土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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ミニチュア飲茶レッスン☆

香港在住大村れい子先生にお越しいただき、ミニチュア飲茶レッスン本日スタート☆

皆さん手早く、上手に出来上がってましたよ。

じゅにまいは、レッスン後のティータイムの準備をさせていただきました。

ミニミニ月餅、もちろん食べられますよ!笑。

中身は黒ごまと松の実餡です。

明日もレッスン♪皆さんの作品を楽しみにしてます~(*´ー`*)

コンプリート

東京の生徒さんより、コンプリートしたよ!とメールをいただきました♪

10個買ってコンプリート、すごい!!

大好き!飲茶リーメント、キディランドなどで発売中ですよ。

大人買いBOXも売ってます☆

4月大阪レッスン終了

どしゃぶりからスタートした5日間に渡る大阪レッスン、無事終わりました。

今月もたくさんの生徒さんにお越しいただきました、本当に楽しかったですね!

TVを見て来てくれた方もいらっしゃいましたが、じゅにまいレッスン、いかがでしたでしょうか?楽しかったかな?おいしかったかな?

テレビと同じ感じで、あんな感じです笑っ あんな感じって…。

次回7月の予約をいれてくださった方もいらっしゃいまして、とても嬉しかったです。

点心に少しでも興味を持ってくれると嬉しいな。

次回は7月、7月もめいっぱいレッスン増やして皆様のお越しを楽しみにお待ちしておりますね。

ここで7月予約につきましてお願いです。

サタデープラスの影響もあり、現在たくさんのお問い合わせを頂いております。

できるだけ、皆様にご参加いただけるようにしたいのですが、私一人の教室のため、ご予約が取れない方もいらっしゃると思います。

レッスンは繰り返し行って参りますので、どうぞ気長にお待ち頂けますと嬉しいです。

7月レッスンのご予約は、

・まずは4月レッスンにお越しいただきました生徒様よりご予約いただきました

・空席を後日ブログとホームページにてお知らせしますが、先に既存の生徒様より受付させていただきます

・その後、新規生徒様からの予約を承ります

とさせていただきます。

すでに満席のクラスもございますので、予めご了解くださいませ。

大阪レッスンの写真、撮り忘れてしまいました。。。が、皆様よりいただきましたお土産はしっかり!画像と記憶に残っておりますのでご紹介しますね。

いつも岡山から来てくれるIさんより、むらすずめ♪

岡山・香川県民は、むらすずめのCMを見て育ったので全員歌えるはず!笑っ

むっらす~ずめ~、きっこーど♪

なつかしー!

Oさんからは、貴重なハチミツをいただきました。

特に白いほうは、ハワイ島で取れる「ホワイトハニー」。

寒くて結晶してこうなったのではなく、もともとこうなんだそうです。

じゅにまいの大好きな「みやぱん」(教室から徒歩3分のパン屋さん)でパンを買ってきて、早速いただきました。

ほんと、ミルキーのようなねっとり感、でも、すーっと溶けてさらっとした甘さ、おいしーい!

黄色い小夏は、Iさんより。みかん農家だったじゅにまいは、みかんはあんまり好きじゃない…けど、みかん以外の柑橘類は好き!

小夏は、白い皮が甘くておいしいから、黄色いところだけナイフでそいで、細かい種が中心にあるからライムのように切ると食べやすいです。

月餅はKさんよりいただきました。

基本のあんこに、柚子ジャム入れて柚子味に☆

おいしかったよ!!!\(^o^)/

高級チョコレート♪

もうね、香りからして高級なの。めちゃうま!!

みんなと分けていただきました☆

国産のブラッドオレンジ♪

オレンジ好き~♪色が赤っぽくて、甘さと酸味がちょうどよくておいしいです。

皆様ありがとうございました、すべておいしくいただきました。

おまけ。

ミニチュア飲茶♪

香港在住の大村れい子先生にお願いして、大阪でレッスンしていただきました。

すごいかわいい!楽しい!!

大阪の生徒さんは迷いがないのか手早い!上手!

