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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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12月レッスン日程をUPしました

10月のスケジュールはこちら→ 
11月のスケジュールはこちら→ 

12月のレッスン日程をUPしました。
まいふぁんHPの「レッスン日程」よりご確認いただけます。

12月より新規レッスン「叉焼パン」が始まります!
見た目はメロンパンのようですが、中身は叉焼餡。
甘じょっぱいお味はくせになるかも??是非召し上がって欲しい香港飲茶の定番アイテムです。

そして、12月の午後枠のみで、点心リースのご予約も承ります。
ご希望の方、一緒に作りましょうね。

12月で一旦終了となるレッスンは以下の通りです。
・月餅(焼くタイプ)
・葱油餅
・ココナツ団子&タピオカココナツ

来年の夏ごろ再開致しますが、ご希望の方はお早目にご予約くださいね。

皆様からのご予約をお待ちしております!

12月名古屋レッスン 募集のご案内

今年最後となりました、12月の名古屋レッスンについてのお知らせです。

12月のレッスンは肉まん&あんまん、冷たい月餅、エッグタルト、ニラ餃子です。
どなた様も、はじめての方も参加歓迎です!

そして、今年1年お疲れ様でした!&ありがとうございましたの気持ちを込めて、「超微妙くじ」、ご用意致します!
1回参加で1枚引いていただけます。はずれなしです、どうぞお楽しみに♪


日時:
12月3日(木)
18時~肉まん&あんまん ※満席

12月4日(金)
10時~ 冷たい月餅 ※あと1名様
14時~エッグタルト ※満席
18時~ニラ餃子 ※満席


12月5日(土)
10時~冷たい月餅  ※あと2名様
14時~エッグタルト ※満席

12月6日(日) 
10時~エッグタルト ※満席
14時~冷たい月餅 ※あと2名様

※1クラス6名様まで


場所:シェアカフェ ココロ 
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23049170/dtlmap/


地下鉄桜通線「車道」駅 4番出口 徒歩4分
地下鉄東山線「千種」駅 1番出口 徒歩5分
JR「千種」駅 徒歩8分


車道から・・・
4番出口を出たら大塚屋さんを左に曲がり、車道商店街を進みます。2,3分歩くと、道の右手に
日本茶カフェ「茶縁」さんがあるので、手前の細い道を右に入り、目の前左手すぐのマンション1階がココロです。


千種から・・・
JR千種駅から、地下鉄千種駅に向かいます。
地下鉄千種駅1番出口より地上に上がり、メルパルクホテルを通り越し、錦通車道交差点で右に曲がります。
スーパーバローさんが目印!ここを右です。
車道商店街を少し歩くと、左手に日本茶カフェ「茶縁」さんがあります。
茶縁さんを通り越して、角の細い道を左に入ります。前方左手すぐのマンション1階がココロです。


お車でお越しの方:
カフェの裏が駐車場で、無料で3台停められます!
お車でお越しの方、駐車場NO.をお伝えしますので、事前にお知らせくださいね。


持ち物:筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパ・デジカメ(撮影自由です)
    ※点心教室オリジナルエプロンをご用意しました よろしければお使いくださいね

受講料:1レッスン6700円 (当日現金にてお支払いお願いいたします)

キャンセル料について:
仕込みの都合上、以下の通りキャンセル料が発生いたしますのでご了承くださいませ。

11月27日~12月1日まで   3000円
12月2日~当日  全額


ご希望の方は、下記ご記入の上、yoyaku@maifan.jp までメールでご連絡をお願いします。

※件名に「名古屋レッスン予約」とお書きください※

1 お名前:
2 ご住所:
3 連絡先(携帯番号):
4 ご希望のクラス:

5 車で来る方!その旨教えてくださいね

※レッスンに参加されたことがある方は、お名前とご希望クラスだけで結構です。

※メール送信後3日経っても私より連絡がなかった場合、何か行き違いの可能性がございます。恐れ入りますがコメント欄よりその旨お知らせくださいませ。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

1月からのレッスンご予約について(東京)

ほぼ最終電車で大阪レッスンより帰ってきました、じゅにまいです。

昨日までの3日間は大阪レッスンでしたが、本日は宝塚でお楽しみレッスンがありまして(私は生徒です)。
その後、大阪に戻って、晩御飯どうする~おすすめの飲茶バイキングのお店があるんやけど~からの、
飲茶バイキング33品です笑。

このあたりは、大阪レッスンのご報告含めて後日詳しくUPしますね。

さて、東京での来年1月からのレッスンご予約につきましてです。
受講を希望される生徒様がとても多く、予約が取りずらい状況となってしまいました・・・。

年頭のご挨拶では、「日本一予約が取りやすいお教室」と公言しておりましたのに・・・(/ω\)。

ということで、少し予約方法を変更致します。

HP及びブログにて1月レッスンの日程をUPさせていただきますが、まずは既存の生徒様からのリクエスト、ご予約を
受付させていただきます。1度でも大阪・名古屋・東京レッスンを受講したことがある方のみのご予約よりスタートです。

はじめましての方は、申し訳ございませんが後日残席がある講座のみのご案内とさせていただきます。


流れは以下の通りです。

11月、12月のレッスンは、現時点よりどなた様でもご予約可能です。

11月中旬頃 1月レッスン日程をUPしますので、既存の生徒様からのご予約を受付いたします。
12月中旬頃 1月レッスンで空席がある講座のみ、新規生徒様からのご予約を受付いたします。


