土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
2018年05月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2018年07月
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2018年06月
ARCHIVE ≫ 2018年06月
≪ 前月 |  2018年06月  | 翌月 ≫

【香港】饅頭フェスティバル!

5月22日。

昼間は子供のお祭りで、夜12時~いよいよ大人のお祭りスタートです!

高さ14メートルだっけ。。の饅頭タワーを登って、饅頭を取るという奇祭!

なぜ登るのか、それはてっぺんの饅頭の方が、得点が高いからですね。

これが見たくて香港に来た割には、ホテルでテレビ観戦です笑っ。

旅の最終日に良くするのですが、食べたいものや食べてみたいものを買ってきて、ホテルのお部屋でどっさり食べる!ディナーを取りながら、その時を待ちました笑っ。

どっさり。

きゃー素敵☆

左手前からいきますかー!

・クワトロクリームのなんとかかんとか…とても濃厚なカマンベールみたいなチーズでした

・2年熟成コンテ 旨味がすごい 以上チーズはシティスーパーにて量り売りのです

・上環のパン屋さん PAPER STONE BAKERYのエッグタルト 有名なパン屋さん。

場所がわからなかったのですが、偶然にもトラムのウェスタンマーケット停留所目の前でした。

ウェスタンマーケットの斜め前、すぐわかる!

・ご飯の上 シティスーパーで購入した生ハム

・100%スイカだけジュース シティスーパーにて

・お部屋のお水

・フルーツ 下段がぶどう、上段がラズベリーとブルーベリー シティスーパーにて

・ホテル近くに、シンガポールチキンライスのお店ができていて、そこのバクテーと海南チキン半身 ものすごいおいしい!

涼しいお部屋で、快適~ ちょっと寂しいけど。。

この饅頭フェスティバル、情報が薄すぎて、長州島に行ったときもそうでしたが、行ってみないとわからない!

そして今日も何時から、どこのチャンネルで放送されるのかわかんない。。

ヤマはるっきゃない!

日中のお祭りの様子は、各局で繰り返し放送されていました。

今年はやはり暑く、お祭り史上最高気温だったようです。

今年は34℃でした。

あ!そろそろ??

30分ぐらい前から生放送だと思っていましたが、意外とギリギリ5分前です。

ヤマ、当たる…外さないなぁ翡翠台!

はい、こちらは長州島からお届けします!

いよいよ始まります…みたいな感じ?笑っ。

実際は広東語で何言ってるかわからないし、気温30℃の蒸し暑さのなか、涼しい顔して長袖着てリポートしてるお姉さんも気になるし、すごいしゃべっててあと2分、1分、なのに全然饅頭タワー映してくれないしでソワソワしっぱなし!笑っ

で、本当にギリギリ!

20秒ぐらい前からカウントダウンして、go!

このあたりはずっと動画を撮っていたので写真はないのですが、興奮しました!!

そして、3分ほどで終了。

そして、ほどなく生中継も終了。。

…えっと、優勝者は誰??(^_^;)みたいな…

集計に時間がかかるのだとは思いますが、どこも放送しない。。

こんなもん??

そして翌朝。

各局でお祭りが放送されていて、優勝した男性も出ておりました!

来年は現地で見れるかなぁ~☆ 

【香港】饅頭フェスティバルの日は、祝日

この暑い、一番蒸し暑い季節にわざわざ香港に行った理由が、毎年この時期に開催される長州島での饅頭フェスティバルを見たかったから!これが理由でした。

ほんとは去年行くつもりで大騒ぎしていたのですが、なんと開催が5月3日。日本はGW真っ只中…いけない…。

ということで、今年は有言実行です!

ただ、雨が一滴も降らない香港、日中は34℃になりますし、祭り当日に島には行けない…。

と、早々に諦めておりまして、当日は涼しいホテルのお部屋から生中継を見る!と決めておりました笑っ。

もう、買いたいものもないし…朝はゆっくりめに、ブランチを頂きました。

ホテル1階(日本式で2階)に、イタリアンのお店が入っています。

朝食会場がここなのですが、ここが本当においしい。

一度ディナーで来てみたいのですが、一人で初ランチをしてみました。

メニューはホリデー限定のブランチメニュー。

週末ではないのですが、注文していいのかな。。。

朝からずっと、胃も心も頭もハンバーガー!なぜかハンバーガー!!だったのですが、なんとブランチメニューに大好物のエッグベネディクト様があるじゃないですか!!!

迷いに迷って、やっぱりハンバーガーにしました。

前菜盛り合わせです。

前菜…の域を越えた、ボリュームたっぷりなプレートです。

お味は期待どおりおいしい!!ここのシェフに会いたいです。

中央のフレンチトーストとか、もうほんと最高でした。

朝と同じく、オレンジかキャロットジュースが選べますが、やっぱりキャロット一択。。

ガス入りミネラルはいらなかったね。。

そして出ましたハンバーガー!!!

出来立て熱々!

