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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【香港】空港で楽しむ裏技

香港の空港は、本当に充実してて何時間でも楽しめます!

…とは言っても、普通の方法だと航空会社のチェックインカウンターが2時間前にオープンして、チェックイン、その後セキュリティ検査を受けて出国、搭乗開始30分前には待機していないと…と考えると楽しめるのはせいぜい一時間ぐらいです。。

で・す・が

香港では裏技が使えます☆

インタウンチェックインというシステムがあって、九龍駅と香港駅のみですが、駅でチェックインができちゃいます!

とっても便利です。

チェックインの仕方もとても簡単で、駅に空港のチェックインカウンターがある、と思えば良いです。

チェックインの仕方は、

・九龍駅もしくは香港駅のインタウンチェックインカウンターに行きます

・利用する航空会社のカウンターナンバーを電光掲示板で確認しましょう(LCCは対応しているかどうか事前に確認したほうが良いです)

・空港までのエアポートエキスプレスのチケットを買って、自動改札機にかざして中に入ります

・カウンターでパスポートを提示して、チェックインします

・搭乗券いただけます、スーツケースなど荷物も預けちゃいます

・終わりです

あとは、また街に出て遊ぶも良し、そのままエアポートエキスプレスに乗って空港に行くも良しです♪

夕方の便など、ホテルをチェックアウトしてから時間があるときなどは、先にインタウンチェックインをしてしまって、身軽になってから街中ラストスパート!することもありますし(もう荷物を預けてしまっているので、お酒や調味料など水分のあるものは買えません、ご注意を!)、早めに空港に行くときもありますが、とても便利なシステムだと思います。

インタウンチェックインをしてしまうと、空港に着いてからそのまま手荷物検査場に進んで出国、とできますので、空港の中で三時間、四時間と過ごすことができます。

空港の中で、食べるところ、お買い物するところ、たっぷりありますので、じゅにまいはいつも帰りの香港空港では三時間は確実に滞在してラストイーティング、ラストショッピングを謳歌してますよ!笑っ

大阪 時の葉さんの点心がおいしい!

4月大阪レッスンの夜に、時の葉さんに行ってきました。

久しぶりの訪問です。

今回は四人いましたので、たくさん食べて勉強しようね!と張り切って行ったのですが、美味しすぎてただ夢中で食べただけという笑っ。

時の葉さんは点心と中国茶のお店ですが、1階の予約が取れない中華やさん【空心】さんのお料理も食べることができます!(系列店です)

水だこの和え物(空心のお料理) 山椒が爽やか、全員で大絶賛☆

パクチーしゅうまい☆

ホタルイカの点心 夜桜…てお名前だったかなぁ 中の具はホタルイカだらけ!すごくおいしかった☆

麻婆豆腐(空心) 空心さんの看板メニュー 例えようのないおいしさ…凄すぎた!

中は…牛肉だったか…ラムだったかなぁ、スダチ絞っていただきます!

豆板醤入りマーラーカオ これが、あまじょっぱくて好きなのです☆

とにかく食べて、四人でなんと19品!

食べ過ぎた!でも、何食べてもおいしかったです~。

時の葉さんでは、定番の点心と、その季節の旬を取り入れた創作点心もいただけますので、大阪に行く度に伺いたいなと思うお店です♪

大阪在住の皆さんが羨ましい!!!

関西の皆様へ

今朝発生しました関西での地震が、東京でも大きくニュースになっております。

関西の皆様のご無事をお祈りいたします。

交通機関など生活にも大きな影響があると思いますが、一日も早く、皆様へ日常が戻ります様に…。

6月単発レッスン仕事納め。。

気がついたら、昨日で今月のレッスンが終わりでした。。

上級コースが一日あるのみ、うわっ。

レッスンが少なくてごめんなさいね。。

7月からは、も、は?がんばります!って、7月もあんまりレッスンないかも。。

昨日はレッスン後に、パイナップルケーキを焼きました。

めずらしっ!笑っ。

はじめて使うこちらの、ぴよこちゃん。

なんグラム入れたらいいのか、は、小麦粉生地を入れて量ります。

プレーンと、チョコと。

さすが一段、焼き上がりが早いです!

