶってレッスンしますね。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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