土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【大阪】2018年1月レッスンについてご案内

大阪 1月レッスンについてご案内です。

お申し込み方法のお願いなどございますので、必ず最後までご覧くださいね。

  

下記の日程で開催いたしますので、ご検討くださいね。

1月9日(火) 水餃子 潮州粉果 もち米のシュウマイ

1月10日(水) ゴマ団子 水餃子 夜なし

1月11日(木) もち米のシュウマイ ゴマ団子 夜なし

1月12日(金) 潮州粉果 もち米のシュウマイ 水餃子

1月13日(土) もち米のシュウマイ 水餃子 ゴマ団子

1月14日(日) 潮州粉果 もち米のシュウマイ 夜なし

※空席など詳細はまいふぁんHPのレッスン日程をご確認くださいませ

受講料:1レッスン6700円

持ち物:

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ(撮影自由です)、お持ち帰り容器

※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします!

場所:

大阪市北区天神橋1丁目12-15 ノースタワービル1F

大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅 徒歩5分

JR東西線「大阪天満宮町」駅 徒歩5分

交通のご案内:

各駅から地上に上がっていただき、商店街へ向かいます。 エイブルさんが角にある商店街(大阪天満宮がある方で、短い方の商店街)を進みます。 5分ほど商店街の中を歩いて、商店街の屋根がなくなったところで、右にたこ焼きやさんがあります。 このたこ焼きやさんの角を右に曲がります。 お豆腐やさんを通り越し、万華鏡やさんの斜め向かいのグレー色のマンション1階がお教室となります。 お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。

・もち米のシュウマイ 大阪初登場、新規メニューです。

中華おこわを、手作り皮で包んで、シュウマイの形に成形します。

お肉にもち米をまぶしたのとは違いますのでお間違えなく、です。

・水餃子

基本の水餃子です。

豚肉、白菜、にら等の具を、手作りの皮で包みます。

・ゴマ団子

同じ生地で、ゴマ団子、ハムスイコー、カボチャ団子を作ります。

・潮州粉果(ちょうしゅうふんこ)

蝦餃の皮と良く似た皮で、ニラ、豚肉、ピーナッツなどの五目餡を包みます。

ご予約は既存の生徒様のみ承ります。

空席があった場合のみ、新規生徒様の募集を承りますので、はじめてレッスンご希望の方は改めてのご案内をお待ちくださいませ。

キャンセル料について

皆様それぞれご都合があるかと思いますが、いかなる理由につきましてもキャンセル料をいただくことになりますので、どうぞご了承の上お申し込みくださいませ。

12月25日~3000円

1月4日~全額

ご希望の方は、yoyaku@maifan.jp までメールにてお申し込みくださいね。

件名 大阪1月予約

本文

お名前 漢字でフルネーム

ご住所

携帯番号

ご希望レッスン 

※返信はGMAILよりお送りします※

今回もパソコンを持ってきておりません。。

受信できるように設定いただくか、受信可能なメールアドレスより送信してくださいね。

エラーで返ってくる方が数名いらっしゃいます、特にDOCOMOやSoftBankなどの携帯からお送りいただく方、ご注意くださいませ。

ご予約お待ちしておりますね。

ミニチュアアート展 2017銀座 出展します

↑この名刺立てを探してね!まいふぁんで参加します

今週土日に開催されるミニチュアアート展に、じゅにまいも出展します!

