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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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1月大阪レッスン 新幹線でのマカナイ

manami made サンドイッチ

1月大阪レッスン昼のマカナイ

manami made オムレツ キムチ炒飯 スープ

1月大阪夜レッスン後のマカナイ

黒木さんの豚しゃぶ

この時間を無駄にしない

法事のため、田舎に帰省します。

…したいです…。

悪天候のため、欠航となりました。

最終便に振替て、飛ぶことを祈りつつコーヒー飲んでます。

この時間を無駄にしないために、スケジュール帳と携帯でできることに集中します!!!

取り急ぎ予告です、5月6月東京レッスンのご予約は、3月26日(月)夜9時です!

【東京】新規生徒様募集のご案内

※21時02分更新

※満席となりました、ご応募ありがとうございました

※受付終了とさせていただきます

東京レッスンについてのご案内です。

はじめて参加ご希望の皆様へ、空席をご案内させていただきます。

…とはいっても、4月12日(木)10時~肉まんレッスンのみですが、ご希望の方はお問い合わせフォームよりお申し込みくださいませ。

お申し込み方法

ご予約開始日:3月14日(水)21時より

ご予約方法:まいふぁんホームページのお問い合わせフォームよりご予約くださいませ。

※4月12日10時~肉まんレッスンのみとなります

※ご予約開始日時より前に送信していただきましても、受け付けいたしませんのでご注意くださいませ

※お問い合わせフォームからのみ受付させていただきます、メールアドレスに直接メールはなさらないでくださいね

ご予約お待ちしております✨

【名古屋】3月9日18時パイナップルケーキキャンセルあり

明日3月9日18時~パイナップルケーキレッスンにてキャンセルがありました。

ご希望の方は、じゅにまいまでメールくださいね。既存の生徒様のみとなります、ごめんなさいね。

【名古屋】6月レッスンのご案内

名古屋6月レッスンのご案内です。

6月は新規メニューなしで、腸粉、ニラ餃子、マーラーカオの3種となります。



腸粉・・・もちもちのライスクレープで、叉焼、えびを巻き、醤油ダレをつけて食べる香港飲茶の定番点心です。
デザートには、マンゴーを巻いた冷たい腸粉も登場しますよ!マンゴーは宮崎産マンゴーです♪





ニラ餃子・・・ニラ、レンコン、えび、ピーナッツなどの五目餡を、蝦餃の皮とほとんど同じでんぷん生地で包みます。
成形簡単です。
焼いてパリパリなものと、2種類作ります(皮が違います、具は同じものです)。



マーラーカオ・・・中華風蒸しパンです。 茶色いマーラーカオと、白いココナツマーラーカオの2種類を作ります。
混ぜるだけの簡単レッスン!まいふぁんで一番簡単なレッスンですが、試作は肉まんの次に苦労しました・・・。






※レッスン料変更のご案内※
6月レッスンよりレッスン料が変更となります、ご了承くださいませ。
点心基本の7種(小籠包、肉まん、蝦餃、ゴマ団子、大根餅&春巻、水餃子、しゅうまい)・・・7500円
その他・・・7000円

※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4000円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



ご予約方法

※5月30日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ 5月30日~3000円 6月5日~全額

※既存の生徒様のみとなります

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。





yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

件名 6月名古屋レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン






6月6日(水)

14時腸粉

18時ニラ餃子



6月7日(木)

10時腸粉 ※満席

14時ニラ餃子 ※満席

18時マーラーカオ




6月8日(金)

10時ニラ餃子 ※満席

14時マーラーカオ




6月9日(土)

10時マーラーカオ ※満席

14時ニラ餃子

18時腸粉



6月10日(日)

10時腸粉

14時マーラーカオ



皆様からのご予約、お待ちしておりますね。

【名古屋】6月レッスンのご予約について

6月の名古屋レッスンについて、詳細は3月6日朝8時にblogをアップします。

どうぞ宜しくお願い致します。

【コラボ参加者のみ】3月レッスンのご案内

※3月6日2:50更新

たくさんのご予約ありがとうございました。

皆様にお返事しました、届いていない方、ご連絡くださいね。

空席ございますし、肉まんレッスン増設しました。

4月12日10時~もございます。

ご希望の方は、

3月3日コラボ参加者でまいふぁんはじめて→お問い合わせフォームから

3月3日コラボ参加者でまいふぁんの生徒様→yoyakuに直メール

にてご予約くださいね!

