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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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3月大阪レッスンのご報告

3月大阪レッスンのご報告です。

3月のレッスンは、大阪初のパイナップルケーキと焼き餃子でした☆

3月6日(金)。
午前のレッスンは焼き餃子。
Oさん、Aさん、Yさん、Hさん、Yさん、Kさんにお越しいただきました。
20150306_111606_R.jpg
もりもり包んで試食たーいむ!

20150306_121200_R.jpg
並べすぎちゃった。。

20150306_121205_R.jpg
焼ききれなかった5個の、こちらのほうがおいしいよね。。ごめん、配分間違えました。。。


午後はパイナップルケーキ!
Iさん、Oさん、Aさん、Yさん、Kさん、Tさんにお越しいただきました。
4人は午前から引き続きでしたね笑。
20150306_150020_R.jpg
ハンドミキサーでまぜた生地でパイナップル餡を包んで焼くだけです。

20150306_161659_R.jpg
焼きたてパイナップルケーキは、台北のに負けないお味だと思います!自画自賛??


夜のレッスンはパイナポーケーキ。
Hさんご夫婦、Mさん、Iさんにお越しいただきました。
あれ、画像が一枚もない。。。撮り忘れました。。。
パイナップルケーキ食べたことがない方にも好評でした。
食べたことがないと比較対象がないかと思いますので、是非台湾のパイナップルケーキも食べ比べてみてくださいね!


3月7日(土)。
午前のレッスンはパイナップルケーキでした。
Hさん、Hさん、Kさん、Sさん、Dさん、Hさんにお越しいただきました。
20150307_111144_R.jpg
生地は二人一組で作っていただきます。

20150307_122946_R.jpg
手前のは余った生地を焼いたもので、じゅにまいのおやつ♪
どーやって食べようかな。


午後のレッスンは焼き餃子でした。
Jさん、Oさん、Tさん、Hさん、Hさんにお越しいただきました。
20150307_161258_R.jpg
お茶を煎れている間に~写真が追いつかなかった!笑。
なかなかの焼き色で焼けました。

とても好評で嬉しかったです。


レッスン後、じゅにまいおやつタイム!
20150307_175909_R.jpg
午前のレッスンで作った、生地だけ焼いたもの。

そのまま食べると・・・おいしくない。。
たまたま買っていた、マスカルポーネスイーツラムレーズンをつけたらすっごくおいしい♪
しばらくはまりそうです。

・・・でも写真で見ると、タルタルソースみたいだね笑。

夜のレッスンはパイナップルケーキでした。
Iさん、Yさん、Tさん、Kさん、Mさん、Tさんにお越しいただきました。
20150307_211734_R.jpg
台北で購入した袋に詰めてお持ち帰りいただきました。

この袋と紙箱、6月には届きそうー!速報でした。
(3月の記事にGW時点での最新情報を書くとは・・・笑)

3月8日(日)。
午前のレッスンは焼き餃子。
Oさん、Uさん、Sさん、Wさん、Kさん、Oさんにお越しいただきました。
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皆さん上手に包めていました!
包み方が難しい・・・と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、実はあまり包み方は重要ではなくて。。。
焼いたとき上になる、裏の形の方が重要だったり笑。

Sさんがパンを買って来てくれて、じゅにまいのランチとなりました。
20150308_131157_R.jpg
アボカドサンド、めちゃうま♪
そしてレモンクリームのとろり、奇跡!!
すっごいおいしかったです、Sさんありがとうございました!!

午後のレッスンはパイナップルケーキ。
Uさん、Oさん、Sさん、Sさん、Sさん、Kさんにお越しいただきました。
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ステキ☆
じゅにまいは、この、ちょっと型の隅々まで生地が入っていないぐらいのほうが味があって良いと思うのです♪

レッスン後、またまたじゅにまいのおやつタイム笑。
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ディップ方式から、サンド方式に変更!
ちょっと残ったジャムと、マスカルポーネでさらにおいしい♪

今月のレッスンも、たくさんの生徒様にお越しいただきました、ありがとうございました。

次回5月は蝦餃子です!難しいけど楽しんで作りましょうね。







3月1日週 レッスン模様

3月1日(日)。
本日午前のレッスンは蝦餃。
Mさん、Sさん、Iさん、Iさんにお越しいただきました。
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一番難しい点心ですが、逆に楽しんで作りましょう!
皮がやぶれたって大丈夫、蒸しちゃえばわからなくなります笑。

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蒸したて、格別においしいんだよね~皮がね~むちむち♪


午後のレッスンは水餃子です。
Tさんにお越しいただきました。
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久々・・・初めてお越しいただく方とマンツーマンレッスンだなぁ~♪と思っていたのですが、お話を伺っていると、なんと、じゅにまいの地元に住んでいたことがある方で、地元話で盛り上がりました!びっくり。
ものすっごいローカルネタで、キャッキャッしちゃった笑。

20150301_173422_R.jpg
水餃子はもちろん作りましたが、ほんと話していた・・・笑。


3月2日(月)。
本日午前のレッスンは水餃子でした。
Kさん、Kさん、Fさんのお友達3名様でお越しいただきました。
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ワイワイ楽しいレッスンの後は、試食タイム。
皆さん、モリモリの10個お召し上がりです笑。

また次回も楽しみにお待ちしておりますね!
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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