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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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お土産と、お手紙と

生徒様から、お土産とお手紙をいただきました。

何色が似合うかな~と、一生懸命悩んでくれて、そしてお手紙まで添えてくれました。

何より、気持ちがとっても嬉しかったです、ありがとうございます!

じゅにまいには、チクチクする思い出があります。

東北の震災の時、アシスタントをしていた点心教室で生徒様と一緒に2000個水餃子を作りました。

お箸や使い捨ての器なども一緒にして、800個を仙台のお寺の避難所に、1200個を宮城の最前線で炊き出しをしてくれている方へお送りしました。

お寺の方からは、震災以降、味噌汁以外の暖かい汁物は初めてですと喜んでいただき、炊き出ししてくれていた方からは、その時のお写真を何枚もいただきました。

写真に写っていたのは小さいお子さんからお年寄りまで、30人ぐらいで、給食の鍋のような巨大な鍋を囲んでいらっしゃいました。

皆さん笑顔で召し上がっておられましたが、その背景は瓦礫の山とボロボロの学校、その校庭で撮影されたものでした。

最後の一枚は集合写真で、皆さん笑顔で「ありがとう」のメッセージ付きでした。

本来なら、私たちが伝えなければいけないことなのに、逆に被災された方々からパワーをいただいてしまい、嬉しい反面反省しました。

なぜ、物だけ送ってしまったのだろう。

なぜ、お手紙やメッセージなどを一緒にお送りしなかったのだろう。

正直、送ることばかりに気をとられ、お手紙などをお送りするなんて全く考えていなかったです。

もちろん、生徒様と一緒にひとつひとつ願いを込めて包んだ2000個の水餃子にパワーをめいっぱい詰め込みましたが、心残りな思い出のひとつです。

日々慌ただしく過ごしていると忘れかけてしまうのですが、お手紙をいただくとハッと思い出して、いかんいかんと気を引き締めるじゅにまいです。

メールは便利ですが、言葉にしたり、お手紙を書いたりすることも大切ですよね。

ぴよちゃん

先日の工芸点心レッスンで、生徒様がお作りになった点心です。

一番かわいいのは、生徒様オリジナルのぴよちゃん♪

皆さんが自由にお作りになる点心が毎回とっても楽しみです。

崎陽軒のシュウマイまんと、まるちゃん焼きそばシュウマイ

食べてみた(食べてもらった)笑っ。

まるちゃんの焼きそばシュウマイは、期間限定みたいですが、スーパーで売ってます。

崎陽軒さんのシュウマイまんは、昨日銀座三越でたまたま発見して購入です。いつも売ってるの??

か、かわいい…。

オラフみたいな焼き印つき。

蝦餃レッスンの試食にて、お出ししました☆

香りは焼そば笑っ。もろ焼そば笑っ。

シュウマイまんの中、しゅうまいの具だけで、シュウマイの皮はないご様子。

シュウマイまんは…想像通りのお味、かな。

焼きそばシュウマイも想像通りといえばそうなんだけど…紅しょうがが効いててじゅにまい好み♪

ソース好きなじゅにまい、結構好きかも。

1トレー全部食べれちゃいますね!

明日のレッスンでは~崎陽軒さんのアサリシュウマイかなー(*´ー`*)♪

生徒様からのいただきもの♪

ありがとうございます!

写真を撮り忘れてしまったものもいくつかあります、ごめんなさい。。

美味しいものはいつもwelcome!!!

そして…

生徒様よりいただきましたこちら。

お、うさちゃん。

ん、お菓子?

ちがーう!叉焼パンでした!

復習で作ってくれて持ってきてくれました。

いやまさかこうなるとは。

ほんと、嬉しかったです!ありがとね(*´ー`*)♪

【東京】5月レッスンお申し込みについて

※4月18日1時00分更新 ご予約メールをいただきました皆様に返信致しました。届いていない方は、再度ご連絡くださいね。

レッスン日程も更新しております、空席ございますのでご希望の方はご連絡くださいね。※

※4月17日22時40分更新 たくさんのお申し込みありがとうございました。現時点で満席のクラスのみ、レッスン日程を更新しました。満席となっていないクラスは余裕がございますので、ご希望の方はゆっくりとメールくださいね笑っ。 返信はまだでございます、もう少しお待ちくださいね※

東京 5月のレッスンにつきまして、先程日程と内容を更新しました。

まいふぁんホームページの レッスン日程 よりご確認いただけます。

ご予約方法は以下の通りです。

yoyaku@maifan.jp までメールにてお申し込みくださいませ。

件名 東京5月レッスン予約

内容 お名前

   ご希望レッスン

4月17日(月)21時~ ご予約承ります。

フライングされた方、yoyaku@以外にメールをお送りいただいた方は後回しになりますのでご注意くださいね。

尚、お申し込みは既存の生徒様のみとなります。

(かなり前でも)1度でもまいふぁんにお越しいただいた方、そして大村れい子先生とのミニチュアコラボレッスンにお越しいただいた方、4月23.24日開催のミニチュアコラボレッスンにお申し込みいただいている方はどなた様もご予約可能となります。

はじめましての方は、大変申し訳ございません、今年10月頃よりお申し込み可能となると思いますので、今しばらくお待ちくださいませ。

開催日が少なくて申し訳ございません。。

皆様からのご予約をお待ちしております!