通常はこちらが裏、なのですが、パイナップルの形をしていると、なんだかこちらの焼きむらがあるほうがかわいいです。

パイナポー尽くし♪

夏ですね☆

レッスン模様 ニラ餃子 ローズバンズ うさぎちゃん

レッスン中に写真を撮る機会が減りましたね。。。

昔はもっとマメでした。。。

ニラ餃子☆

ローズバンズ あ、これはじゅにまい作 色見本にどうぞ!

これも私だ!

うさぎちゃん、お食事中☆

レッスン模様 蟹肉小籠包 きのこまん 桃笑っ

生徒さんがお作りになった点心です☆

蟹肉小籠包☆ 蟹が余ったので上にも乗せてます。

ぴのこちゃん…切ったお姿も萌えぇ…♪

工芸点心の数々☆

レッスン模様 きのこまん ゴマ団子 鯉のぼり笑っ

久しくレッスン模様をお伝えしていなかったことを反省して。

きのこまん☆

ひび割れに、裏に、フォルムに、すべてに萌え~

ゴマ団子&ハムスイコ&かぼちゃ団子☆

工芸点心 鯉のぼり☆(アシスタントさんのオリジナル)

【香港】饅頭フェスティバル!

5月22日。

昼間は子供のお祭りで、夜12時~いよいよ大人のお祭りスタートです!

高さ14メートルだっけ。。の饅頭タワーを登って、饅頭を取るという奇祭!

なぜ登るのか、それはてっぺんの饅頭の方が、得点が高いからですね。

これが見たくて香港に来た割には、ホテルでテレビ観戦です笑っ。

旅の最終日に良くするのですが、食べたいものや食べてみたいものを買ってきて、ホテルのお部屋でどっさり食べる!ディナーを取りながら、その時を待ちました笑っ。

どっさり。

きゃー素敵☆

左手前からいきますかー!

・クワトロクリームのなんとかかんとか…とても濃厚なカマンベールみたいなチーズでした

・2年熟成コンテ 旨味がすごい 以上チーズはシティスーパーにて量り売りのです

・上環のパン屋さん PAPER STONE BAKERYのエッグタルト 有名なパン屋さん。

場所がわからなかったのですが、偶然にもトラムのウェスタンマーケット停留所目の前でした。

ウェスタンマーケットの斜め前、すぐわかる!

・ご飯の上 シティスーパーで購入した生ハム

・100%スイカだけジュース シティスーパーにて

・お部屋のお水

・フルーツ 下段がぶどう、上段がラズベリーとブルーベリー シティスーパーにて

・ホテル近くに、シンガポールチキンライスのお店ができていて、そこのバクテーと海南チキン半身 ものすごいおいしい!

涼しいお部屋で、快適~ ちょっと寂しいけど。。

この饅頭フェスティバル、情報が薄すぎて、長州島に行ったときもそうでしたが、行ってみないとわからない!

そして今日も何時から、どこのチャンネルで放送されるのかわかんない。。

ヤマはるっきゃない!

日中のお祭りの様子は、各局で繰り返し放送されていました。

今年はやはり暑く、お祭り史上最高気温だったようです。

今年は34℃でした。

あ!そろそろ??

30分ぐらい前から生放送だと思っていましたが、意外とギリギリ5分前です。

ヤマ、当たる…外さないなぁ翡翠台!

はい、こちらは長州島からお届けします!

いよいよ始まります…みたいな感じ?笑っ。

実際は広東語で何言ってるかわからないし、気温30℃の蒸し暑さのなか、涼しい顔して長袖着てリポートしてるお姉さんも気になるし、すごいしゃべっててあと2分、1分、なのに全然饅頭タワー映してくれないしでソワソワしっぱなし!笑っ

で、本当にギリギリ!

20秒ぐらい前からカウントダウンして、go!

このあたりはずっと動画を撮っていたので写真はないのですが、興奮しました!!

そして、3分ほどで終了。

そして、ほどなく生中継も終了。。

…えっと、優勝者は誰??(^_^;)みたいな…

集計に時間がかかるのだとは思いますが、どこも放送しない。。

こんなもん??

そして翌朝。

各局でお祭りが放送されていて、優勝した男性も出ておりました!

来年は現地で見れるかなぁ~☆ 

【香港】饅頭フェスティバルの日は、祝日

この暑い、一番蒸し暑い季節にわざわざ香港に行った理由が、毎年この時期に開催される長州島での饅頭フェスティバルを見たかったから!これが理由でした。

ほんとは去年行くつもりで大騒ぎしていたのですが、なんと開催が5月3日。日本はGW真っ只中…いけない…。

ということで、今年は有言実行です!