じゅにまいは去年作っておりますので今回2回目の制作、でもでもそんなじゅにまいより先にサクサク作っちゃう強者がいるのですよね~。

そしてあっという間。二時間で出来上がりです。

大阪では2日間で10名様にお越しいただきました。

皆、かわいーかわいいと喜んで頂けました!

れい子先生、たくさんの材料を運んでいただきありがとうございました。

東京でのレッスンも宜しくお願いします!

東京 6月レッスンをUPしました

6月レッスンをUPしました。

6月の東京レッスンはお休みとさせていただき、小籠包と蝦餃の特訓会をしよう!・・・

の予定でしたが、4月にレッスンをお休みしてしまった振替レッスンを開催するため、
特訓会は7月に開催することとなりました。

6月は振替レッスンとコラボレッスンの開催となります。
残席が少ないため、ご希望の方はお早目にご連絡くださいね。

尚、はじめましての方は7月レッスンからのご予約とさせていただきますので
6月レッスンのお申込みはお受けできません、本当にごめんなさいね。

東京レッスン 新規生徒様の募集は5月16日詳細UP 6月5日申し込み開始です。

どうぞよろしくお願い致します。

皆様に返信完了しております

4月11日1時45分までにいただきましたお問い合わせ・ご予約メールにつきまして、
全員返信が完了しております。

しかし、残念なことに、エラーでメールが数件返ってきております。



特に、DOCOMOメールの方・・・。
メールしたのに返信が来ない!という方は、受信設定を確認の上再度メールを
お送りくださいね。

大好き!飲茶! リーメント

今日のレッスンで、生徒さんよりこんな素敵なものをいただきました!

飲茶リーメント!!

出た!

コンプリートしたい!

生徒さんいわく、なかなかコンプリートできないそうです。

中国茶や杏仁豆腐がでないとのこと。

出た方、ご一報願います笑っ。

イオンのおもちゃ売り場などで売ってるそうですよ~イオン行きたいー!!!

どしゃぶりの大阪レッスン♪

きましたねぇ…どしゃぶり。

じめじめ感、半端ない。。

大阪レッスン初日なじゅにまいです!

湿度がすごーい!

スーパー雨女、撤回を撤回しようと思います笑っ。

さて、本日より大阪レッスンです。

TVを見て、と予約していただいた方もいらっしゃいまして、全日程満席でのレッスンとなりました。

ありがとうございます!

さて、本日いただきましたお土産はこちら☆

チョコレートと、九州土産のお米と入浴剤♪

ん?

くし\(^o^)/

実はじゅにまい、くしを忘れまして…

今朝ドライヤー使っているときに、くしがない。ホテルにもない、えぇー!

コンビニ行ったけど、ない。。

という話をしていたら、お昼休憩中に生徒さんが買ってきてくれました…。

ありがとう…ぼさぼさだけど、雨の湿気のせい、としてやりすごそうかとも思いましたが、ちゃんととかします。

皆さん、ありがとー!

肉まん屋さんにもの申す!

…食べづらいの(-_-;)

紙の敷き紙ならまだしも、木の時はよくあるパターンです。

肉まんの下の生地が薄すぎて、木をはがしたら一緒に生地もはがれてしまうパターンね。

もうね、ひっくり返して食べるしかないよね。

食べづらいことこの上なし…。

せっかく美味しいのに台無しですよ。

上の部分の包んだお姿ではなくて、こういう見えない地味ぃな所に

こだわって欲しいなぁ笑っ。

肉まんってね、理想は具が真ん中にあること、これが美しさだと思います。

生地がおいしいから、上のところに皮がいっぱいあってもおいしく食べられるんだけどね、小籠包ならアウトですよ。

対策は簡単です。

皮をのばすときに、フラットな皮にしないこと。

回りはなるべく薄く、中心は分厚くのばす。

これだけで大丈夫です。

お試しくださいね!