3月3日はお雛様コラボイベントでした。

皆様、楽しんでいただけたかしら?

3月はレッスン数がとても少ないので、3月レッスンはこのコラボ参加者のみでのレッスンとさせていただきました。

レッスン内容は、肉まんあんまんと、桃まん&蓮蓉餡です。

以下お読みいただきご連絡くださいね。

【コラボ参加者で初めて参加ご希望の方】

肉まんあんまん、桃まん、4月レッスンで空席のあるクラスにご予約可能です。

まいふぁんホームページの「レッスン日程」より、レッスン日と内容をご確認後、お問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

尚、可能でしたら、第一希望第二希望や、平日ならいつでも可、のようにご希望クラスを複数個いただけますと嬉しいです。

【コラボ参加者で、もう肉まん受けちゃった、という方】

桃まんのご予約が可能です。

yoyaku@よりメールでご連絡くださいませ。

アシスタントさんは、LINEでご連絡くださいね。

今から、月曜日まで受付します。

早いもの順ではないので、急がなくていいです。

本文中に、コラボ参加しました、のようにお書きくださいね。

眠すぎてウトウトしながら文章打ってます。

明日起きたら、文章見直します笑っ。

3月3日雛祭りコラボイベント☆

シフォンシフォン中山先生とのコラボイベント第2弾!

皆様お楽しみいただけましたでしょうか?

相変わらずのドタバタで、入室が遅れてお待たせしてしまったり、アシスタントさんにはお手伝いたくさんお願いしちゃったり、ごめんなさいね。。

皆様のやさしさでいつも成り立つイベントです✨

なにせ、限られたお時間の中で、めいっぱい詰め込みたい二人なので、どうしても時間通りにならないのよ。。反省します。

そしてそしての、イベントでは、中山先生のデモからスタート☆

皆さん、とっても真剣…☆

そして、各テーブルにわかれての製作!

同じテーブルに、シフォンとまいふぁんの生徒様がいらっしゃいますので、シフォンの生徒様が中心となってご指導いただきました!

まいふぁんの生徒さんも、もちろん生地作りに参加して、そしてシフォン最上級メンバーの華麗な手さばきも見せてもらって笑っ。

あっという間にオーブンに。

試食は、中山先生が事前に焼いてくれたシフォンを、こんなにも!

お雛様をイメージして、3色のシフォンです!!!

食べ終わったら、じゅにまいの出番です。

桃の節句、ということで、桃まんです。

本当は壽桃包、お誕生日に食べます!

お一人五個作っていただきました。

じゅにまいのデモ後、各テーブルにて製作です。

イベント後の、もりもりになっちゃった…の図。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

30名近くいらっしゃると、お一人お一人にお教えすることができず、駆け足レッスンとなってしまいますが、シフォンと点心の楽しさを少しでも感じていただけると嬉しいです!

そしてそして、参加者だけの特典は~♪

シフォン→特別スコーンレッスンをその場で予約!

そして来期レッスンの予約番号をその場でゲット!

中山先生、今回も太っ腹すぎます。

じゅにまいは、桃まん&蓮蓉餡レッスンのご案内でした。

蓮蓉餡は、乾燥蓮の実から作る餡で、レッスン中に作っちゃいます!

3月に開講、今後の開催は…今年はないかな。。来年はあるかも?

はじめて参加の方は、必ず肉まんレッスンを先に受けてくださいね。

心残り!

今回、はじめて参加してくれた方が3名いらっしゃいました。

なんとかご挨拶はできたものの、バタバタしてしまってそのあと何もお話できなかったです。。。

是非、まいふぁんのレッスンで!お会いしたいです。

そして吉祥寺での懇親会。

22名で乾杯しました!

中山先生とじゅにまいは、数日間徹夜徹夜でしたので、懇親会では皆さんとおしゃべりしながら本当に楽しい時間を久々味わえた\(^o^)/ひとときでした。

準備やレッスン、イベントももちろん楽しいのですが、やっぱり責任があるというか、気をはっちゃうからね。

第3弾があるのかないのかは未定ですが…たぶんあると思うけど…また良かったら是非、一緒に楽しみましょうね!

本当にありがとうございました。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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