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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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小籠包レッスンの後で

でっかいろんぽうを作りました。

器の選定が。。。スープがあふれて食べずらかったです。。

通常の4倍です☆

1月13日レッスン模様

溜め込む前に、更新!

いつまで続く、三日坊主じゅにまいです。

寒いですね…冷え込む(>_<)。。

皆様どうぞご自愛くださいね。

寒い日には、ホカホカの点心!と思ってくださると嬉しいです☆

この季節は、点心トップシーズン♪

いつもの点心が、格別においしく思える季節です笑っ。

復習かねて、是非おうちでも作ってくださいね。

さて本日は焼き餃子と冷たい月餅レッスンでした。

冷たい月餅は今期最後のレッスンです、9月頃より再スタートとなりますのでご希望の方は秋の再開をお待ちくださいね。

さて、久々のレッスン模様、試食の焼き餃子です。

ザクザクのハネが好きです♪

午後のレッスンにお越しいただきましたSさんより、NIKKAオリジナルキャラメル ウイスキー味をいただきました。

おいしい…\(^o^)/。

明日の生徒様には、試食時にお出ししますね。

普段お酒を飲まず、高校生のように白飯を愛するじゅにまいですが、実はラム酒とか、酒粕とか、好きです♪

もちろん、ラム酒をゴクゴク飲むのではないのですが…ラムレーズンとか、ブランデーケーキとか、ウイスキーボンボンとか、アイリッシュコーヒーとかですね、大好きです。

酒粕も、そのまま食べちゃったり、トースターで炙ったり、酒粕で酵母起こしたり…。

今日は粕汁にしてみました。

しみるなぁ…

寒さ厳しい毎日ですが、レッスンにお越しくださる皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいね!

2016 東京レッスンスタート!

今日は寒い。。冷えますね。

じゅにまいです。

本日より東京レッスンスタートです!

これから9日間18レッスンを行って、翌日から香港へ☆

私らしく慌ただしいですが、今年もどうぞ宜しくお願い致します!

さて、本日は午前がシュウマイ、午後が蓮の葉ちまきでした。

少し遠くからお越しくださった方が多く、おみやを頂きました♪

笹だんごと、かんずり。

新潟よりはじめましてのTさんより頂きました♪

Tさんとはこれから9日間18レッスン一緒です。軽く合宿笑っ。

同じ話を18回しないように気をつけます!

丸山珈琲のバレンタインブレンド&スィーツ&軽井沢のパン(お店どこやっけ~?)。

長野から毎月来てくれているFさんより☆

日光 甚五郎煎餅さんの伝説塩バターせんべい。

宇都宮から来てくれているMさんよりいただきました。

東北土産のりんご茶と共に。どんなお味なのかなぁ~♪

皆様ありがとうございます!

うまいもんに囲まれた一日でした♪

えびす祭

大阪レッスン開催時、ちょうどえびす祭でした。

レッスン終わりに、ちょっと寄ってみよう~と、近くの天神さんへ。

なんか、テレビで見たことある!

買うたら、商売繁盛!とかってみんなで言うてくれるのですね!

買う気なかったのに、やっぱり欲しくなるやんね…

買っちゃった!

は、はずかしかった。。

そして、新幹線でどうやって持って帰るの??笑っ

新大阪駅までは、結構持ってる人多し、うん、あたし馴染んでる。

新幹線では、上の棚にそろ…っと置いてみました。

東京駅、同じ新幹線でむちゃくちゃ巨大な熊手をかついで歩く男性お二人と遭遇!

いや、あちらのほうがどやって乗ってたん?でしたね。上には上が(*^^*)。

で、私の笹から小判が落ちる。ギャー!

とりあえずバッグに収納。

地下鉄…ジロジロ笑っ。

工作じゃないですよ!

帰宅です。

小判もつけました。

1年間かざって、来年天神さんにお返ししようと思います!

さぁ、どこに飾ろうかなぁ~♪

1月 大阪レッスン終了

大阪レッスン初!

4日間雨が降らなかった\(^o^)/。

スーパー雨女返上のじゅにまいです。

今月もたくさんの生徒様にお越しいただき、楽しく濃ゆぃレッスンでした☆

本当にありがとうございました。

次回4月もたくさんご予約いただきまして、日程を5日間に増やしました。

3ヶ月後ですが、すぐ、ですねきっと。

桜の季節にまたお会いできることを楽しみにしております。

生徒様よりたくさんおいしいものを頂きましたのでご紹介です♪

神宗さんの昆布の佃煮とおじゃこ、そして石垣島土産のちんすこう☆

お二人とも第一期生と言っても過言ではない長い付き合いの方々です。

Yさん、Iさん、いつもありがとうございます!

神戸のチョコレート☆11月レッスンの時にも別の生徒様からいただいて好きなのですこのチョコレート!うれし♪

Kさんありがとうございます!