点心に興味を持ってくださる方が増えて、本当に嬉しいです。
じゅにまいが点心を習いはじめたのは2006年です。
その頃は点心を習っていると話をしても、ふー・・・ん、で終わっておりました。
関心を持ってもらえなかった時代です笑。

その後アシスタントをしている頃も、「点心教室でアシスタントをしている」と話をしても、点心??という
反応でした。小籠包とか、シュウマイとか、飲茶レストランで出てくるようなお料理で、と説明をすれば、
あー、はいはいはい、ふーん、ぐらいな感じでしたね。なので、料理教室でアシスタントをしていると言って
おりました。

それが今では、「点心教室の先生です」と言えば、何それ!おもしろそう!と言ってくださる方が多くなりました。


う、うれしい・・・。


私が有名になりたいのではなく、点心をもっともっと知って欲しい。
今は一人、各地で点心の種を撒いている状態ですが、いつの日か各地で点心の花が咲き誇ることを祈って、こつこつと
レッスンを行っております。

ご予約が混み合っておりますが、レッスンは繰り返し行っております。
点心はメニュー数が多くありませんので、気長にお待ちいただき、少しずつ習得していただけますと幸いです。
(ガッと受けてくれて数か月でコンプリートされてしまうと悲しい・・・笑)

勝手なお願いですが、今後とも末永くどうぞよろしくお願い致します(*'ω'*)。



11月大阪レッスン 募集のご案内

11月 大阪レッスンのご案内です。


なのですが、大変申し訳ございません、すでに全日程満席となっております。
キャンセル待ちを受け付けますので、ご希望の方は1度お問い合わせくださいね。



11月は、大阪初の潮州粉果と、リクエストの蓮の葉ちまき、大根餅&春巻レッスンとなります。
一緒に楽しく作りましょうね。


日程:
11月6日(金) 
10時~潮州粉果 ※満席
14時~蓮の葉ちまき ※満席
18時30分~潮州粉果 ※満席

11月7日(土) 
10時~大根餅&春巻 ※満席 
14時~潮州粉果 ※満席
18時30分~蓮の葉ちまき ※満席


11月8日(日)

10時~潮州粉果 ※満席
14時~蓮の葉ちまき ※満席
14時~大村れい子先生によるミニチュア中国茶 ※満席
17時~大村れい子先生によるミニチュア中国茶 ※満席


受講料:
1レッスン6700円(当日現金にてお支払いお願いいたします)
※ミニチュア中国茶は6500円です 当日現金にてお願い致します

キャンセル料について:
仕込みの都合上、以下のとおりキャンセル料が発生いたします。キャンセルや日程変更のご連絡は、お早めにお願い致します。
10月30日~11月4日まで 3000円
11月5日~当日 6700円
※ミニチュア中国茶は、大村先生が材料を香港より持参されますので、10月19日より全額キャンセル料が発生いたします
 なるべく・・・キャンセルしないでね

持ち物:
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ(撮影自由です)、お持ち帰り容器
※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします!
※ミニチュア中国茶レッスン参加の方は、お持ち帰りの紙袋のみご持参くださいませ


場所:
大阪市北区天神橋1丁目12-15 ノースタワービル1F
大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅 徒歩5分
JR東西線「大阪天満宮町」駅 徒歩5分

交通のご案内:
各駅から地上に上がっていただき、商店街へ向かいます。
エイブルさんが角にある商店街(大阪天満宮がある方で、短い方の商店街)を進みます。
5分ほど商店街の中を歩いて、商店街の屋根がなくなったところで、右にたこ焼きやさんがあります。
このたこ焼きやさんの角を右に曲がります。
お豆腐やさんを通り越し、万華鏡やさんの斜め向かいのグレー色のマンション1階がお教室となります。

お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。


申込み方法:
先着順での受付となります。
初めての方は、点心教室まいふぁん HPの 「ご予約・お問い合わせ」よりお申込みください。
本文に、ご希望レッスン名と日程をお書きくださいね。

レッスンにご参加いただいたことがある方は、yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡をお願いいたします。

※メールの件名に「大阪レッスン予約」と明記ください、お手数おかけします。。。


関西の皆様と楽しく点心を作ることを、とても楽しみにしております!

※メール送信後、3日経っても私より返信がなかった場合は、恐れ入りますがその旨コメント欄よりご連絡をお願い致します

10月後半の東京レッスン

ひゃー、もう11月! あれもこれも、いろんなことが消化できずに来年に持ち越しとなりそう。。。

そんな中、10月はレッスン盛りだくさんで駆けぬけました! 本当にたくさんの生徒様にお越しいただいて…というか、前後の月がレッスンあんまりないから集中しちゃったとか…(´- `*)テヘ。

ちょこっとご紹介です。

某企業様のクッキングクラブにて。

ニラ餃子♪ 夜レッスンお疲れ様でした!

水餃子、試食風景です。 もちもち皮~。

蒸したて撮していたら、曇る曇る笑っ。

今年最後の腸粉レッスン。 来年5月頃再開予定です☆

焼き餃子。 いろんな発見あり、な内容にしております。 おうちの焼き餃子が自慢の逸品になってくれると嬉しいです。

蟹肉小籠包、久々のレッスンでした。 小籠包レッスンの復習&応用編です。 皆さん7グラムの皮で綺麗に包んでいただけましたよ♪

少しずつ寒くなり、少しずつ点心が恋しくなる季節となりました。 これから本格的な寒さを迎えますが、ホカホカ点心が皆様のお役に立てるといいな。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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