土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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上海 小籠包発祥の地 南翔へ

1月31日。

上海二日目に、南翔に行ってきました。

自力で行ったわけではなくて…笑 3日間、友人にアテンドしていただきました。

聖地巡礼…研修っぽい!笑。

いえ、毎日が研修ですから!!

南翔に行くからには…私達も正装で行かねば。

ということで、

昨日買ったお帽子かぶって行きました☆

あ、でもこれ、肉まん柄なんだけどね。。

南翔は地下鉄で行けますので、思ったより近かったです。

小籠包…の前に、国家AAAA級の観光スポット 古猗園 に行きました。

蘇州の庭園のようなとても素晴らしい庭園!

ですが、春節だから?常に??なディスプレイも散りばめられており大興奮!

ハーッ

途中から撮った写真がすべてディスプレイ笑。

あーあそこにもいる!あっちにも!!とキャラ探しみたいになってしまいました。

この日は雪がちらつく寒い1日でしたが、何時間でも滞在できるとても素敵で面白い庭園でした。

ちょうどお昼時になったので、お隣の小籠包やさんへ!

きゃー期待大すぎる。

先にお会計を済ませて、列に並んで小籠包を自分で受けとるスタイルでした。

スタンダードな原味鮮肉小籠包をいただきました。

んー、おいしい!

皮は台湾のに比べたら分厚いですが柔らかく、中のお肉もスープも全く嫌な味がしませんでした。

シンプルに美味しかったです。

研修っぽい…笑。

小籠包通りを歩いて、風情ある南翔老街へ向かいました。

うわぁ店名がわからない、この建物の隣のお店なのですが…。

もう一軒で、小籠包をいただきました。

決め手は、包んでるおばちゃんの技術!ここのおばちゃんの包み方が上手だったので、でした。

レトロ?ローカルな店内です。

鮮肉小籠包と蝦小籠包、そして鴨血のスープを注文しました。

おばちゃんが包んで蒸すのを待つこと10分ほど…

出た、間違いないフォルム来た!

包みたて蒸したてだからかも?ですが、先ほどのお店よりも美味しく感じました。スープもレンゲにいっぱい出てきます。

蝦小籠包も美味しいのですが、やっぱりスタンダードな鮮肉小籠包かな。

そして鴨血のスープ♪

おいしいです!

鴨血ですが、臭みや味は全くなくて、食感のみです。

冷えた体に、染み渡るぅ~♪

包んでるおばちゃん、よくよく見ると

すごいとこに座ってました笑。

南翔、まだまだ続きます。

【東京】2月 空席のご案内

2月レッスンでキャンセルがございました。

以下レッスンご希望の既存の生徒様は、メールくださいね。

※既存の生徒様のみとなります、ご了承くださいませ

2月8日14時30分 パイナップルケーキ 満席

2月13日14時30分 蓮の葉ちまき 満席

2月15日14時30分 マニアック小籠包※小籠包受講済みの方のみ 満席

2月21日18時30分 しゅうまい 満席

上海 天気 もや

スマホにお天気と気温が表示されるのですが、普通は晴れとか小雨とかです。

上海では もや。

もやって…笑。

この時期空気が一番汚い上海、もやというのはこういうお天気です。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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