ただ、雨が一滴も降らない香港、日中は34℃になりますし、祭り当日に島には行けない…。

と、早々に諦めておりまして、当日は涼しいホテルのお部屋から生中継を見る!と決めておりました笑っ。

もう、買いたいものもないし…朝はゆっくりめに、ブランチを頂きました。

ホテル1階(日本式で2階)に、イタリアンのお店が入っています。

朝食会場がここなのですが、ここが本当においしい。

一度ディナーで来てみたいのですが、一人で初ランチをしてみました。

メニューはホリデー限定のブランチメニュー。

週末ではないのですが、注文していいのかな。。。

朝からずっと、胃も心も頭もハンバーガー!なぜかハンバーガー!!だったのですが、なんとブランチメニューに大好物のエッグベネディクト様があるじゃないですか!!!

迷いに迷って、やっぱりハンバーガーにしました。

前菜盛り合わせです。

前菜…の域を越えた、ボリュームたっぷりなプレートです。

お味は期待どおりおいしい!!ここのシェフに会いたいです。

中央のフレンチトーストとか、もうほんと最高でした。

朝と同じく、オレンジかキャロットジュースが選べますが、やっぱりキャロット一択。。

ガス入りミネラルはいらなかったね。。

そして出ましたハンバーガー!!!

出来立て熱々!

焼き加減もミディアムと伝えましたが、本当にミディアム。

そしてお味はなんと、今までの人生で一番おいしいハンバーガーでした…。

ちょっと感動しちゃうレベルです。

夢中で食べちゃいました笑っ。

かなりおなかいっぱいになりましたが、最後にデザートとコーヒーがつきます。デザートのアイスは、バニラ、チョコ、ピスタチオなどからひとつ選べて、私はチョコにしました。

…まぁー…まぁ、ボリューミーやね笑っ。

このデザートも全く手を抜いていないです!

恐るべし…。

お値段もね、高いは高いのです。

これで、日本円で5000円ぐらいですので…。

ただ、香港でいいレストランでランチを食べるとこのぐらいのお値段はしますし、接客も味も最高なので、私は高いとは思わないです。

むしろ、明日も食べたい笑っそう思います!

平日のランチは、もっとお手柄に食べれます。あとで気が付くのですが、今日はホリデー限定のブランチメニューということもあっての内容でした。

このあと、上環にお茶を買いに行ったのですが、

なるほど!祝日だった今日。。

【香港】金山海鮮酒家でディナー

6月21日。

夜は香港人の友達と一緒に、シーフードディナーを頂きました。

大好きなマテガイはマストオーダー!

蒸した小さい蝦も甘くてぷりぷりです。

老火湯。

ゆっくりコトコト煮込んだスープ♪ですね。

向こう側に見える具材は食べても食べなくてもどちらでも良いのですが、煮込まれているので味は抜けてます。ので、お醤油など付けながら食べると、まぁまぁ食べれます笑っ。

巨大なシャコ。

殻ごと揚げてあります。

おっきいですが、甘くておいしいシャコさんです。

お魚の炒め物。身がホコホコしておいしい!

お豆腐の上に蝦つみれを乗せて蒸したもの、やさしいお味です☆

豚スペアリブの酢豚、みたいなの。ですが、酸味はほとんどなく、少し甘めです。

牡蠣に衣をつけて揚げてから炒めたものです。

身が大きい!ご飯欲しくなる~!

無料のデザート。

甘さがほとんどないお汁粉です。

これか、スイカが定番ですね。

6人でめいっぱい食べた~!

その後、フットマッサージに行こう!と言われ、皆でマッサージタイム。

足1時間、肩30分、贅沢やわぁ~♪

首肩はいいけど、背中となると、くすぐったくてダメです。。。

あぁ、軽くなった!

香港で足裏マッサージはおすすめです。

街中にたくさんありますし、安いです。

ボディは…ホテルのスパをおすすめします。

ホテルまで帰る途中、地元の方々で大混雑のローカルなお店でスイーツを買って帰りました。

夜遅くまで、行列が絶えないお店です。

くるみ汁粉、冷たいの。

お、おいしい!でも、豆花か白玉を追加したら良かったなぁ~ズルズル飲んであっという間に終了。。

今日も暑かった…(´∀`;)

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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