気になる焼きそばシュウマイ

買ってしまった…。

明日のレッスンで、試食のときに出しちゃおうかな笑っ。

これから、気になったものは強制的に試食で出しちゃおうかな~と考えているじゅにまいでした、食べるよね?笑っ

【東京】5月レッスンのリクエストについて

※リクエストは本日までです※

※4月も空いているクラスが結構ありますので、1度レッスン日程を見てみてね※

※※5月~ココナツ団子&タピオカココナツと、葱油餅(ツォンヨウピン)がスタート!※※

※5月末までのご予約で、下記レッスンが一旦お休みとなります

肉まん&あんまん

角煮バンズ&花巻

野菜まん

ローズバンズ

きのこまん

叉焼パン

大根パイ

水餃子

エッグタルト

※冬メニューから夏メニューに入れ替えます!※

東京 5月レッスンのお申し込みについてです。

下記日程となりますので、どうぞ宜しくお願い致します。

リクエスト:4月10日-13日まで

予約開始:4月17日21時より

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡くださいませ。

リクエスト例

・5月13日午前 パイナップルケーキ希望です

・土日のどこかで、しゅうまいが習いたいです

・月曜午後でマーラーカオお願いします! など

※リクエストは先着順ではなく、ご希望が多かった講座で決まるようになります またレッスン予約ではありませんので、4月14日以降にまいふぁんホームページのレッスン日程で開催日とレッスン内容をご確認いただき、改めて4月17日21時に予約メールを送信してくださいね

※5月いっぱいで一旦終了となるクラスがございます 秋には復活しますが早く受けたいという方はリクエストしてくださいね

※既存の生徒様のみとなります、ご了承くださいませ

5月はあまりレッスン日程が取れませんでした、ごめんなさいね。。。

どうぞ宜しくお願い致します。

【東京】6月単発レッスンについて

6月東京レッスンは、上級コース③④と蝦餃特訓会のみとなります。

…遠回しに、じゅにまい、夏休みをいただき…たく…(*´ー`*)♪

蝦餃特訓会については、日程をアップしております。

ご予約開始日は後日改めてご案内致しますね。GW明けぐらいですね。

今年の新規メニューについて。

秋冬で2つ登場します。

内容はまだヒミツ♪ ヒミツというか、決まってないというか笑っ。

お楽しみに~。

大阪レッスンの裏側?

レッスン以外でも楽しみ尽くしたじゅにまいです。

教室近くの、天神さん。

桜は五分咲き、そして初日以降怒濤の雨…ほとんど雨でしたね、じめじめしてましたね、はいスーパー雨女です。。。

黒木さんの黒豚、最近のお気に入りは挽き肉です。

ハンバーガーにしたくって、焼いてます。

材料は、市販の玉ねぎ炒めたのと、塩コショウのみ!

バンズは、コーヨーさんで購入です。

挟んだのは、サラダのお野菜とお肉、ケチャップのみ。

こ、これは…今風に言うところの…

やばいやつ。

グランプリ!!!

余ったパイナップルケーキの生地を、フライパンで焼いてみるという実験をしているところです。

どうなるのかな?

完全アウトです、全くおいしくなかったです。。。

堀川戎近くの、 ひげ という名前のお店で、鴨すいをいただきました。

肉すい、まだ食べたことないのですが、この鴨すいがおいしくっておいしくって。。

散々食べたあとの〆にいただきましたが、本当においしかったです。

ひげさんからの帰り道に見つけた珈琲やさん。

朝4時まで営業しているとは!!

夜レッスンの日は帰るのが深夜になりますのでお店がほとんど空いてないのでコンビニに寄ることが多いのですが、オアシス発見!

深夜だと言うのに、ハニーバタートースト食べちゃった。。

大好きなんです、はちみつ…。

食べやすいようにナイフとフォークがついてて、新鮮な食べ方でパクパク一気に食べること約1分。

…完食。

…コーヒー一口も飲んでいないことに気づく笑っ。

コーヒーはゆっくりといただきました。

中華がおいしい、一椀水さんに行ってきました。

カウンターだけの小さなお店でしたが、満席でした。

すべてのお料理が最高においしかったです!!

そして、中国茶もとってもおいしいお茶でした。

写真はデザートです。

タピオカが入ったアツアツの焼プリンですが、なんと今が旬のタケノコ入り!!

また行きたいです。

大阪最後の晩餐です。

黒木さんの黒豚と茄子のピリ辛炒め、あさりとタケノコのスープ、大根とトマトのサラダです。

タケノコは蝦餃レッスンの余り、大根は大根パイの残りで、サラダのドレッシングは、ハンバーガーを作ったときの玉ねぎ炒めたのの残りですね。

限られた食材ですが、贅沢なご飯でした。

最終日はほとんどの荷物を宅急便で送り、空っぽのスーツケースで向かうはスーパーコーヨーさん。

今回は二キロ持って帰ってきました!笑っ

ネット販売熱望!!!

何しに大阪行ってんだか…と思われちゃいますね。。

生徒様よりいただきもの♪

おいしいものはwelcome\(^o^)/。

ありがとうございました。

他にも、おにぎりや…香港サニーヒルズさんのパイナップルケーキや…いただきましたが、速攻食べちゃったので画像がなくて。。。

おいしくいただきました(*´ー`*)♪

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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