【受付終了】4月 大阪レッスン募集のお知らせ

※全日程満席となりましたのでご予約終了とさせていただきます ありがとうございました※



4月 大阪レッスンのご案内です。


4月は、大阪初のローズバンズと、過去メニューのニラ餃子、小籠包、ゴマ団子レッスンとなります。
そして日月2日間限定で、香港在住の大村れい子先生による「ミニチュア飲茶」レッスンも開催致します!

一緒に楽しく作りましょうね。


日程:

4月7日(木)
10時~ニラ餃子 ※満席
14時~ゴマ団子 ※満席
18時半~ローズバンズ ※満席


4月8日(金) 
10時~小籠包 ※満席
14時~ローズバンズ ※満席


4月9日(土) 
10時~ニラ餃子 ※満席 
14時~ローズバンズ ※満席
18時30分~小籠包 ※満席


4月10日(日)
10時~ローズバンズ ※満席
14時~ゴマ団子 ※満席
17時30分~ミニチュア飲茶 ※満席


4月11日(月)
10時~ゴマ団子 ※満席
14時~ニラ餃子 ※満席
14時~ミニチュア飲茶 ※満席

※ミニチュア飲茶レッスンは食べられる点心ではなくて、粘土で作る点心です

※詳細は、 こちら をご覧くださいませ


受講料:
点心教室 1レッスン6700円(当日現金にてお支払いお願いいたします)
ミニチュア飲茶 1レッスン7000円(当日現金にてお支払お願いいたします)


キャンセル料について:
仕込みの都合上、以下のとおりキャンセル料が発生いたします。キャンセルや日程変更のご連絡は、お早めにお願い致します。
3月31日~4月5日まで 3000円
4月6日~当日 全額


持ち物:
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ(撮影自由です)、お持ち帰り容器
※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします!


場所:
大阪市北区天神橋1丁目12-15 ノースタワービル1F
大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅 徒歩5分
JR東西線「大阪天満宮町」駅 徒歩5分

交通のご案内:
各駅から地上に上がっていただき、商店街へ向かいます。
エイブルさんが角にある商店街(大阪天満宮がある方で、短い方の商店街)を進みます。
5分ほど商店街の中を歩いて、商店街の屋根がなくなったところで、右にたこ焼きやさんがあります。
このたこ焼きやさんの角を右に曲がります。
お豆腐やさんを通り越し、万華鏡やさんの斜め向かいのグレー色のマンション1階がお教室となります。

お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。


申込み方法:
先着順での受付となります。
初めての方は、点心教室まいふぁん HPの 「ご予約・お問い合わせ」よりお申込みください。
本文に、ご希望レッスン名と日程をお書きくださいね。

レッスンにご参加いただいたことがある方は、yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡をお願いいたします。

※メールの件名に「大阪レッスン予約」と明記ください、お手数おかけします。。。


関西の皆様と楽しく点心を作ることを、とても楽しみにしております!

※メール送信後、3日経っても私より返信がなかった場合は、恐れ入りますがその旨コメント欄よりご連絡をお願い致します

製粉ミュージアム☆

先日、日清製粉さんの製粉ミュージアムに行ってきました♪

なんとまぁ、本当に素晴らしいミュージアムでした!

日清製粉さんの歴史はもちろんのこと、小麦について、小麦粉について、デンプン、たんぱく質について、グルテンとは、なぜパンは膨らむの??などなど、とっても分かりやすく楽しく学ぶことができました。

建物もとても素敵で、おまけに桜が満開♪

お花見もしちゃった笑っ。

実は午前中に、岩下の新生姜ミュージアムに行っていて、はしゃぎすぎて時間が押してしまい、製粉ミュージアムが消化不良に。。

リベンジしたいです!!!

簡単なアンケートに答えたら、お好み焼きの粉をお土産でいただきました。

ラッキー☆

点心教室では、スーパーで手軽に買える材料を使おう!が基本です。

ですので、強力粉はカメリア、薄力粉はフラワーを使っております。

日清さん、毎日のようにお世話になっておりますよ!

製粉ミュージアム、皆様におすすめです。

あ、もちろん、いっわしったの~、しんしょーが!ミュージアムもおすすです笑っ。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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