土曜日は点心の日♪

突然のお知らせですが笑っ台北より帰国しました。

台北での数日は濃すぎて記憶がありません。。

これからゆっくりと思い出そうと思います！笑っ。

メールのお返事は明日お送りしますね。

明日より東京レッスン9月10月のリクエストがスタートですので、ご希望の方はご連絡くださいませ。

日程調整、レッスン準備、明日よりがんばります！

今日はとりあえず、寝ます…ってまだ空港ですが。。

こんにちはー！

台北よりじゅにまいです。

台北に到着しました。

想像通り、過ごしやすいです笑っ。

お日様が…弱々しいというか…連日東京でのMAXお日様を経験すると、涼しいとは言えませんが、とても過ごしやすいです♪

ホテルにチェックイン後、夜到着する大阪のインストラクターmanamiちゃんが来るまで、ちょいと周辺パトロール。

と思ったら、ホテル隣のお店が

変わったような？

この保冷袋が欲しいと思い、中に入りましたが、味がみたい。

買ってみました。

ここはフードコートのようになっていますので、飲み物は別のお店でマンゴーとパイナップルのスムージーを買ってみました。

キャベツまん、悔しいほどおいしい…

スムージーも、無糖なのに甘くて濃くて…

ありゃ～台湾恐るべし！！！

まだ徒歩10歩ぐらいのパトロールで、大感激喰らいました。

６日間、がんばりまーす！

愛文マンゴーいい香り♪

本日より31日まで、台湾研修のため不在です。

お問い合わせのお返事は、8月1日にお送りさせていただきます。

ご不便お掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

あと30分で台北到着☆

まりさん　made　巻き寿司♪

夜レッスン前のモグモグタイムは、フルーツといただいた美味しいお菓子です♪

福福　made　ポッサムキムチ

ビビンバもあって、気分は韓国♪

7月25日の潮州粉果ですが、お席空いております。

ご希望の方はご連絡くださいね。

（既存の生徒様のみとなります）

暑い毎日ですが、涼しい室内で、作りましょう笑っ。

※開催クラスを決めました※

火曜クラス　10月23日　11月13日　1月15日　2月19日　3月19日

土曜クラス　10月27日　11月17日　1月19日　2月23日　3月23日

上記2クラスの予定です。

※

昨年より開催しておりますインストラクターコースですが、今年も開催しようと思います。

対象は、昨年上級コースを修了された方と、今年上級コースを修了予定の方はどなた様もご参加可能です。

開催日を検討しようと思いますので、受講を考えている方は、まずはご連絡いただけますでしょうか。（絶対受講しないといけないということではありませんので、あくまで希望をお伺いしたく…）

・

インストラクターコースは、座学とアシスタント経験が必須となります。

座学は、10時30分～17時までの１日コースが月1回、全5回です。

今年は、10月11月1月2月3月の5回となります。

東京でのみ開催となり、ネットに繋げることができるノートパソコンをご持参いただきます（座学で使用するのは、インターネット、メール、ワード、エクセルで、基本的な操作のみです）。

座学内容は、

10月　点心教室について　メールについて

11月　ホームページの作り方　blogの書き方

1月　秘密の実習

2月　秘密の実習

3月　教室運営の仕方　

上記となり、すべてまいふぁんオリジナルの内容です。

昨年の概要は　こちら　を参考になさってください。

・

アシスタント経験は、1コマ1回で、30回が必須です。

座学と並行して行っていただきます。

東京、名古屋、大阪、どこでアシスタントをしても良いですし、ペースもご自由です。

月一回のアシスタントでしたら…30カ月かかりますが笑っ去年のアシスタントさんで、一番早くインストラクターになった方は、４月かしら？

興味がある方は、一度ご連絡をお願い致します。

・

件名　インストラクターコースについて

内容　修了番号（T.A.K.Jから始まる番号）お名前

　　　参加希望曜日

　　　（例）平日希望！　週末のみ　水曜日以外で　など

　　　ご質問などございましたらお気軽に☆

・

上記を　yoyaku@　のメールアドレスまでお送りくださいね。

７月いっぱいまで受付させていただきますね。

どうぞ宜しくお願い致します。

３日間お疲れさまでした！

過去にない、抱腹絶倒なテストでした…笑っ。

本日の作戦は、「今がテストだ、と気づかせない」。

いつものレッスンみたく、いつもみたく…でしたね。

合格おめでとうございます♪

もうしばらくは点心いいや、って思ってると思いますが笑っ。

レッスンで、そしてインストラクターコースに進む方もいらっしゃいますのでまたその時に、お会いできることを楽しみにお待ちしておりますね。

お疲れさまでした！

連休中日は、レッスン中日♪

今日も暑い東京で、クーラーかけたお部屋で汗かいて点心にまみれた５人の腕前☆

…うまいなぁ…(*´ー｀*)

本日より３日間！上級コース開催しております。

ちょっと遠方…の方々が、合宿のように集う３日間です。

昨年は全員大阪の生徒さんでしたが、今年のメンバーは、

香川県

兵庫県

奈良県

愛知県

東京都だけど、なぜかホテル宿泊

の５名様です、どうぞ最終日まで、ケガや、ケガや、骨折など、ないように！！お願いしますね。

今日の午前は、肉まんです。

あぁ、懐かしい光景(*´ー｀*)。昨年上級コースを受けた方にしかわからないと思いますが、マニアックの局地です。

このレッスンでは、あえて失敗をしていただきます。

失敗を知らないと、正解ってわからないですよね。

こうすると、こうなるんだ…

たった1グラムで全く異なるものができるんだ…

上級コースで一番面白いレッスンだと思います。

そして午後は小籠包。

黙々と練習。包み続けるのみ。

でも皆、うまい笑っ。

明日も楽しみましょうね、お疲れさまでした！

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昨年の教訓　左手の骨が折れていても蝦餃は包める…