もちろん、食べられません。ちっちゃい粘土の点心です☆

お時間ありましたら、銀座でお買い物がてら遊びに来てくださいね。

日時 12月16日(土) 11時~17時

※じゅにまいがブースにいるのは、11時~13時までです

   12月17日(日) 10時~16時

※じゅにまいがブースにいるのは、13時~17時までです

場所 銀座3-9-11 紙パルプ会館2階 フェニックスホール

※じゅにまいは会場内の『ロ(カタカナのロ)ブース』におります

入場料 1500円 2日間有効 17日のみは1000円

当日は展示販売がございます。有名な作家さんも多数出品されますので、作家さんの作品を購入したい!というかたは、16日午前中にお越しいただくのが確実です。展示作品をゆっくり見たいという方は、17日午後がおすすめです。

16日午前中は、入場規制がかかるかもしれません。その場合は、建物内であれば良いのですが、正面玄関口からの行列になると外で並ぶことになります。。

寒いと思いますので、防寒対策をお願いします…。

ちなみに、じゅにまいは初日13時になったら、この正面玄関口での誘導係となります。

ここで私と会っちゃった方、ここから入場するまでは一時間はかかります…(TДT)。。

ちょっと気軽に来てねとはお誘いづらいですが、二年に一度のミニチュアアート展(来年は大阪での開催)ですし、有名作家さんとお会いできるチャンスですので、あと…がんばったじゅにまいにも会いに来てくれると嬉しいです♪

じゅにまいは、イロハのロブース(しかくとか、くち、じゃなくて、ろぶーす!)で、作品の展示と販売をします。

周りの作家さんのと比べたらお恥ずかしいですが。。

こだわったのは、型抜きしないで包んだこと!これだけ!!

作品は当日のお楽しみ?

販売作品はご紹介します。

こちら、500円です。

いろんな点心作りました、画像は野菜まん。

マグネットつけたり、色々遊べるように、ケースと蒸籠は両面テープで仮固定だけしております。

包んでます!ピンセットで包みました~。

こちら、2000円です。

もう1品、小皿かお茶などをつけますね。

こちらも両面テープで仮どめ状態にしておきます。

お待ちしておりますね。

ちなみに、教室での販売、予約はお受けいたしません。

今回限りです。。今後の出展予定もございません。

教室内に置いておきます~。

ミニチュアアート展についての詳細は、こちら

夢中から…

ちょっと飽きてきた…

ローズバンズと焼き餃子…

包んでます、8分の1サイズ!

必死から夢中に

野菜まん☆

包んでます✨

大きく見える蒸籠が、500円玉より少し小さいぐらいです。

徹夜です~!

必死。。。

今週末のミニチュアアート展に出品する作品を必死で作成中なじゅにまいです。

ミニチュアは習い始めたばかりですので、腕がないです。

そんなじゅにまいにだって、できることはある!

チャレンジしたいことはあります。

それがこの、『点心はすべて包みます☆』。

ピンセット片手に、ひとつひとつ包んでます、もぅ変態の域!笑っ。

型抜き?しませんよ~だって型が作れないもん。

それなら、自分で包んだ方が早い!

と思ったけど、さすがに手は無理。。

ピンセットをお指仕様にして包んでます。

もちろん、全然うまくできない。。でもね、練習してるとできてくるよ!ちょっとじゅにまい今、生徒さんのお気持ち。

がんばりまーす!

と、とにかく明日が第一の〆切なので徹夜でがんばります。

包んでる動画とか、またアップしますね。

そして今週土日、銀座でミニチュアアート展あります!

有名な作家さん勢揃いの中、しんみりとじゅにまいも展示販売しますので、お時間ある方、銀座でお買い物がてら遊びに来てくれると嬉しいです!

誘っておいてなんですが、入場料が1500円かかってしまうのですが…。

ご購入いただいた方には、私との記念写真と握手サイン付でございます(いらんわ!って?)。

↑ごめんなさい、会場内は撮影禁止でした。。

詳細はちょっと待ってね。。

よっしゃー\(^o^)/

名古屋レッスンありがとうございました

今年最後の名古屋レッスン、のべ104名の皆様、お疲れさまでした!

いつもたくさんの生徒様にお越しいただき、楽しくレッスンができてじゅにまいはとても幸せです(*´∀`*)。

来年の名古屋レッスンは3月からスタートです☆

すでにご予約でほぼ満席となっておりますので、はじめてレッスンご希望の皆様へのご案内は6月以降レッスンとなってしまいます、お待たせしてしまいごめんなさいね。。

来年もどうぞ宜しくお願い致します!