お気に入りのこちらにしのばせてみました。

そう、大阪まで持ってきちゃった笑っ。

神戸Le Panのフィナンシェ☆

パンも頂きました、とてもおいしかったです♪

Sさんありがとうございます!

じゅにまいの故郷 讃岐の名物かまど☆

ここで会えるとは!笑っ

岡山からきてくれているIさんからのおみやでした。

ありがとうございます!

お写真ないですが、Oさんからもお菓子をいただきました、ありがとうございます!

ホワイトハニー、楽しみにしております♪(催促しちゃったっ)

うまいもんばかりの画像で、レッスン風景が…。

かろうじて撮ったお写真。。

水餃子☆

今月の新規メニュー 叉焼パン☆

気に入ってもらえたかなぁ~?

大阪レッスン、濃ゆいね!

帰りの新幹線、久しぶりによだれ垂らして寝ちゃってました(^-^;

七草粥

今日は七草粥をいただく日♪

と言われるまで気がつきませんでした笑っ。

大阪レッスン一日目が終わったじゅにまいです。

午前のレッスンの時に、「さすがにお粥は…と思って」と、七草入りのおにぎりをいただきました\(^o^)/。

…これ、新大阪駅で販売できるレベルですよね。

午後のレッスン終了後、速攻食べちゃった笑っ。

すごくおいしかったです~Kさんいつもありがとうございます!!

そして。

本日はおやつもたくさんいただいちゃいました♪

どちらも初めて♪

Sさん、Oさん、ありがとうございました!

今日は午前も午後も小籠包レッスンでしたが…写真撮り忘れました。。

あった\(^o^)/

お騒がせしました、じゅにまいです。

お茶、見つかりました…。

あれだけ探したのに灯台もと暗し、すぐ目の前のカモメちゃんBOX(台湾の郵局便利箱)にいらっしゃいました。。。

大阪には、杉林さん持参しますね♪

お騒がせついで?に、前回香港台湾で購入したものを一部ご紹介しますね。

乾燥バラの花と、キンモクセイ。香港にて。

バラは試作でちょいと使いたい♪

キンモクセイは、中国茶にひとつまみ入れるとすこぶる美味しい♪

買ってみたお茶が、んー、普通??と思ったらひとつまみ。

極上の一杯に生まれ変わりますよ!ほんとほんと。

製菓用の型。

これでちっこい月餅作りたくて笑っ。

香港にて購入。

豚さんもいらっしゃいます。こちらも同じお店にて。

パイナップルの柄のリボンと、らしい~柄のレース。

ワンポイントとして何かに使えるかしら~台湾にて購入。

リプトンの高山茶。

100%台湾茶ということで?少しだけお高め。

美味しいかな?フリードリンクコーナーに置いとくね!

台湾のカルフールにて。

何に使うのか???パイナポーマドラー。

未知数な代物、もしかしたら今年の超微妙くじの景品になったり?笑っ

香港にて。

こちらも測定不能な逸品。

香港の上海街にて一目惚れ。

買ったその日は常に手に持ってプラプラしてました(屋台でゲットした水風船のごとく)が、今となってはどう活かそうか…腕のみせどころです。

赤い蓋碗。

台湾にて。

いいなぁ~と思いつつ、悩んで買わず。

翌日、とっても気に入った作家さんの蓋碗を見つけるも、すっごく高い。

高い…。

悩んでいたら、最終日にふらふら歩いていて、赤い蓋碗のお店の前を再度通りました。

またここを通ったということは…お買いなさいというお告げ!

購入しました。

作家さんのは諦めました☆

あちらの酵母。

香港にて。意外とおいしいんだよね。

台湾にて。

こちらも即買いした一品。

とても丁寧な作り、色も好き♪

一番大きいサイズを買ったけど、1000円もしない。

…こんな感じ?

しっちゃかめっちゃかっっ

じゅにまい、絶賛てんてこ舞い中です笑っ。

明日より大阪に向かいますのでその準備と、東京に帰ってきてからすぐレッスンなのでその準備と、そして今、探し物中…

お茶!お茶がないっ。

台湾で買ってきた烏龍茶…大阪レッスンでお出ししようと思っているお茶がなぜか行方不明…。

この狭い家で、なぜ迷子??

どなたか、手伝って~お茶~どこ~??

みどりの袋のです!

ごめんなさい、メールの返信、お茶見つけてから…

1月のレシピ

1月のレシピを印刷しました☆

東京のみ、12日分です。

分厚いなぁと思うけど、あっという間に消えちゃいます。

今年もスパーっと終わりそうですね(T-T)。。

40枚買い占めました

はぅ…

田舎のダイソー最高♪

今年のレッスンは安泰かも( ̄ー ̄)。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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