焼き加減もミディアムと伝えましたが、本当にミディアム。

そしてお味はなんと、今までの人生で一番おいしいハンバーガーでした…。

ちょっと感動しちゃうレベルです。

夢中で食べちゃいました笑っ。

かなりおなかいっぱいになりましたが、最後にデザートとコーヒーがつきます。デザートのアイスは、バニラ、チョコ、ピスタチオなどからひとつ選べて、私はチョコにしました。

…まぁー…まぁ、ボリューミーやね笑っ。

このデザートも全く手を抜いていないです!

恐るべし…。

お値段もね、高いは高いのです。

これで、日本円で5000円ぐらいですので…。

ただ、香港でいいレストランでランチを食べるとこのぐらいのお値段はしますし、接客も味も最高なので、私は高いとは思わないです。

むしろ、明日も食べたい笑っそう思います!

平日のランチは、もっとお手柄に食べれます。あとで気が付くのですが、今日はホリデー限定のブランチメニューということもあっての内容でした。

このあと、上環にお茶を買いに行ったのですが、

なるほど!祝日だった今日。。

【香港】金山海鮮酒家でディナー

6月21日。

夜は香港人の友達と一緒に、シーフードディナーを頂きました。

大好きなマテガイはマストオーダー!

蒸した小さい蝦も甘くてぷりぷりです。

老火湯。

ゆっくりコトコト煮込んだスープ♪ですね。

向こう側に見える具材は食べても食べなくてもどちらでも良いのですが、煮込まれているので味は抜けてます。ので、お醤油など付けながら食べると、まぁまぁ食べれます笑っ。

巨大なシャコ。

殻ごと揚げてあります。

おっきいですが、甘くておいしいシャコさんです。

お魚の炒め物。身がホコホコしておいしい!

お豆腐の上に蝦つみれを乗せて蒸したもの、やさしいお味です☆

豚スペアリブの酢豚、みたいなの。ですが、酸味はほとんどなく、少し甘めです。

牡蠣に衣をつけて揚げてから炒めたものです。

身が大きい!ご飯欲しくなる~!

無料のデザート。

甘さがほとんどないお汁粉です。

これか、スイカが定番ですね。

6人でめいっぱい食べた~!

その後、フットマッサージに行こう!と言われ、皆でマッサージタイム。

足1時間、肩30分、贅沢やわぁ~♪

首肩はいいけど、背中となると、くすぐったくてダメです。。。

あぁ、軽くなった!

香港で足裏マッサージはおすすめです。

街中にたくさんありますし、安いです。

ボディは…ホテルのスパをおすすめします。

ホテルまで帰る途中、地元の方々で大混雑のローカルなお店でスイーツを買って帰りました。

夜遅くまで、行列が絶えないお店です。

くるみ汁粉、冷たいの。

お、おいしい!でも、豆花か白玉を追加したら良かったなぁ~ズルズル飲んであっという間に終了。。

今日も暑かった…(´∀`;)

【香港】ホテルステージのチョコ菓子

最近の定宿 ホテルステージさんでは、お部屋にチョコ菓子がつきます。

これがまた、容赦ない。。

まずはチェックイン後に確認したこちら。

安定のキットカット☆

そして、すぐにピンポーンと鳴り、

フルーツ来ました。なぜ来たフルーツ…笑っ。

翌日。

クランキー☆

3日目もクランキーかな、写真ないや。

4日目。

チョコと、新たなフルーツ。

5日目。

キットカットに戻った!

6日目。

キットカットでしめる!

お水も4本、毎日補充されて4本笑っ。

名古屋の生徒さんから、余っているので誰かお水いらない?と言われましたが、いえいえ、全員お水余ってますから!笑っ

【香港】1人テクテク

6月21日。

皆で朝食を食べた後は、じゅにまいお一人タイムとなりました。

皆、名古屋に帰っちゃった、寂しいね。。

チムに移動してハーバーシティでお買い物して、たまたま見つけたジェイミーズイタリアンでランチをいただきました。

クイックメニュー。

カウンターのサラダやピザなどを選んで盛り付けてくれるのですが、これがまぁおいしいのなんのって。

さすが、ジェイミーオリバー様…でした。

その後、上海街でお買い物して、ホテルに一旦戻りました。

戻る途中で発見したこのお店。

あれー、この椰明珠って、モンコックのお店オリジナルだったような…のれんわけ?店名違うけど…

ということで、食べてみました。

作るのに10分かかるとのことで、店内で待ってテイクアウトしました。

…同じ笑っ

ホテルすぐ近くで食べられるなんて!!!

【香港】ソシアルプレイスで

6月20日。

名古屋の生徒さんと一緒に食べる最後のディナーは、上環のソシアルプレイスで頂きました。

予約しないと入れない…と思い、夕方に電話すると、7時半なら大丈夫よーと、ラッキー!

