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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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香港ミルクティプリン

今月からスタートしている新メニュー、「ピーカンナッツと香港ミルクティプリン」。

まいふぁんで一番簡単なレッスンです。

ピーカンナッツは、止まらない…、試食はご用意しておりますが、皆さんご自身の焼きたてピーカンナッツをカリカリ食べては、だめだ、止まらない、これが最後、このおっきい粒の食べて最後!と戦ってますね笑っ。

香港ミルクティプリンは持ち帰りなし、試食のみですが、なめらか食感に仕上げておりまして、イメージは「パステルのなめらかプリン」です。

アシスタントさんよりお写真いただきました笑っ。

お作りいただいたピーカンナッツ約350gは、竹籠に入れてお持ち帰りいただきますね。

(お一人様竹籠1個分お持ち帰りです、写真はアシスタントさんのをお借りして3人分です)

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Justと、aboutと

先日一目惚れしたガラス、グラスと思ったらメモリがついていて、ガラスの計量カップでした!

これは…メモリ通りなのかな?と思ってしまいましたが、メモリ通りじゃなくてもかわいいからいいや、なんて思ってお水を入れてみたら、本当にぴっったり、ジャストでございました…さすがジャパンクオリティ\(^o^)/。

いつもレッスンで使っているmade in 台湾の計量カップは、計量カップですがメモリはざっくり、なので、計量カップをデジタルスケールに乗せて計量するという…いいんです、お気に入りなので笑っ。

(見えやすくするために、食紅で色をつけた水です)

100g…

200g…

メモリはデザインです!

はっ もしや、台湾の水だとこうならないとか、ないですよね??

早く台湾に行って検証したい…

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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