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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【台北】む、ディンタイフォンにNEWアイテム登場!

中山駅の三越地下に、ディンタイフォンさんがあります。

研修ですので、包んでいるところを見させていただこう~デパ地下めぐり兼ねて笑っ、と行ってきました。

ら、

ん?

見慣れぬアイテムがふたつ…。

ひとつ目!

皮に具をのせたものを乗せておくアイテム!

たこ焼き器みたいに、ぽこっと丸くなっているくぼみに置くのですね。

なる…平面に置かなくなった!!

そしてふたつ目。

…ガイド?

どうやって使うのかなぁ~と思って見ていたら、からの蒸籠に透明なこれを入れて、あいている穴のところに包んだ小籠包を入れて、全部入れ終わったら透明のガイドをはずしてました。

均等に小籠包を置くためのガイドなのかな?

研修です!!!

【台北】月曜日も台湾料理の日

土曜日に引き続き、月曜日も台湾料理を習いました!

午前が、ルーロー飯、午後が牛肉麺。

ルーロー飯は2月に習ったので、じゅにまいは午後の牛肉麺から参加しました。

ちょっと早めについたつもりが、午前のレッスンを受けた10人は誰もいなかった…笑っ。皆お買い物でそれぞれ散ってた!

…じゅにまいもお買い物してこよっと。

全員ちゃんと時間前には戻ってきて、午後のレッスンスタートです。

牛肉麺は、正直、あんまり好きじゃない。。

台湾でも、市場の中の一軒だけすごく美味しいところがあるのですが、あとのところはあんまり好みじゃない。。。

今日の牛肉麺はどんな味になるのかな…。

スープから作りますし、麺も作る!期待大です。

そして、できあがったのがこちら。

牛肉麺、きゅうりのあえ物、愛玉子☆

好みの味でした~!牛肉もトロトロで、美味しかったです!

皆、麺の太さがバラバラで面白かったですね笑っ。

愛玉子も、作る工程も面白いし、食べた食感も面白い。

大満足でした。

台湾料理研習所の皆様、ありがとうございました!

おまけ。

なに買ってきたの~?と名古屋のhさんに聞いたら、

…し、仕入れ?笑っ

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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