時間があったので、北角にスリッパを買いに行きました。

余裕で時間あると思っていたら結構ギリギリになってしまい、暑さもあってタクシーでお店に向かいましたが、北角から上環までなんと15分ぐらいで到着…。

逆に早すぎてしまい、お店向かい側のwellcomeでお買い物しちゃいました。

ソシアルプレイス、ずっと変わらず人気店ですね。

着席後の、ウェルカムどっきり笑っ。

プリントでーす!

最初に出てきちゃった、チャーハンの蓮の葉包み。

ピータン豆腐、豆苗炒めとクリスピーえのき、蒸し鶏、キクラゲなどなど。

イカげそのフリッター

黒酢酢鳥と焼きパイナップル、これ大好き!

りんごまん、中身はアップルパイと同じです。

ご馳走さまでした\(^o^)/

6月名古屋レッスンありがとうございました

今月の名古屋レッスン、蒸し暑さ全開でしたが。。

たくさんの生徒様にお越しいただき楽しく終わりました。

いつも来てくれる生徒さん、今月はじめてご参加いただいた生徒さん、お疲れ様でした!

夏メニュー、楽しんでいただけましたでしょうか?

出来立て、やっぱりサイコー♪腸粉と。

大量のニラを使った、ニラ餃子と。

マーラーカオと。

も一回ニラ餃子笑っ 湯気が上手に撮れたから♪

夏メニューは難しいことなし!で作れますので、是非おうちでも作ってみてくださいね。

次回名古屋レッスンは9月4日~9日までです。

すでにたくさんのご予約をいただいておりますので、新規生徒様の募集は難しいかな。。と思いますが、募集できそうでしたら改めてご案内させて頂きますね。

また、3か月後にお会いしましょうね!

モーニング

台風の影響で、冷たい雨の東京です。

これから接近するにつれ風雨が激しくなるかもですね、皆様にあまり影響がないことを祈ります。

さて、じゅにまいは昨晩遅くに名古屋から帰ってきました。

今日は1日、ダラダラするの~と宣言したものの、ハッ銀行行かなきゃだった…。

只今タリーズさんでモーニングじゅにまい中です☆

ハッ 14時~バナメイエビちゃん到着するんだった!

全然ダラダラできないっ。

でも今日の予定はこれだけでした…

宮崎マンゴー3枚おろし

レッスンで使うので、マンゴーをカットしております。

もう、12玉かな…。

3枚におろしては、カットしてカットして。。

今年はマンゴー豊作かな☆

【名古屋】9月レッスンのご案内

※6月6日0時30分現在※

メールをいただきました皆様へ返信させていただきました。

届いていない方は、ご連絡くださいませ。

月餅レッスンがあふれてしまいました。。。

9月6日10時~で開催を検討しております。

ご参加できる方は、メールください!!

※6月5日22時30分現在※

東京レッスンの返信に時間がかかり、名古屋の皆様にはほとんどお返事できておりません。。

今晩遅くに返信となります、もう少しお待ちくださいね!

名古屋9月レッスンのご案内です。

9月は新規メニューの桃まんと、月餅、葱油餅、焼き餃子になります。



桃まん・・・肉まんの生地で、蓮の実で作った餡を包み、桃の形に成形します。蓮の実の餡は、レッスン中に作ります。

このレッスンは、肉まんあんまんレッスンを受講済みの方のみご予約可能です。(肉まんあんまんレッスンは、12月に開催です)






月餅…焼くタイプの月餅です。ゴマ餡と、ドライフルーツとナッツたっぷりの餡の二種類をお作りいただきます。


葱油餅(ツォンヨーピン)…薄くのばした小麦粉生地に葱を散らして、くるくる巻いて焼きます。台湾では朝食で豆乳と共にいただいたり、焼き立てを立ち食いしたり♪





焼き餃子…焼き餃子は日本の食べ物ですが…うまく出来ないと言うお声からレッスンを始めました。具の作り方、焼き方にこだわり、今まで作っていた焼き餃子がワンランクアップすること間違いなし!なレッスンです。



※レッスン料変更のご案内※
6月レッスンよりレッスン料が変更となります、ご了承くださいませ。
点心基本の7種(小籠包、肉まん、蝦餃、ゴマ団子、大根餅&春巻、水餃子、しゅうまい)・・・7500円
その他・・・7000円

※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4000円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



キャンセル料について

8月19日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ 8月19日~3000円 9月2日~全額

※既存の生徒様のみとなります

東名阪のレッスンに1度でもご参加いただいたことがある生徒様と、まだ参加していないけど6月レッスンでご予約をお持ちの方が対象です。





【ご予約方法】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

件名 9月名古屋レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。




9月4日(火)

14時 葱油餅

18時 桃まん


9月5日(水)
10時 月餅 ※満席

14時 焼き餃子 ※満席




9月6日(木)

10時 月餅 ※満席

14時 葱油餅

18時 焼き餃子 ※満席




9月7日(金)

10時 桃まん

14時 月餅 ※満席




9月8日(土)

10時 焼き餃子 ※満席

14時 桃まん 

18時 月餅 ※満席



9月9日(日)

10時 桃まん

14時 葱油餅



皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Powered by FCブログ