香港でスマホの画面を割ってしまい、スマホを交換したら、名古屋レッスンの画像が探しきれなくなってしまいました。。

アシスタントさんがブログを書いてくれておりますので、宜しければ まいふぁんアシスタントブログ をご覧くださいね。

中華クリスマスツリー

昨年、クリスマス点心ツリーにしてみたもののセンスのなさに今年はどうすっぺ~と悩んでいたじゅにまいです。

飾るのやめようと思っていましたが、上海と香港で飾りを買ったので今年もリベンジ♪

ただし、飾り付けしてくれたのはアシスタントさん☆

大盛に盛り付けてくれました\(^o^)/。

今年のトップは、

蓮~♪

電気もつくよ。

とらのにうりや

慌ただしく名古屋レッスン開催中のじゅにまいです。

12月になったのにも気がつかなかったです。。

そんな中、昨日今日は大阪と東京からアシスタントさんが来てくれて大助かりでした☆

本日のレッスン後、アシスタントさん3人と一緒に、和室で女子会♪

こんなことができる日が来るなんて…( ̄ー ̄)。

生徒さんからいただいた朔日餅、チーズケーキ、タルトに、アシスタントさんが買ってきてくれた鬼饅頭と焼いてきてくれたケーキ✨

あったかいジャスミン茶とともにおいしくいただきました。

おいしいものの差し入れ大歓迎\(^o^)/皆さんありがとうございました。

その後、アシスタントさんと一緒に晩御飯を食べに行きました。

新栄の「とらのにうりや」さんで、炊き餃子をいただきました。

じゅにまいの大好物!久しぶりに食べましたが、やっぱりおいしすぎた!!

炊き餃子、是非食べてね。

〆のチャンポンもおいしいよー!

レッスンはあと2日。

超ビミョーくじとともに、楽しみにお待ちしておりますね!

【名古屋】2018年3月レッスンについて

※はじめて参加ご希望の皆様へ※ 既存の生徒様で満席のため、3月レッスンでの募集は見送らせていただきます。 次回募集予定は6月です。

名古屋3月レッスンのご案内です。

3月は、新規レッスンのマニアック小籠包と、パイナップルケーキ、しゅうまい、ワンタンです。

マニアック小籠包 新規メニューです。皮の生地を薄力粉だけ、強力粉だけ、常温水、熱湯など条件を変えて作ってみます。

具は同じです。

粉が違うとどうなるんだろう?

包み方の復習にもなります。

受講条件ありで、小籠包受講済みの方のみとなります。

パイナップルケーキ 台湾の定番お菓子、中のパイナップル餡もレッスン中に作ります。

しゅうまい

豚肉と玉ねぎのしゅうまい、蝦とうずらの卵のしゅうまい、揚げたしゅうまいを作ります。点心の基本!

ワンタン

肉ワンタンです。茹でたものと、揚げるのと、二種類ご紹介します。

簡単です。

ご予約方法

※2月26日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ 2月26日~3000円 3月4日~全額

※既存の生徒様のみとなります

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます  特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

件名 3月名古屋レッスン予約

本文 お名前

   ご希望レッスン

3月6日(火)

14時パイナップルケーキ ※満席

18時ワンタン ※満席

3月7日(水)

10時パイナップルケーキ ※満席

14時しゅうまい ※満席

18時マニアック小籠包

3月8日(木)

10時しゅうまい ※満席

14時マニアック小籠包

3月9日(金)

10時しゅうまい ※満席

14時ワンタン ※満席

18時パイナップルケーキ ※満席

3月10日(土)

10時マニアック小籠包

14時しゅうまい※満席

18時パイナップルケーキ ※満席

3月11日(日)

10時ワンタン ※あと1名様

14時パイナップルケーキ ※満席

どうぞ宜しくお願い致します。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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