FC2ブログ

土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
2016年07月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2016年09月
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2016年08月
ARCHIVE ≫ 2016年08月
≪ 前月 |  2016年08月  | 翌月 ≫

お持ち帰りのワンタン

生徒様のお持ち帰り用ワンタン。

かわいく並んでいたので、思わずパチリ。

17個お持ち帰りがございますので、容器をお忘れなく!

包んでそのままお持ち帰りですので、保冷剤も忘れないでね。

餡は真ん中に…

デパ地下で買った肉まん。

おいしいのですが…

食べにくい。。。

上下逆さまに持ってます。底の部分が極端に薄い。。

生徒さんのほうがよっぽど上手に包むよ!!笑っ

レッスンにお越しいただきたいぐらいですが、包んだ方にアドバイスするのであれば、

「皮をのばすときは、中心部分は周りより分厚くのばしましょう」

「包むときは、外包みにしないこと。右手の親指は、皮の内側に入れて包みましょう」

ですね。

生徒様にはわかる文章ですね!

…よね?笑っ

ちなみにあんまんは

よくできました☆

月餅おにゅう型 試し焼き

おにゅう

んー、冷たい月餅用かな?

さすがにこういう細かいところまでは…(´- `*)。

月餅作り続けて11年

…来年買ったら、12年になるのかな??笑っ

【名古屋】9月レッスン募集と開催場所移転のお知らせ

※8月17日更新※

9月参加の皆様に、場所の詳細メールをお送りしました。

届いていない方はご連絡くださいね。

キャンセルがいくつか出ております、既存の生徒様のみですが、ご希望の方はご連絡くださいね。

※※※※※

9月 名古屋レッスンについてのお知らせです。

ご予約方法と開催場所変更についての記述がございます。
長文ですがご一読くださいませ。

9月のレッスンは新規メニューがワンタンです。
大きめの肉ワンタンを、鶏ガラスープと一緒に召し上がっていただきます。
このスープは小籠包にも使えます!
そして揚げて食べる揚げワンタンもご紹介しますね。

リクエストレッスンは葱油餅(ツォンヨウピン)、パイナップルケーキ、月餅です。


一緒に楽しく作りましょう!


日時:8月31日~9月4日までの4日間
詳細は以下カレンダーをご参照くださいませ。
http://maifan.jp/calendar/2016-09

満席となっていないクラスはご予約可能です。


場所:9月レッスンより開催場所が変わります
地下鉄東山線「覚王山」駅徒歩10秒
※詳細は生徒様に個別にお伝え致します

尚、専用駐車場がございませんので、お車でお越しの方は近くのコインパーキングをご利用くださいませ


持ち物:筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパ・デジカメ(撮影自由です)


受講料:1レッスン6700円 (当日現金にてお支払いお願いいたします)

キャンセル料について:
仕込みの都合上、以下の通りキャンセル料が発生いたしますのでご了承くださいませ。

8月25日~8月29日まで   3000円
8月30日~当日  全額


ご予約方法
※既存の生徒様(1度でもレッスンに参加したことがある方)※
ご希望の方は、下記ご記入の上、yoyaku@maifan.jp までメールでご連絡をお願いします。
7月23日よりご予約可能です。

※件名に「名古屋レッスン予約」とお書きください


※メール送信後3日経っても私より連絡がなかった場合、何か行き違いの可能性がございます。
恐れ入りますがコメント欄よりその旨お知らせくださいませ。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

10日ぶりのお休みは

レンタカーを借りて遠出したかったですが、さすがお盆、一台も空きがない。。

ということで、近場で過ごしました。

と言っても、大山と板橋イオン、どんだけ板橋区が好きなんだか笑っですよね。

大山では大好きなネパール料理やさんでランチをいただきました。

スープのようにサラサラなカレーもチャイもおいしいのですが、なんと言ってもナン!

ここのナンは本当においしくてピカイチ☆です。

土日は、マンゴーのナンが出るのですが、これが噛みしめると甘く、香りも良くて止まらないおいしさ♪

そのままでもおいしいですが、カレーと共にいただいてももちろんおいしいです。

おなかいっぱいいただいた後は、商店街をお散歩しました。

5年前、本当は大山に引っ越ししたくて物件を探し歩いたことが懐かしいです。

お散歩のあとは、板橋のイオンに行きました。

イオンにはこれがいっぱい売ってるので嬉しいです。

フフフ

おもしろいものが届きましたよ

夏のクリック祭り笑っ。

ここ数日?数週間クリックの連続で…笑っ。

色々買っちゃいました。

本日も見たことがないおっきな段ボールが届きまして、中にはぎっしり

蒸籠様☆

ですが、ちょっと変わっててね、

底も蓋??

はい、これ、蒸籠として使えなくもないですが、実はお弁当箱でした。

12センチぐらいです。

パイナポーケーキなら5つ、ぎゅうぎゅうですが、だいじょぶ。

月餅は4つかなぁ。

贈り物はこれに入れようと思います!

亀の子た…スポンジ

昨日発見、亀の子たわしならぬ、スポンジ!

なかなかのゴシゴシ感☆いいかも。

明日の台風が気になるじゅにまいです。

こればっかりは、朝にならないとわからないのですよね。

対象の生徒様には、個別にご連絡致しますね。

さて、先日のマーラィカオレッスンで卵黄が残っていたのでフレンチトーストを作りました。

フレンチトースト、全卵よりも卵黄で作った方が好きです♪

生クリームが残っていたので入れましたが、牛乳でもおいしくできます。

卵黄、生クリーム、きび糖少し。

ちらっと写っているトング、最近人気です笑っ。

皆さんが、じゅにまい化してくる…(´- `*)。

バターで焼いて~おいしくないわけないですね。

卵黄が余ったら、フレンチトーストにすることが多いです。

生クリームが余ったら、バーニャカウダソースが多いかな。。

まったく中華とも点心とも関係がないですね。。。

シュウマイレッスンでは

ゴルフボールぐらいの大きさで、20個ほどお持ち帰りがあります。

ずっしり、重い…(´- `*)。

がんばって持って帰ってくださいね。

そのまま晩御飯にも良し、明日のお弁当にも良し☆

東京newレッスン ワンタン

7月大阪レッスンにて初お披露目 東京では8月からスタートの新規レッスン ワンタンがスタートしました。

皆さんの知っているワンタンじゃないかもしれませんが…皮は作らないので手軽にできて便利ですよ。

ワンタン自慢じゃなくて、器自慢な一枚?笑っ

上から

湯飲み…香港(九龍湾 いつもの食器やさん)

スープ皿カップ…ウェッジウッド(佐野や御殿場のアウトレットで買えますよ)

揚げワンタン皿…有田焼(有田焼 ジャパンシリーズ で検索!)

甘酢ソース入れ…香港(湯飲みとは違うお店)

マットとレンゲは合羽橋♪

詳細は聞いてね。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Powered by FCブログ